עוגת ביסקוויט עם פודינג - מושלםקינוח ליום הולדת או לחג אחר. בצק אוורירי עדין אינו שוכב בבטן, ולכן קשה מאוד להיות מוגבל רק לחלק אחד. אבל, אתה מבין, לפעמים אתה יכול לפנק את עצמך, לא לספור את מספר הקלוריות אכלו. תן לעצמך ולמשפחתך את השמחה של אכילת ארוחות טעימות וארוכות שהוכנו על ידי הידיים. יצירת מופת מדהימה במטבח יעזור לך עם אלה מתכונים פשוטים. אז לזכור ולפעול! 
ביסקוויט עדין עם חלב מרוכז
עקרות בית רבות מסרבות לבשל עוגות,מתוך אמונה שמדובר בעבודה קשה וקשה. כמובן, בפעם הראשונה זה כנראה לא יהיה ללא שגיאות ועוגות מקולקל. עם זאת, בפועל עם אפייה עוגיות הופך להיות קל יותר. אחרי הכל, הבלתי אפשרי לא קיים, זה רק שאנשים נוסעים לתוך המסגרת, ממציאים תירוצים שונים, פשוט לא לעשות מאמצים מיותרים. אז אל תפחד, את בחורה אמיצה! הודות למתכון זה, תלמד כיצד להכין קינוח עדין עם פודינג טוב כמו כל מקצוען. המצרכים: בצק:
- חמש ביצי עוף
- 100 גרם של מרגרינה טובה
- ארבע כפות שמנת חמוצה
- 0.5 כוסות של סוכר מגורען
- אחד וחצי כוסות של קמח חיטה
- 10 גרם אבקת אפייה
- מלח - על פי הטעם שלך
קרם:
- שתי ביצים
- 20 גרם קמח
- 500 מיליליטר חלב
- 1/3 כוס סוכר
- 80 גרם חלב מרוכז
עבור הספגה:
- 200 מיליליטר מים
- ¾ יכול חלב מרוכז
- 50 גרם של קוניאק איכותי (אתה יכול גם להשתמש תוצרת בית או תמיסת יין יבש)
קישוט:
- אריח קטן של שוקולד חלב
שיטת הכנה: כדי לאפות את העוגה הזאת, אתה צריך בערך שעה וחצי. עם זאת, משך הזמן ישלם עם ריבית, כאשר אתה הטעם היצירה שלך לראות חיוכים מאושרים של יקיריהם. אז, כדי להכין את הבצק, ראשית לנתק את החלבונים מן החלמונים ולשפשף את השני עם סוכר, ואת לטאטא את המוצר הראשון עד צורות קצף לבן עבות. לאחר מכן מוסיפים את המרגרינה הפרוסה ואת השמנת החמוצה לתערובת הסוכר, מערבבים היטב ומכניסים את החלבונים. כדי ביסקוויט עלה היטב, כדי להיות בטוח מראש לנפות את הקמח, ולאחר מכן לשלב אותו עם אבקת אפייה ומלח. עכשיו המשימה שלך היא לנצח את כל החומרים במסה הומוגנית: בשביל זה, לעבוד עם הקציצה מלמטה למעלה, עד הבצק לחלוטין צורכת את הקמח. להיפטר מכל הגושים, ורק אחרי זה אתה יכול לשפוך את הבצק סיים לתוך תבנית, משומנת עם חמאה או מרגרינה. הבסיס לעוגה אפוי ב 180 מעלות בתנאי "חממה", כלומר, בשקט מוחלט. זה לא מומלץ להסתכל לתוך התנור ללא צורך, אחרת היצירה שלך יסתדר ואת המאכל יהיה מפונק. לפי הריח והצבע שלה, אתה תבין שהוא כבר מוכן, ואז אתה יכול לנקב בעדינות את זה עם גפרור. אם העץ נשאר יבש, ולאחר מכן ניתן להסיר את הכלים מן התנור. כאשר זה קורה, לקחת את הביסקוויט מתוך התבנית, לחתוך בעדינות את הקצוות ולאפשר לו להתקרר מעט. לאחר מכן לחתוך את המוצר לתוך שלוש עוגות בגובה שווה, ולשבור את הבצק הנותר לחתיכות קטנות. עם בסיס העוגה נגמר, עכשיו להכין את הכנת פודינג עדין. כדי לעשות זאת, מוסיפים את הביצה לקמח ומערבבים היטב עם כפית, ואז שופכים את החלק הרביעי של החלב שצוין במתכון וצלפים עד חלקה. ואת שאר מוצרי חלב לשלב עם סוכר ולשים על אש חלשה. כאשר הנוזל מתחיל לרתיחה, להסיר אותו מהצלחת להיכנס לתערובת