Amerikansk madAmerican køkkener i hjem erdrømmen om enhver værtinde, der er udstyret til det maksimale for hurtig og højkvalitets madlavning måltider. Og de vigtigste komponenter - et køleskab, komfur, opvaskemaskine, mikrobølgeovn - oftest er et integreret sæt køkkener sammen med møbler, når man sælger et hus. Men denne drøm er efterspurgt meget sjældent - amerikanerne elsker at spise, men kan ikke lide at lave mad! Derfor er restaurantbranchen blomstrende. Næsten det eneste sted hvor du kan se køen - dette er en restaurant. De går her med familier, med børn af enhver alder. I dette tilfælde vil babyen også bestille nogle grøder i den fedeste restaurant. Om produkter. Ikke velsmagende! Dette bemærkes næsten alle. Selv amerikanerne selv, der har mulighed for at sammenligne deres produkter med vores. Den amerikaner, der kom til at besøge hans venner, var klar tre gange om dagen for at spise vores hytteost, fylde det med creme og honning og jamme røget pølse. I dette tilfælde var fornøjelsen i hans ansigt absolut barnlig!
I købmandsforretninger kilometer hylder med utroligAntal produkter, hvoraf mange vi simpelthen ikke har hørt. Og hvis der er problemer med sproget, og der ikke er noget billede på boksen - er det bedre at afholde sig fra at købe. Og de kan ikke lide at tegne billeder, for hvordan viser du cremefløde, og uden fedt? Og alle creme creme-kreative-rå-yoghurt-lignende produkter er masse (vi vil spise ostemasse på forretningsrejse uden at tænke på morgenmad i enhver by i Rusland). Halvfabrikata har alt og snacks og den første og anden og desserten og bagværk - hvis du vil lave mad, vil det tage op til en halv time (sammen med servering og udtagning af affald) hjemme. Og i en mere bekvem form end vi er vant til. For eksempel indeholder en krukke størrelsen af vores "Pemolyuks" puddergarn, som når afrimningen viser sig at være ret voluminøs.
Se førstehånds problemet med "fedt" i Amerika,Jeg besluttede, at hvis jeg ville fodre mit husstand med den sædvanlige russiske mad som borsch, dumplings, stegt kød, pandekager eller pasta på maritim måde, kartofler og korn, så ville dette angreb passere os. Men da jeg så et sødt stykke svinekød med en diameter på en halv meter med en knogle ikke mere end 5 cm i butikken, forsøgte jeg at forestille mig det svin, hvis muskel-skelet er praktisk taget alene ... Der er et svin i benet, en bodybuilder af antallet af muskler. Mest sandsynligt bidrog dette gris til at vokse op retfærdigt. Det er umuligt at holde sådan en masse på sådanne knogler, hvis jeg stadig kan huske noget fra måtten? Uden en doping kontrol test, ville jeg ikke råde amerikanske atleter til at spise kød. Mælk der bliver ikke sur, men går rancid (yoghurt kan ikke opnås), og skrællede kartofler mørkner ikke! Jordbær, vandmeloner og salater er året rundt i butikkerne, som generelt ikke er vildt for den sydlige stat, men for at smag det er en solid falsk! Du har lyst til et snydt barn, når en person i stedet for et slik pakkede en skorpe af brød i et slikpakke. Forresten, brødet selv, gær, de spiser ikke. Kun skåler. Og hvorfor begrænser vi os selv i brød i første omgang, når vi igen går på en diæt? At dømme af amerikanerne - ikke i samme brødet sag.
Hvorfor opstod problemet på et tidspunkt?populær blandt folket "Bush legs", kyllingelår? Ja, for enhver landmand starter dagen med en indsprøjtning af antibiotika til hver gæst på hans gårdhave - så de ikke dør for tidligt, og hormoner - så de hurtigt når op på den omsættelige vægt. Som et resultat, ved regelmæssigt at indtage denne buket antibiotika, udvikler din krop en stærk immunitet over for disse lægemidler. Og gud forbyde det, hvis der er et alvorligt behov for at bruge antibiotika for at redde dit helbred, kan din krop ikke være enig i lægernes mening og sige: "Ja, jeg har allerede prøvet alt dette - intet hjælper!" min idé om sund mad viste sig at være uholdbar af den objektive grund af manglen på sunde produkter i fri adgang. Sandt nok, de siger, at der er butikker, der angiveligt sælger naturlige produkter, men priserne der er sådan, at der er grund til at tro, at creme fraiche er bragt der fra nogle af vores Prostokvashino, og endda på en særlig flyvning, vi var i stand til at prøve den traditionelle kalkun- og græskartærte. Hvorfor spiser de kalkun med tranebærsauce (marmelade efter min smag), og det er et must)? Indstillinger med peberrod, sennep og ketchup betragtes som et indgreb i amerikanske principper. At lave kalkun er et helt ritual. Det forekommer mig, at komfurerne i køkkenet kun bruges en gang om året til netop dette formål. En lille rød alfons indsættes i den rå fugl, og den springer ud, når den er klar. Vi vil også gerne have sådan en opfindelse til dovne husmødre, kun med en fløjte. Igen, du vil ikke overkoge det, og det sparer energiressourcer. Der er mange specielle krydderier til det. Tilberedningstid afhænger af fuglens vægt, men ikke mindre end 3,5 timer.
Græskar-pie ... Hvis du tilføjer citrus til græskar,medku, nødder, samme tranebær - det ville stadig være spiseligt, og så - en meget stor elsker af diætmad. Men - i hvert hjem er et must! Igen - halvfabrikat. Hvad Amerika spiser så lidt om, er fisk. Den mest almindelige og overkommelige - det er laks, og allerede behandlet. Fish ruin så ikke engang. Følsomme slægtninge, der kendte min fiskesvaghed, gav mig et kilo kulmuleis til nytår - og det var den mest lækre gave! Indenlandske katte fik kun en lugt. Prisen på fisk er tre gange højere end kødet. Det er nu klart, hvorfor vores velkendte humorist siger, at yankeerne er dumme - hvor kan de få fosfor fra? Og det er helt klart ikke, hvorfor? To oceaner på siderne. Under rejsen måtte jeg snack flere gange på McDonalds eller Metro. Jeg er ikke en principiel modstander af fastfood. Min kommunikation med dem var af en engangs rejse-natur i Rusland og forlod ikke nogen lyse indtryk. Derfor besluttede jeg at ødelægge friske grøntsager er svært, især hvis du ikke drikker det med Coca-Cola, men med tørrødvin (båret af ulovligt i et kaffekrus). Senere opdagede vi et helt acceptabelt netværk af fødefodere med stegt kylling og makaroni og ost. Jeg havde en chance for at prøve kun to køkkener - kinesisk og mexicansk. Resuméet var konsekvent - dumplings er bedre! Samtidig er det i enhver restaurant helt naturligt at bede om en kasse til at pakke den uoprettede med dig, men hvor meget betales der! Og det er ikke nødvendigt at undskylde at smile - for en hund, siger de.
Inviterende gæster til huset, amerikanerne førCope, hvad foretrækker du for varmt kød eller fisk? Og vær sikker på at dit ene stykke kommer til dig. Og ejerne bliver ikke nødt til at afslutte Olivier og fransk kød i tre dage og velsigne årsagerne til, at familien kan spise på en festlig måde, ikke kun på modtagelsesdagen for gæster, men et par dage senere. De ved ikke, hvordan man laver deres egne små glæder! Med alkohol opstår der nogle gange helt ude af det blå (for os). Amerikanerne drikker ikke mindre end os, men oftere - en meget større usirdo. Øl sælges i pakker - det er meget billigere end en flaske at tage. Desuden skal du ikke drikke det, før du når huset, hvis du ikke har noget at pakke det fra nysgerrige øjne. De har ingen mærkning af sukkerindhold i vin, så jeg kunne ikke finde en analog af min favorit Kindzmarauli fra lokale Californien vine. Styrken af vodka på etiketten 98% dræbte mig, en kemiker, til en stupor. Men det største chok var 24. december, da vi blev inviteret til en fest, og ifølge den gode russiske tradition besluttede vi at komme med vores flaske, bare i tilfælde. Så i julen bliver alkohol ikke solgt nogen steder og nogen, ikke engang øl, selv på de fjerneste benzinstationer! Hvordan vasker de en nyfødt? Afslutningsvis vil jeg advare dem, der har problemer med mave-tarmkanalen. At rejse til Amerika vil være en alvorlig udfordring for den mest sårbare del af din krop, være forberedt på dette!
Og min tre måneders ophold i denne godt fodrede, og fraDette fejende land minder om sig selv i lang tid ved at ændre sine former og flytte til den næste vægtkategori på trods af alle forsøg på at bevare den sædvanlige fødekultur og lede en aktiv livsstil. Jeg ønsker dig sund og god appetit!
