Sweet bringer humøret op - denne kendsgerning er alleredehar længe været bevist af videnskabsfolk. Det er derfor i løbet af efteråret melankoli, blokering på arbejde eller for eksempel uro på kærlighedsfronten, er hånden trukket til noget sindssyg, højt kalorieindhold og chokolade. Du kan spise kager, kager, købe slik - generelt, med magt og hoved er gluttony. Men der er en skål, der hæver stemningen og samtidig ikke rammer figuren. Kan du gætte hvad det er? Nå selvfølgelig, gelé! Denne lette og delikate dessert er et rigtigt fund for søde tand. Derfor foreslår vi at lære at lave mad, tro mig, det er ret simpelt. Især på tærsklen til helligdage vil de nedenfor nævnte opskrifter helt sikkert hjælpe dig, for sikkert vil dit hus være fuld af gæster. Overrask dine elskede med dine kulinariske færdigheder, og din elskede med en mundvandende dessert. 
Trelags gelé "Lakomka"
Hvis du ikke ved hvordan man laver gelé, barelæs denne opskrift. Alle handlinger er meget enkle og ligetil, så selvom du ikke er en god kok og ikke koker for ofte, kan du nemt mestre denne dessert. ingredienser:
- en pakning af gelatine
- vand - en og en halv kopper
- 600 gram creme fraiche
- halvanden kop granuleret sukker
- 100 gram af nogen syltetøj (vi anbefaler hindbær, jordbær eller vinmark)
- en teskefuld kakao
- Vanillin og citronsyre - til din smag
- 1/3 lille ske instant kaffe
- to æg
Fremstillingsmetode: Denne dessert består af tre forskellige lag, der er forskellige i farve. Skålen viser sig at være sindssyg velsmagende og smuk i udseende, så det kan stolt sættes på et festligt bord eller forberedt til et barn til fødselsdag. Så til at begynde med, hæld i en skål en halv kop kogt og afkølet vand og hæld gelatine ind i det. Efter 60 minutter opvarmes den med lav varme og omrøres lejlighedsvis. Når produktet opløses helt, skal det fjernes fra pladen og hældes i tre kopper, der dækker hvert låg eller plade tæt. Dette er nødvendigt for at gelatine ikke fryses, men forbliver i flydende tilstand. Det første trin er forberedelsen af det nederste lag af gelé. Rør et halvt glas sukker med creme fra creme (du har brug for 200 gram), når det opløses, tilsæt kakaopulver og kaffe og derefter citronsyre og vanillin. Bland alle ingredienserne forsigtigt med en ske og fyld dem med en kop gelatine. Pisk alt til glat og hæld i en forberedt beholder. Hvis du vil have skålen at se smuk ud, skal du bruge en særlig transparent tallerken. Nogle kilder tyder på at smøre vådene af retterne med en lille smule vegetabilsk olie, men vi anbefaler ikke dette, da det er muligt at forkæle skålen med en solsikke eftersmag. Sæt formen på øverste hylde i køleskabet, men i hvert fald ikke i fryseren. Tiden for hærdning af gelé er en halv time eller 40 minutter. For at gøre massen uden klumper anbefaler vi at du opløser kaffe i en eller to spiseskefulde vand, så det bliver meget lettere at opnå ensartethed. Mens det første lag er størkning, skal du forberede det andet lag. For at gøre dette kombineres 200 gram cremefløde, ½ kop sukker og to æg, pre-pisket med en visp. Drys lidt citronsyre og en knivspids af vanillin, og tilsæt derefter gelatinen fra den anden kop. Bland efter omhyggeligt alt og hæld i cremeren over det første kaffelag, som skal være godt frosset. Læg opvasken i køleskabet, men husk at denne gang fryser geléet længere end første gang (ca. en og en halv time). Du har meget lidt tilbage. Det tredje lag består af den resterende creme, sukker og syltetøj. Hvad angår det sidste produkt, behøver du kun frugtsaft, så du skal slippe af med bærene. Og hvis syltetøj er for tykt, fortyn det med lidt varmt vand - i sidste ende skal du få et halvt glas sød sirup. Citronsyre og vanillin er ikke nødvendige for at tilføje til geléen, handle på egen hånd. Så, når du har kombineret alle ovennævnte ingredienser, sætte gelatine i dem, rør godt, hæld i creameren over det andet lag gelé og sæt det til at fryse. Vægten vil gribe om en halv time, men det er kun ovenfra, inde i alt vil det stadig være for flydende. Hold derfor desserten i køleskabet i mindst to timer. Hvis du forbereder en dessert til hjemmebrug med din familie, er det ikke nødvendigt at bruge kremanki - du kan tilberede en skål i en lav salatskål og skære den straks før servering. Gelé smelter hurtigt ved stuetemperatur, så tag det ud af køleskabet, ikke forsinke fornøjelsen til senere, og fortsæt til måltidet. Bon appetit! Endelig vil vi give endnu et lille råd. Hvis du ikke har syltetøj, så forbered det tredje lag fra de samme produkter som først, men i stedet for kaffe og kakao skal du bruge frisk sukkerroer (ca. to spsk). Massen viser sig at være meget farverig og lys. 
