In the worldview of our citizens for several yearsA radical change took place a long time ago. Vegetable gardens as a planning element began to disappear from summer cottages. Vegetable beds became a thing of the past, and lawns and grassy areas came to replace them. But the land has fed Russian people since time immemorial, and therefore vegetable gardens have been undeservedly forgotten. Of course, any vegetables and fruits can be bought at the market or in the supermarket today, but none of them can be compared with those grown with your own hands and picked straight from the garden. So is it worth giving up such a pleasure? Did you know that the so-called green tourism has developed in the Far East? The Japanese specifically buy tours, for which they pay a lot of money, to enjoy growing real vegetables and greens on their own. And in Europe, which many often try to emulate, vegetable gardens are very popular. They are not abandoned even when the plot is too small. Conservative Europe has found an original solution to combine the useful with the pleasant - a decorative vegetable garden.
We combine useful with pleasant
In France, there has been the mosta famous similar vegetable garden, which is located in the garden of the Villandry castle. It is made in a regular style, and here traditional vegetable crops are very successfully combined with a geometrically clear layout. A large role is given to neat borders that support the shape of the plantings. A decorative vegetable garden is a refined harmony of usefulness and beauty. But for us, unfortunately, vegetable gardens are associated with exhausting and dirty work. But this is not true at all. Of course, we do not have to follow Villandry and make borders from trimmed boxwood. Salads, parsley and chives, the color range of which is very wide, will cope with this perfectly. Even carrots can serve as a magnificent border decoration. A practical and aesthetic vegetable garden, decorative and beautiful, can be obtained if you design its beds in the form of diverging circles. The passages between such beds can be filled with colored crushed stone, gravel or wood chips. On each bed of the circle or its segment, you can plant one type of herbs or vegetables. And in the center, you can put a flowerpot with ornamental plants or build a support or pyramid, which will become a magnificent lattice for climbing beans, cucumbers or zucchini. For lovers of more traditional gardens, you can design a decorative garden in a country style. In this case, strict forms are not required. Moreover, vegetables can grow mixed with flowers, thus forming a kind of mixborder. In this case, old baskets, clay jugs, a wattle fence made of willow twigs and even a garden scarecrow can serve as decorative attributes. The main thing when creating such a decorative garden is your own imagination.
If cabbage, two carrots - there will be a flower bed
Let's try to look at it from different points of view,which vegetables deserve special attention when planning a decorative garden. We have already included curly parsley and lettuce in the list. Now we can remember the different types of cabbage, which will become a magnificent long-lasting "decoration" of your decorative garden. Savoy cabbage will perfectly fit into any style. It is especially good after the rain, when dew drops sparkle like small diamonds on its large leaves. By the way, in many nutritional properties, Savoy cabbage is superior to white cabbage in many ways. Decorative cabbage for use in a decorative garden does not need recommendations. It has already served as a decoration of mixborders and alpine slides in flower gardens for many years, and also decorates home terraces until late autumn. From tall varieties of this cabbage, you can create original standard compositions by carefully tearing off all the lower leaves of the stem. True, this cabbage is not so good as a vegetable, but nevertheless, it is quite edible. Leaf beet, or Swiss chard, has excellent decorative properties. The petiolate forms look especially impressive, having large curly leaves on powerful petioles of red, yellow or orange color. Rich in sugars, proteins, calcium and iron, Swiss chard leaves are used in salads, soups and borscht. And the petioles can be eaten like asparagus, fried in oil. Small-fruited tomatoes of almost all colors of the rainbow look very decorative: from bright yellow, orange and red to pink and purple. You can choose any shape - "cream", "cherries" or "light bulbs". The bed can be made even more original if instead of pegs for garters you install decorative supports. True, in the second half of summer, tomatoes can lose their appearance due to late blight. But troubles can be avoided if you carry out preventive measures in time. A mandatory attribute of a country-style garden is a sunflower. The very first decorative variety was Krasno Solnyshko. But in recent years, other types of these cute garden suns have been offered. However, the usual regular of a country garden will not look so bad in a decorative garden. Here, everything will depend on what company and what background you choose for it.
