Der er en opfattelse af, at folk elsker slik mestbørn og kvinder. Men faktisk har mange hårde mænd heller ikke noget imod at spise noget velsmagende, især hvis det er slik. Selv de mest brutale repræsentanter for det stærkere køn er ikke fremmede for sådanne små svagheder. Mennesker, der står i en svær livssituation, er i krise eller er tilbøjelige til humørsvingninger, er især grådige efter chokolade, slik og bagværk. Det har længe været et bevist og velkendt faktum, at forskellige slags slik, når de kommer ind i menneskekroppen, producerer glædeshormonet eller, som videnskabsmænd kalder det, serotonin. Sådan spiser du for eksempel "Fuglemælk" i et anfald af tristhed, og dit humør forbedres mærkbart, styrken dukker bogstaveligt talt op fra ingenting. For at sikre, at alle i din familie er glade og glade, foreslår vi, at du mestrer en enkel opskrift. Sådanne slik kan selvfølgelig købes i butikken, men tro mig, hjemmelavet dessert er meget lækrere! Derudover er det dobbelt så sjovt at lave dem selv.
Lækkert slik af — hjem
For at lave fuglemælk med dine egne hænder,du skal bruge et godt humør, kvalitetsprodukter og specielle forme. Og alt andet er et spørgsmål om tid og erfaring. Vi tilbyder dig en helt enkel opskrift, hvis fordele er tilberedningshastigheden og tilgængeligheden af dens komponenter. Forkæl dit barn med en hjemmelavet dessert! Ingredienser:
- 200 gram almindelig (helst sort) chokolade
- en lille citronsyre (tag omkring ved knivens spids)
- tre æggehvider
- 180 gram sukker (om ønsket, udskift med pulveriseret sukker)
- 150 gram fed nok kondenseret mælk
- en pakke (eller 20 gram) god gelatine
- samme mængde frisk smør
Madlavningsmetode:Tag først tre æg og adskil æggeblommerne fra hviderne, pisk sidstnævnte med en gaffel, ske eller en speciel kost og hæld i en skål. Tilsæt gradvist en lille mængde citronsyre i det (ved spidsen af en kniv). Blød først 20 gram (ca. en standardpakke) gelatine i vand i en anden skål, lad det svulme op. Kværn derefter smørret i en blender og bland det med kondenseret mælk. Stil en skål gelatine over lav varme, hæld sukker i den og smelt, men bring den under ingen omstændigheder i kog, for ikke at ødelægge den! Forresten kan du lave desserten med pulveriseret sukker: den opløses bedre og danner ikke klumper. På det næste trin af tilberedning af slik skal du kombinere gelatinen (afkøl den lidt) og hviderne, fortsæt med at røre konstant, læg blandingen af kondenseret mælk og smør ud, og læg den derefter i de forberedte forme. Stil dem i køleskabet et stykke tid (60 minutter er nok), indtil de stivner. Smelt nu den mørke (eller anden chokolade efter eget valg) chokolade og lad den køle af. For at gøre det lettere at smelte kan du bygge et dampbad. Dyp den færdige soufflé i varm chokolade og læg den på bagepapir eller folie. Du kan pynte med revne nødder, peanuts eller andre elementer. Vi håber, du var i stand til at lave en lækker dessert ved hjælp af denne opskrift! Server fuglemælk med te, kaffe eller mælk.
Gentle slik til børn
Mange mødre forbyder deres børn at spise slik,bekymrede for deres helbred. Vi tilbyder en anden opskrift på delikate og velsmagende slik kaldet "Fuglemælk". Du kan lave den i dit køkken uden at bruge 30 minutter på forberedelse. Dit barn bliver glad! Ingredienser:
- en kiks (eller 250 gram) is (tag "Plombir")
- pakning af tørfoder til børn (dette er ideelt til "Baby" eller "Baby")
- kakaopulver
- sukker (efter eget valg)
Madlavningsmetode:Fjern isen fra koppen og skær den i små tern blandes med babymad i en separat skål. Form derefter mellemstore kugler og drys dem med et tykt lag kakao. Vi brugte ikke sukker, men du kan tilføje det for smags skyld. Opbevar de færdige slik i køleskabet, indtil de stivner. Voila, "Bird's Milk" til unge søde tænder er klar! Denne opskrift bør altid være klar til en travl og arbejdende husmor. At lave denne dessert vil være endnu hurtigere end at købe den i butikken.
Lækker slik med juice
Klassisk "Fuglemælk" tilberedes normaltfra chokolade, kyllingeæg, med tilsætning af kondenseret mælk og så videre. Vi foreslår at lave slik, elsket af mange, baseret på juice. Tror du, det er umuligt eller usmageligt? Du tager fejl! Ingredienser:
- en sked (bord) af gelatine
- to glas frugtsaft
- en bank med koncentreret pasteuriseret mælk
- en flise (eller 100 gram) chokolade efter eget valg (det er bedst at bruge mælk eller sort)
- tre spiseskefulde ikke meget fedtsyre creme
- Du kan tilføje sukker, hvis det ønskes
Madlavningsmetode:Først skal du lave fyldet: For at gøre dette skal du blødgøre en spiseskefuld gelatine i et glas juice (hvis du ikke har det, kan du bruge kompot). Lad det svulme op et stykke tid (dette vil tage cirka en time). Hæld derefter den resulterende blanding med den resterende frugtdrik og anbring på lav varme, glem ikke at røre. Kog indtil gelatinen er opløst (det vigtigste er ikke at bringe i kog). Når den færdige blanding er afkølet, tilsættes en dåse mælk og piskes til skum. Herefter hældes alt i specielle former og stilles på køl i en halv dag (5-6 timer). Pas på ikke at fryse produkterne for meget, ellers vil de lække i varmen og miste deres oprindelige udseende. Når ovenstående tid er gået, skal du fjerne slik og placere dem på arbejdsfladen. Smelt chokoladen og bland den med tre spiseskefulde fedtfattig creme fraiche (indtil en homogen masse er dannet). Hæld nu "Fuglemælken": først på den ene side, og når den stivner — på den anden. Vi er sikre på, at denne opskrift vil slå rod i dit køkken! Nu behøver du ikke købe slik i butikken, for du kan lave det selv. For det første er det meget velsmagende og ret sundt (det er trods alt uvist, hvad sødeproducenter tilføjer til deres produkter). For det andet vil du altid være sikker på kvaliteten af en sådan dessert og vil ikke bekymre dig om dit barns sundhed. Vi anbefaler at læse:
