טעויות בתזונה של ילדים
לעתים קרובות כאשר מאכילים ילדים שחצוסימן שנה, מבוגרים עושים טעויות אופייניות. חלק מהאמהות לתינוקות בני שנה מתחילות מיד להאכיל אותן במזון המיועד למבוגרים. אחרים ממשיכים להאכיל ילדים במחית מזון עד גיל 2-3 שנים. בשני המקרים, התזונה לא תהיה מספקת. המעבר ממזון הנקה ודייסות למזון למבוגרים מן המניין צריך להיות הדרגתי ולכלול «מזון מעבר». מכיוון שבגיל שנה עד שנתיים מנגנון הלעיסה עדיין לא מפותח במלואו (בגיל זה, ככלל, מתחילות להופיע שיני לעיסה), האוכל צריך להיות רך, לא קשה ויבש, אך בו זמנית לא להיות. מחית . בשר לילדים מגיל 1 עד 1.5 שנים מקבל טחון, בצורה של פודינגים, קציצות אדים. ירקות ופירות ניתנים מגוררים דק. לילדים גדולים יותר (כאשר הטוחנות מתחילות לצמוח פנימה), הגיוני לתת מזון הדורש לעיסה אקטיבית.
עקרונות יסוד של תזונה
כדי להבטיח תזונה נאותה לילדיש להקפיד על העקרונות הבאים. המזון חייב להיות איכותי, לענות על הצרכים הקלוריים ולספק אספקה יומית של חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומלחים מינרלים. חלבון — חומר בנייה עיקרי. בגיל זה, צריכת חלבון לא מספקת משפיעה לרעה על הגדילה וההתפתחות של הילד. הצריכה היומית של חלבונים בגיל 1-3 שנים היא 30-40 גרם ליום. במקרה זה, 2/3 מהחלבונים צריכים להיות ממקור מן החי (בשר, דגים, ביצים, מוצרי חלב), ושליש מהחלבונים צריכים להיות ממקור צמחי (אגוזים, קטניות). שומנים — אחד ממקורות האנרגיה. הם מספקים (ונספגים טוב יותר) ויטמינים A, D, E ו-K. מקורות שומנים קלים לעיכול הם שמן דגים, שומנים הכלולים בחלמונים ושומני חלב (חמאה, מוצרי חלב). פחמימות — להשתתף בחילוף החומרים של חלבונים ושומנים ונספגים בקלות בגוף הילד. הצריכה היומית של פחמימות בגיל 1-3 שנים היא כ-130-200 גרם המקורות העיקריים לפחמימות בגיל זה צריכים להיות דגנים, פירות, ירקות ולחם. אתה צריך להיות זהיר עם סוכר, שכן עודף שלו משפיע לרעה על בריאות הילד. ויטמינים — לווסת תהליכים מטבוליים בגוף. בשל ההשפעה העצומה שיש להם על בריאות הילד, יש צורך להקדיש תשומת לב מיוחדת לכמות ואיכות הפירות והירקות הנצרכים מדי יום על ידי הילד (שכן פירות וירקות הם המקורות העיקריים לויטמינים). יתרה מכך, יש לשאוף לכך ששולחן הילד יכיל ירקות ופירות הגדלים באזור מגוריו של הילד ומתאימים לעונה. מינרלים — מרכיב בונה של תאים ונוזלי רקמות, ובמקביל הם מווסתים תהליכים מטבוליים. מינרלים נמצאים במזונות מהצומח והחי, ולכן יש צורך לגוון את תזונת הילד עם מזונות אלו. מַיִם. לאחר שנה, גוף הילד מורכב מ-85% מים. הצורך היומי של ילד למים הוא כ-90 מ"ל. לכל ק"ג משקל. בנוסף למים, בגיל זה אתה יכול לשתות קומפוטים, מרתח שושנים, תה, לאחר שנה וחצי — קָקָאוֹ.
מהו הדיאטה המגוונת של הילד?
ניתן להסיק שהילד צריךלספק תזונה עשירה ומגוונת. הוכח מדעית שכאשר אתה אוכל שילוב של מזונות שונים, חומרים מזינים בודדים נספגים טוב יותר. התפריט היומי של הילד חייב להיות מורכב ממוצרים הנכללים ב-7 קבוצות עיקריות: 1. חלב ומוצרי חלב. 2. בשר ומוצרי בשר, דגים, ביצים. 3. שומני ירקות וחלב. 4.לחם, קמח, דגנים. 5. קטניות. 6.ירקות. 7.פירות. לבריאות הילד, יש צורך שהתזונה היומית תכלול מזונות מכל 7 הקבוצות. עם זאת, אתה לא צריך להניח שאתה צריך לצרוך את כל המוצרים המפורטים כל יום. אז, למשל, יש להוציא בשר 2 פעמים בשבוע. ניתן להחליפו במוצרים אחרים המכילים חלבונים מן החי: ביצים, מוצרי חלב, דגים. זו נחשבת לתזונה מגוונת. בגיל צעיר ילד חייב להתרגל למגוון מאכלים וטעמים כדי שלא תהיה העדפת טעם למספר מצומצם של מאכלים בלבד, שכן הדבר טומן בחובו סכנה של תזונה מונוטונית וחד צדדית.
דיאטה של הילד לאחר 1 שנה
הספיגה המלאה ביותר של חומרים מזינים,הכלול במזון אפשרי רק אם נצפתה דיאטה רציונלית. הוא מספק מספר סביר מבחינה פיזיולוגית של האכלות במהלך היום, ואת המרווחים ביניהן. מחקר מדעי מיוחד קבע — המרווחים האופטימליים ביותר בין האכלות לגופו של ילד הם לפחות 4 שעות. אם במהלך המרווח הזה ילדים מקבלים מזון אחר (ממתקים, עוגיות, ממתקים, חלב), אזי ההתרגשות של מרכז המזון מתעכבת, ובהאכלה הבאה הילד מאבד את התיאבון. הקיבה גם ריקה ממזון שנלקח ב-4 שעות לפחות. עם מרווחים קצרים יותר בין ההאכלות, המזון שנלקח בהנקה הקודמת והחדשה ממלא את הקיבה, מה שמשפיע לרעה מאוד על העיכול. לילדים צעירים מומלץ לעקוב אחר משטר האכלה של 4 פעמים, ולשלב זאת עם רגעי שגרה אחרים (שינה, משחקים, הליכות). התזונה המתאימה ביותר לילדים צעירים היא משטר של 4 ארוחות עם מרווח של 4 שעות בין ההנקות וחלוקה שווה של המזון בין ההנקות, הן בכמות והן ביחס של רכיבי תזונה חיוניים (חלבונים, שומנים, פחמימות). היבטים ארגוניים כאשר מאכילים ילדים קטנים, יש צורך להבטיח סביבה רגועה, המפנה את כל תשומת הלב של הילד לאוכל. אי אפשר להסיח את דעתו בשיחות, שירים, משחקים ולאלץ אותו לאכול את כמות האוכל שלדעתך היא האופטימלית עבורו. בגיל זה יש להקנות לילד כישורים היגייניים ותרבותיים וללמד אותו לאכול באופן עצמאי. אוכל של ילד קטן צריך להיות מוכן מחומרים איכותיים. האוכל צריך להיות מגוון, נעים לטעמו ומושך במראהו, חם ומוגש בסכו"ם יפהפה לילדים. כל זה מעורר את התיאבון של הילד. וכל מה שאוכלים בתיאבון נספג הרבה יותר טוב.