Orchard development plan
No ornamental garden can be obtainedбез планирования. А для этого следует отказаться от «грядочно-рядкового» мышления. Для этого можно попробовать для начала сделать, например, одну, но большую грядку. При этом на них можно посадить вместе все то, что планировалось сажать по отдельности. На заднем плане сажаем высокие растения – подсолнухи, кукурузу, вьющуюся фасоль. Затем идут растения средней высоты, например, высокий лук, томаты или кабачки. И, наконец, по краям низкорослые растения, а именно салаты, петрушка, клубника и пр. Грядку можно сделать большой, вытянув ее в длину. И тогда вы получите настоящий миксбордер. Занимаясь декоративным огородом всерьез, к его планированию надо подходить не спеша и вдумчиво. Для этого нужно, изучив особенности, прорисовать план участка, подсчитать, сколько понадобится рассады или семян, а затем приступать к творческому оформлению огорода. Вот тогда работа на дачном участке из тяжкой обузы превратится для вас в удовольствие, а скучный огород – в декоративный овощной сад. Если же ваш огород давно разбит на традиционные прямоугольные грядки, и вы не готовы к радикальным переменам в своем огороде, то декоративным огород можно сделать, акцентировав внимание на центральной грядке. Сделать это можно с помощью растения-солитера, которое сразу будет привлекать к себе внимание. Для тех, кто не в курсе, солитеры – это растения, которые помещают в центр цветочной композиции с целью привлечь к нему особое внимание. Они, по сути, являются декоративными элементами, конкурирующими со всеми остальными элементами композиции, и могут быть либо большого размера, либо необычной формы, либо иметь интересную окраску или очень декоративные цветки. Можно использовать на декоративном огороде квадратную планировку. Это дает возможность усилить эффект декоративного центрального квадрата. Если же вы созрели к более серьезным переменам на своем огороде, то можно использовать совмещенный вариант квадратно-диагонально-круговой разбивки грядок. Это позволит вам разнообразить круговой линией прямоугольную планировку. Во всех этих рассмотренных выше вариантах грядки следует огородить стационарными бортами. Это могут быть и деревянное ограждение, и плетень из ивовых прутьев, и металлическая сетка, по которой можно пустить вьющиеся растения. В общем, все, что угодно – вариантов масса. Между грядками делается засыпка из любого подручного материала: гравия, кирпичной крошки, щебня, или же мощение. На сооружение такого декоративного огорода, конечно, потребуются определенные затраты – материальные и физические усилия, но оно того стоит, потому что результат очень привлекателен. Оформленные таким образом грядки образуют красивый геометрический рисунок, который может быть самым разнообразным – все зависит от ваших вкусов и предпочтений. Главное – это правильно выдержать и соблюсти все пропорции. Кроме овощей здесь можно использовать полезные растения, которые отгоняют вредителей, например, календулу, настурцию, бархатцы. Кроме классического регулярного декоративного огорода, где используют, в основном, геометрические формы, можно обустроить на своем участке пейзажный декоративный огород, где композиция должна быть выдержана в непринужденном характере. Овощные и другие растения размещают в нем с учетом сочетания форм, размеров и цвета растений. А овощи порой по своим декоративным признакам ничем не уступают цветочным растениям, и их можно разделить на красивоцветущие, декоративно-лиственные, вьющиеся и почвопокровные. Поэтому, решившись изменить свой огород в лучшую сторону в плане декоративности, внимательно присмотритесь к овощам, которые вы выращиваете на своем огороде. А затем набросайте на бумаге различные их сочетания с декоративными культурами. Со следующего года вы уже сможете тогда составлять какие-то новые красивые композиции. Если композиция располагается в центре или на свободном пространстве, то она может быть плоскостной или с небольшим перепадом по высоте с вершиной в центре, а если у стены какого-либо строения или возле забора, то растения здесь высаживают по мере убывания их высоты. При формировании композиции не стоит забывать и видовую точку, которой может служить, например, скамейка или даже беседка. Итак, общий план декоративного огорода готов. Теперь следует оформить детали всей композиции. За основу для этого берутся каноны, которые действуют при формировании цветочных композиций в саду. Ведь огородная зелень и овощные культуры тоже бывают как однолетними, так и многолетними, и из них можно и нужно создавать великолепные эффектные клумбы, миксбордеры и рабатки. Составляя план, не забывайте про сочетания цветов. Очень эффектно, например, смотрятся вместе мангольд с красными черешками, золотисто-желтые бархатцы, шалфей Lady in Red ярко-красного цвета или мускатный шалфей с фиолетовыми листьями. 
Scenery in the country garden
Now let's try to consider how to plantdecorative vegetable garden at the dacha. As a rule, a dacha differs from a residential house in that it is a much smaller plot. This means that the vegetable garden will have to be made in miniature. When placing plants in a "vegetable mixborder", keep in mind that low plants should be placed closer to the edge, and medium ones behind them. Tall plants are used either in the background, or in the center of the composition, or as accents, but they should be placed so that they do not shade lower plants for a long time. In this case, accents can be not only large vegetable plants, but also various supports entwined with climbing vegetables. Since we are making the vegetable garden decorative, we should use vegetable, spicy-aromatic and medicinal plants in it, which have, among other things, decorative properties. Among perennial vegetable plants, these can be multi-tiered onions, lovage, rhubarb, tarragon, lemon balm, etc. Of one - and biennials can be used for these purposes coriander, leek, oregano, mint, parsley, garlic, celery and leaf lettuce of different varieties, the colors of which are very numerous. In addition, curly, lacy carrot tops, contrasting red-green leaves of common and leaf beets, coriander, basil, etc. look very decorative. Many colored types of vegetable crops, for example, red cabbage or red lettuce, are not only tastier than ordinary green varieties, but also much healthier. Vegetable crops can be successfully combined with such beautiful and useful annuals as marigolds, calendula, cornflowers, nemophila, etc. Wide beds can be divided into zones for different vegetables by longitudinal or transverse borders of nasturtium, alyssum or eschscholzia. Zucchini, which have large orange-yellow flowers and jagged large leaves, look good in complex compositions. In the foreground, you can plant chard or beets with green-burgundy leaves, and use lettuce and dill for the border. And as a final chord, you can add that you can use fruit and berry bushes to frame the decorative garden, of which there are many different types today. For example, white and red currant bushes look spectacular not only during flowering, but also when bearing fruit. The same can be said about rose hips. In addition, you can try to form a "ball" on a standard or any other figure from such bushes. Everything is in your hands, literally. Experiment! We recommend reading:
