Æbler med karamel er en meget populær dessert,som er simpelt nok til at lave mad, da det ikke kræver nogen usædvanlige eller utilgængelige ingredienser. Det mest behagelige er, at du altid kan erstatte nogle komponenter med andre uden meget skade på kvaliteten af det produkt, der opnås ved produktionen. Forberedelse til at skrive dette materiale forsøgte jeg at få kendskab til detaljerede oplysninger om emnet. Det viste sig, at der er mange muligheder for at gøre æbler i karamel. Kernen er de mere eller mindre ens, er kun forskellige i detaljer. Ved at analysere sæt opskrifter konkluderede jeg, at alle vores elskerinder utvivlsomt er kreative mennesker, derfor forsøger alle at bidrage til opskriften. Og det er korrekt. Kreativitet bør hilses velkommen. Og alle vores læsere kan rådes til at tage de foreslåede opskrifter ikke som et dogma, men som en vejledning til handling. Tør og skab! Hvis du vil lave æbler i karamel, vil opskriften hjælpe dig med dette.
Opskrift nummer 1. Bare æbler i karamel
Påkrævede produkter:
- æbler (3-4 stykker),
- sukker - 150 gram,
- citronsaft - 1 spsk
fremstilling: Æbler vaskes grundigt og tør, indsætte træstave (spyd er ideelle til grill). I en gryde hæld sukker, tilsæt citronsaft og sted over medium varme. Sukker skal opløses langsomt, så karamel ikke bliver for mørk. Når blandingen er blevet en tyk sirup, honningfarvet, mindske ilden og begynder at dyppe æblerne i karamel. Færdige produkter spredt på et fad, smurt med vegetabilsk olie (alias æbler vil holde). Desserten er klar. Bon appetit. Bemærk: Du kan tilføje madfarvning - du får meget lyse og smukke æbler. En god dessert til et barns fødselsdag. 
Opskrift nummer 2. Æbler i karamel på kinesisk
Den første mulighed Nødvendige produkter:
- faste æbler (4-6 stykker),
- citronsaft (1-2 spsk)
- mel (4 spsk)
- stivelse (1 spsk)
- proteiner 2-3 æg,
- 150 ml mælk,
- 1 glas sukker,
- sesam
Fremstillingsmetode: Æbler til at rense, skære, fjerne frøskorpen og drys med citronsaft for at bevare farven. Forbered batteriet. For at gøre dette blandes mel med stivelse, hæld i mælk, æggehvider, blandes grundigt til en ensartet konsistens. Tillad testen at afregne i 15-20 minutter. Forvarm olien i en gryde eller frituregryde. Skiver af tilberedte æbler skal dyppes i smør, steges i kogende olie, læg på et papirserviet og efterlades på et varmt sted. Sukker opløses i vand (ca. 150 ml) og kog til det er fortykket, indtil sirupet bliver brun. Stegte æbler nedsænkes i karamel, spredt på olieret kremankam og drys med sesam. På bordet skal stå en skål med isvand: skiver af karamelliserede æbler skal nedsænkes i koldt vand før brug, til at blive sprød karamel. Den anden mulighed Produkter:
- æbler,
- 2 spiseskefulde sukker,
- 1 protein,
- en spiseskefuld (med et dias) mel,
- vegetabilsk olie til fritning,
- smør,
- sesam
Fremstillingsmetode: Skræl æbler, fjern kernen og skær i store skiver. Sigt mel, tilsæt protein og så meget koldt vand for at få en ensartet dej (konsistens af tyk creme). Æbler dyppes i dej og steges i stegt til en sprød skorpe. Opvarm gryden, sæt lidt smør, tilsæt sukker og varme over en lille ild. Når massen caramelizing, lægge æbler på panden og rør dem, så de var dækket med karamel og drys med sesamfrø Serveres på et fad, smurt. Bon appetit!