Blancmange til ægte gourmeter
Du kan gøre gelé på forskellige måder ved at brugecremefløde eller fløde, mælke eller frugtsirup. Hvis der absolut ikke er tid, begræns til et par pakker af den færdige tørre blanding - fyld den med vand, og når den opløses, fordel den på kremankam og lad den fryse. Så du får en let dessert. Nå, det er et ekstremt tilfælde. Bedre selvfølgelig at gøre en lille indsats, men så nyd den ideelle smag af den parabol du kogte. Vi tilbyder til din domstol en opskrift på en anden sød skål til ægte gourmeter. ingredienser:
- fem spiseskefulde gelatine
- sukker sirup - 750 ml
- 500 milliliter hindbærsirup
- samme mængde appelsinsirup
- en halv liter mælk
- vanillin - en pakke
Fremstillingsmetode: Sukker sirup fordeles i lige store mængder i tre briller, og i hver af dem hældes en halv spiseskefulde gelatine. Den første kop opvarmes i et vandbad med konstant omrøring, når gelatine opløses, spændes blandingen og kombineres med hindbærsirup. Tag en dyb form med høje perler, hæld geléet ind i det og sæt det til at fryse i køleskabet. Når det første lag er godt grebet ikke kun ovenfra, men også indeni, til den samme teknologi, varmes den anden kop med gelatine, spænd blandingen og kombiner den med mælk og vanille. Derefter afkøles det lidt og hældes det i formen. Det sidste stadium er forberedelsen af det sidste lag af gelé. Handlinger er de samme som i det første tilfælde, men i stedet for hindbær appelsinsirup anvendes. Den resulterende blanding hældes over det andet lag og anbringes derefter i køleskabet i en og en halv til to timer. Når fadet bliver godt, fjern det fra formen. Dette vil være meget lettere at gøre, hvis du sænker bunden af tallerkenen i flere minutter i varmt vand. Derefter dække det med en flad plade og vend den om. Dessert serveret, skære det i portioner. 
Melkejelly med bananer og appelsiner
Mange piger foretrækkermælk gelé. De elsker det for sin ømme smag og lethed, foruden denne skål er ikke for høj i kalorier i forhold til andre desserter. Om vinteren er det meget vigtigt at forbruge vitaminer, så vi besluttede at tilføje dem til en sød skål. Hvad der skete, læs nedenfor. ingredienser:
- pasteuriseret mælk - 400 ml
- en pakke af instant gelatine
- granulat - til din smag
- to små bananer
- det samme antal appelsiner
Fremstillingsmetode: Hvis du ikke ønsker at bruge for meget tid på denne dessert, køb øjeblikkelig gelatine, da det svulmer i minutter og tager ikke lang tid. Så blød dette produkt i varmt vand. Mens det opløses, opvarmes mælken på lav varme - når de første bobler vises, hæld sukkeret ind i det og bland det godt. Bring blandingen i kog, fjern den derefter fra pladen og tilslut den til gelatinen. Slør visp indtil en homogen, tyk masse og kølig. Rengør ikke tallerkenerne i køleskabet - sæt dig til side og tag på frugten. Skræl bananerne fra skrællen og skær i tynde cirkler, og læg dem på bunden af de tilberedte crockets eller kopper og fyld med gelé. Læg opvasken i køleskabet på den øverste hylde i 40 minutter. Mens det første lag er frosset, skræl appelsinerne, skær dem i små stykker og visp i en blender. Når du sætter blandingen i en skål, fyld den med sukker og kog den over lav varme, omrør hele tiden. Bemærk at koges frugtsirup ikke er nødvendigt - hæld det med gelatine, rør og lad afkøle. Efter distribution på kremankam og send til køleskabet. Som du kunne se for dig selv, er det ret nemt at lave gelé! Det vigtigste - lad det ikke fryse, så skålen skal afkøles i køleskabet og ikke i fryseren. Og for at spare tid på forberedelsen af denne skål, kan du bruge instant gelatine, som du ikke behøver at forvæde. Hvis du har købt denne tørre blanding, skal du fylde den med vand (i størrelsesordenen 10 gram, det vil sige en pakke, for et halvt glas væske) og varme på lav varme. Ved konstant omrøring smelter gelatin meget hurtigt. Dekorer fadet med mynteblade, stykker af frugt, nødder eller flødeskum. Kog med glæde og fortvivl ikke, hvis noget for første gang ikke virker. Det vigtigste er ikke opgive og prøv igen. Tross alt blev også store kokke sådan ikke umiddelbart! Vi anbefaler dig at læse:
