Retter fra leveropskrifterne Hvad er nyttigt liverPoErnæringsværdien af leveren er ikke ringere end kød, den er ekstremt rig. Og derudover er der mange vigtige mineraler (jern, kobber, calcium, natrium og især zink), vitaminer (A, B1, B2, B6, B12, C, E) og essentielle aminosyrer (blandt dem er de mest mangelfulde tryptophan, lysin, methionin). Heparin, indeholdt i leveren, regulerer blodkoagulation, så leveren anbefales at blive medtaget i kosten for forebyggelse af hjerteanfald og aterosklerose. . diabetes og mangel på folinsyre (for eksempel under graviditet eller ved hormonforebyggende midler). Men i alderdommen anbefales det ikke at læne sig på grund af det høje indhold af ekstraktionsstoffer (purinbaser, keratin og andre). Kalorindhold i forskellige typer lever
- Konserveret torskelever - 613 kcal / 100 g
- Kyllingelever - 140 kcal / 100 g
- Oksekød lever - 100 kcal / 100 g.
Se også:
- Top 6: de bedste kilder til protein Får vi nok protein fra mad? Hvad er den daglige forbrugsrate og hvilke produkter er de fulde kilder til dette vigtige element?
- Eksotisk kød: Hvad smager det som? Ud over den sædvanlige svinekød, oksekød, lam og kylling i forskellige dele af verden, spiser folk kød af krokodille, struds, slange, skildpadde, bjørn og selvfølgelig frøben. Vil du prøve disse delikatesser?
- Madlavning plov: Culinary Master Class Steg-for-trin instruktioner hjælper dig med at forberede den mest berømte skål af usbekisk køkken - plov. I så fald er vores opskrift på pilaf med kylling egnet til både åben ild og komfur.
- Sådan bages kogt svinekød Forbered en lækker kogt svinekød er ikke let, men meget enkel - følg vores instruktioner!
- Squids: madlavningshemmeligheder Sådan tilberedes blæksprutte korrekt, så de bliver bløde og velsmagende. Opskrifter til salater og varme retter.