הביצים. הקרם שנוצר הוא מוכן עם להבה חלשה של מבער עד שהוא מתעבה לחלוטין, לזכור לערבב באופן קבוע, ולאחר מכן לצנן ולהכות שוב עם להקציף עוד כמה פעמים. כדי להפוך את העוגה עסיסי, אתה צריך לעשות הספגה על זה. זה קל מאוד: פשוט לערבב את כל החומרים הדרושים לכך, כלומר, חלב מרוכז (לקחת רק רבע מכמות החלב שצוין המתכון), קוניאק או תמיסת (תלוי מה אתה משתמש) עם מים רותחים חמימים. אתה יכול לשמוח, הגעת לשלב הסופי - הרכבה של העוגה. אז, להזיז את העוגה התחתונה על צלחת שטוחה גדולה להשרות אותו, לאחר, בחלוקה שווה, להחיל שכבה עבה של שמנת. מכסים את הכל עם ביסקוויט שני, שאמור גם להיות מעובד עם תערובת חלב אלכוהול, שרידי חלב מרוכז ומסה מבושל. למעלה עם העוגה השלישית ופעל באותו דפוס. השתמש בכל המוצרים עד הסוף. אגב, לא לשכוח את הקצוות, ואת החלק העליון של העוגה, גם, לשמן את השמנת. על צדי המוצר לפרוס חתיכות של ביסקוויט. מפזרים את המנה עם שוקולד חלב, מגוררים. כמובן, זה ביסקוויט ניתן להגיש מיד, אבל טוב לתת לו להשרות קצת - ואז תקבל קינוח טעים להפליא ועסיסי. לקישוט שלה, אנו ממליצים להשתמש אגוזי מלך כתוש, קצפת, שבבי קוקוס ועוד. לכל מארחת יש גישה אישית לכך, אז לפעול בעצמך. 
עוגת ספוג "זברה" עם פודינג
אנו מציעים למתכון אחד פשוט יותר של עוגה בשחור לבן עם פודינג. המצרכים: בצק (מוצרים מיועדים להכנת קרום אחד):
- שתי כפות של אבקת קקאו (עבור הביסקוויט השני)
- כוס אחת של סוכר
- ביצים - שלוש חתיכות
- שמן צמחי - לשימון התבנית
- כוס אחת של קמח
קרם:
- שלוש ביצי עוף
- 800 מיליליטר חלב מפוסטר
- קמח - שלוש כפות
- 200 גרם חמאה טרייה
שיטת הכנה: כדי להפוך את העוגה הזאת, אתה צריך לאפות שתי עוגות: לבן כהה. כדי להפוך את המוצר הראשון, לטאטא את הביצים, סוכר, כאשר התערובת היא הומוגנית, להוסיף בהדרגה את הקמח, ערבוב עם כפית. העוגה השנייה מוכנה באמצעות אותה טכנולוגיה ומאותם מוצרים, אך עם תוספת של קקאו. מעבירים את צלחת האפייה עם כמות קטנה של חמאה ושופכים את הבצק לתוכו על הביסקוויט הראשון. ואז לשים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות והחזק במשך חצי שעה. כאשר המוצר הוא rededened, להסיר אותו לבשל עוגה השנייה באותו אופן. לאחר שהם להתקרר, לחתוך כל אחד לשני עיגולים. בסופו של דבר, אתה צריך לקבל עוגה ארבע שכבות. כדי להכין קרם, לשבור ביצים לתוך קערה, מוסיפים סוכר ולשפשף היטב את כל החומרים. לאחר מכן להזין את הקמח כאן, לחמם את החלב - ברגע בועות להתחיל להופיע, לשפוך אותו לתוך תערובת הביצים. מקציפים את כל המוצרים עם מקצף עד חלקה מבשלים על חום נמוך מאוד, לא שוכח מעת לעת מערבלים עד מסה מתעבה. מגניב את השמנת קצת, ואז לשים את החמאה לקוביות בו ומכה עם מערבל. כאשר הכל מוכן, כל עוגה, לשים אחד על גבי השני, למרוח את המסה פודינג וכך לאסוף את העוגה. הצענו לך את הגרסה הרגילה של הקינוח לכל יום. אבל אם אתה רוצה לעשות "zest" ביצירת שלך, לשים אגוזים קלויים בין שכבות של עוגת ספוג. עם זאת, הם חייבים להיות כתוש מראש. האם יש כתום, קיווי או בננה במקרר? לקשט את המוצר שלהם. באופן כללי, הניסוי בהנאה שלך! 
עוגת ספוג מסתורית עם קרם בטעם
הפעם, פודינג לא יהיה עשויחלב, ומנת שמנת. נסה את המתכון הזה עוגת ספוג. מיץ לימון ו לגדול לתת לו ריח פירות טריים להפליא טעם מיוחד. רק טעים! המצרכים: לעוגת ספוג:
- 150 גרם של קמח בדרגה גבוהה
- שבע ביצים
- פירורי לחם
- 150 גרם של סוכר מגורען
- חצי לימון (אתה צריך מיץ צניחה)
- שמן שטיפת כלים
קרם:
- 100 מיליליטר של שמנת
- חבילה קטנה של חמאה
- שלושה חלמונים
- סוכר - 150 גרם
- כמה ונילין
- כפית קמח
שיטת הכנה: מקציפים את החלמונים בסוכר ומכניסים את הלבנים לקערה נפרדת לקצף עבה. לאחר מכן לשלב את כל החומרים הנ"ל ולהוסיף קמח להם, לשפוך בחופן קטן, צרוד מגורד, ומיץ לימון. לא לשים בצק סמיך מדי, עובד עם הקציצה מלמטה למעלה, ושופכים אותו לתוך מנות משומנת ו לחם. אנו ממליצים לאפות את המוצר בתנור, אשר הטמפרטורה של אשר אינו עולה על 200 מעלות. לאחר כשעה, מעיפים בעדינות את הבצק עם גפרור עץ, ואם הוא נשאר יבש, להסיר את התבנית מהתנור. כאשר העוגה התקררה, לחתוך אותו לשתי שכבות של גובה שווה. עוד כמה דקות, ועם הכנת העוגה תסתיים. אתה צריך לעשות שמנת, ועל זה לשלב את החומרים האלה: שמנת, סוכר, קמח. מערבבים היטב עם כפית כל המוצרים, כך שאין גושים נוספים, והניח על אש שקט. כאשר מסה מתעבה קצת, מוסיפים את החמאה, הלם עם כף של סוכר מגורען. עוד כמה שניות, להחזיק את התנור, ולאחר מכן להפריש בזהירות לשטוף את השמנת עם מקציף או מערבל. בסוף אל תשכחו לזרוק כמה קמצוץ ונילין. מניחים את העוגה התחתונה על צלחת, מרחים אותה בשמנת ריחנית ומכסים ביסקוויט שני. שאר תערובת מבושל, לטפל בצדדים ואת החלק העליון של המוצר ולשלוח אותו למקרר. הידד, עשית עוגה, ביסקוויט קרם! קינוח זה יאכלו בעוד כמה דקות, תראה. אחרי הכל, זה פשוט בלתי אפשרי לסרב כזה צלחת מעוררת תיאבון. אספנו כמה מתכונים פשוטים שכל אישה יכולה לשלוט בהם, גם אם מעולם לא עשתה מנה כזאת. אבל אחרי הכל, עם מה שאתה צריך להתחיל. העיקר - אין ספק היכולות שלך, לנסות, לנסות, ואתה תצליח! אנו ממליצים לך לקרוא:
