ג 'לי שמנת חמוצה: מתכון

לצערי הרב, כל היתרונות של זהקינוח נפלא כמו ג'לי, עדיין לא הערכנו. ולמעשה בין מעדנים אחרים ג 'לי הוא הבחין לא רק על ידי טעם מעולה, אלא גם על ידי תוכן קלורי נמוך. כן, ומבשלים אותו הרבה יותר קל מאשר אותם עוגות או עוגות. עבור ג 'לי, רק את המוצר המקורי ו ג' לטין נדרשים. לדוגמה, בואו ננסה לעשות שמנת חמוצה. כן, לא אחד, אבל בדרכים שונות. אז, לבחור מתכון ...

פשוט שמנת חמוצה

שמנת חמוצה עם סוכר כבר טעים. עם זאת, כמו קינוח, אתה פשוט לא משרתים אותו. אבל המתכון שמנת חמוצה בצדק טוענת בצדק את הכותרת של קינוח קל, עדין טעים. המצרכים:

2 כוסות של שמנת חמוצה לא שמנה מאוד;
6 כפות סוכר;
חבילה של סוכר וניל או קמצוץ ונילין;
כף ג'לטין (מיידית);
3 כפות מים (כ).

הכנה: ג'לטין מוזג לתוך קערה ומזג מים רותחים קרים (כמות המים שאנו מסתכלים על החבילה). בעוד ג 'לטין swells, לערבב שמנת חמוצה עם סוכר וניל והיכו עם מיקסר או בלנדר. מקציפים זמן רב, מנסים לפזר לחלוטין את הסוכר. כתוצאה מכך, אתה צריך לקבל סוג של מוס חמוץ חמוץ: אוורירי ועדין. ג 'לטין הוא מומס באמבט מים או לשים אותו בתנור מיקרוגל במשך דקה אחת (כוח התנור הוא 300 W). כאשר ג 'לטין מתמוסס, בהדרגה לשפוך אותו לתוך שמנת חמוצה, ערבוב מתמיד. ג'לי נשפך לתוך כלים מתאימים וניקה לתוך המקרר. אנחנו מניחים את הכלים עם ריבה קפואה למשך שתיים או שלוש שניות במים רותחים, מכסים בצלחת (מלמטה למעלה) והופכים על צלחת. הטופס מוסר בקפידה. יוצקים את הג'לי עם קרמל או סירופ פירות ומעטרים חתיכות של פירות טריים או צ'יפס שוקולד.

ג'לי "זברה"

המתכון המקורי להכנת לא רק טעים, אלא גם מאוד יפה שמנת חמוצה ג'לי. המצרכים:

2 כוסות שמנת חמוצה;
2 כפות אבקת קקאו;
כוס מלאה של סוכר;
40 גרם של ג'לטין;
כוס מים.

הכנה: על פי ההוראות על החבילה עם ג'לטין למלא אותו עם מים רותחים קרים לעזוב להתנפח. בדרך כלל זה לוקח בין עשר לארבעים דקות. עם זאת, תראה מתי זה מתנפח: זה יהפוך חצי שקוף יגדל לפי גורם של שלושה או ארבעה. עכשיו אנחנו שמים ג'לטין על אמבט מים וממיסים אותו עד שהוא מתמוסס לחלוטין. העיקר לא לאפשר ג'לטין להרתיח! אנחנו עוזבים את הג'לטין כדי להתקרר. בינתיים, אנחנו משלבים שמנת חמוצה עם סוכר מגורען ומערבבים כדי להפוך את הסוכר לגמרי מומס: זה יהיה להתמוסס, זה ייקח קצת זמן. לאחר מכן, מוסיפים את שמנת חמוצה מתוק מקורר ג 'לטין ושוב הכל מעורבב היטב. מחלקים את תערובת לשני חלקים שווים, לשים אבקת קקאו באחד מהם ומערבבים את השמנת חמוצה עם קקאו כראוי. אנחנו מכינים את כלי הפריסה של ג'לי (קרמנקי, פיאלי) או שאנחנו משתמשים למטרה זו אפייה צלחת עם פגושים bumpers. במקרה השני, אנחנו פשוט צריכים להעביר את הג'לי לצלחת ולחתוך אותו לחתיכות כמו עוגה. אז, את המנות מוכן להתחיל למלא את הג'לי: לסירוגין, שתי כפות של ג 'לי לבן וג' לי שוקולד. יוצקים בדיוק במרכז, בלוטת מנוגד הוא גם שפכו במרכז, ישירות על השכבה התחתונה. תחת משקלם של השכבות העליונות, הג'לי מתחיל להתפשט בצורתו, יוצר תבנית מפוספסת אופיינית, עם רצועות הולך במעגל. עכשיו קח את הקיסם וצייר את הקרניים: מהמרכז לקצה, ואז הסר את הג'לי במקרר. שעה וחצי או שתיים, הג'לי שלנו יכול להיות מוגש לשולחן.

חמוץ בננה

מתכון מצוין, שמתאים לשולחן חגיגי לילדים, ויחליף בהצלחה את הגלידה האהובה על הילדים. המצרכים:

2 כוסות שמנת חמוצה;
חצי פחית חלב מרוכז;
2 בננה בשלה מאוד;
3 שקיות של ג'לטין.

הכנה: הכנת טופס ג 'לי. ג'לטין הוא מדולל במים קרים רותחים ולתת לו להתנפח. אז אנחנו להמיס ג'לטין באמבט מים כך שהוא נעלם לחלוטין. חשוב! אל תאפשר רותחים של ג'לטין! שמנת חמוצה מעורבב עם חלב מרוכז ו מכות קלות עם מערבל או לטאטא. בננות מנוקות, לחתוך לחתיכות קטנות, מרוסק פירה מעורבב עם שמנת חמוצה. אנחנו עושים הכל במהירות, כך שלבננות אין זמן להחשיך. ג'לטין (מקורר למטה) לשפוך לתוך שמנת חמוצה, לערבב ויוצקים את התערובת לתוך התבנית. אנחנו מסירים את הג'לי במקרר עד שהקינוח קפוא לחלוטין.

שמנת חמוצה עם פירות

ג 'לי שמנת חמוצה בשילוב עם פירות טריים ... מתכון זה יהיה על טעם ואוהבים של פינוקים אור, ומאווררים של קינוחים פירות. המצרכים:

2 כוסות שמנת חמוצה;
4 כפות סוכר;
3 שקיות של ג'לטין;
כל פירות טריים או פירות יער.

הכנה: חמוץ מוכן מראש, הנחת אותו גזה עם מסננת ועוזבים את הלילה. מסננת צריך לשים כך שהוא שם שבו מי גבינה טפטפו מן השמנת חמוצה. מערבבים את הסוכר עם הסוכר עד שהוא מתמוסס לחלוטין. כתוצאה מכך, מסה שופעת מאוד צריך להיות מיוצר - שמנת חמוצה. ג'לטין מוכן על פי ההוראות (ראה אריזה): לשפוך מים, לתת לו להתנפח להתמוסס באמבט מים. ג 'לטין מקורר קלות מעורבב עם שמנת חמוצה מוקצפת, ואת הפרי שלי לחתוך לחתיכות קטנות. בצורה מוכנה או תבניות עובש לפרוס שכבות: פירות, שמנת חמוצה, שוב פירות ושמנת חמוצה. אנחנו מסירים את הטופס במקרר. ג'לי מוכן מקושט בפירות טריים ושוקולד מגורר. הערה: אין להשתמש בקיווי ואננס לג'לי: הם מונעים התקשות ריבה. באופן כללי, המתכון של שמנת חמוצה הוא אוניברסלי. המתכונים שונים רק בכל התוספים האפשריים או בהעדרם. ותוספי יכול להיות כל דבר. כאן אתה ופירות טריים, ושזיפים מיובשים עם משמשים יבשים, ושוקולד, וכל סירופ, ואפילו ריבה או חתיכות של ג'לי צבעוני. אגב, ג 'לי מן שמנת חמוצה ניתן לשלב באופן מושלם עם ג' לי פירות. אז אנחנו שופכים את ריבות שונים לתוך עובש בשכבות, ומאפשר להקפיא כל שכבה הקודמת. שמנת חמוצה יכול להיות מוקצף עם סוכר או אבקת סוכר, מעורבב עם חלב מרוכז או יוגורט. ודרך אגב, ריבת שמנת חמוצה ניתן לבשל לא רק כמו קינוח, אלא גם כדי להשתמש בו עבור ג'לי דגים. באופן טבעי, במקרה זה, סוכר צריך להיות מוחלף יותר מתאים תבלינים, עשבי תיבול ומלח. זה ג'לי אחר יכול להיות מוכן על בסיס של כל שמנת חמוצה הרגיל. בחר מתכון, לבשל עם הנאה, תיאבון נעים בשבילך! אנו ממליצים לך לקרוא: