מנזר
איזה אלכוהול הוא שיכורנזירים ומנזרים אירופיים. לא, הנזירים לא שתו אלכוהול. צמחי מרפא, הומיאופתיה וזיקוק של אלכוהול למטרות רפואיות היו תמיד בידור נזירי מועדף - משילוב של שלושת העקרונות הללו, מקורם של ליקרים. חלק מהמתכונים הנזירים הראשונים עדיין חיים, כגון ליקר צ'טרליזה ירוק או צהוב מהגרנובל הצרפתי, המכיל תמצית של 130 צמחים, או הפרנגליקו המטורף מאיטליה. אבותיהם של ליקרים מודרניים היו תמציות אלכוהוליות בנליות של צמחי מרפא, צמחים, פירות או חלקי פירות, למשל, קליפת הדרים. ואז החלו הליקרים להתעקש ולנסוע דרך קוביית הזיקוק - כך הם מקבלים אלכוהול בטעם. ליקרים של היום הם לעתים קרובות פרי של טכנולוגיה גבוהה. בייליס עלה ב -1974. הנוסחה שבה קרם מעורבב עם ויסקי הוא סוד תעשייתי. השילוב של הבלתי תואם הוא שבב בייליס, ולכן הוא פופולרי בקוקטיילים רדיקליים כגון B-52. חברת פרי הדר
ככל שהעשיר היה עשיר יותר, כןהוא נהנה מפופולאריות עם דרובר. לפיכך, קבוצה נפרדת כללה ליקרים עם קליפות הדר, הנציגים הבוהקים שבהם הם ליקרים משולשים שניות, "מבושם" על ידי קליפת תפוז, הדר קטן מריר שמקורה בקורקאו. מכאן, אגב, גם שמו של אחד הלקרים האלה הלך. בלי הקאונטרו, ה"משולשת "המפורסמת ביותר, גם לא" המרגריטה "המסורתית וגם לא המדונה הפופולארית וגם הגיבורות של" סקס והעיר הגדולה "קוסמופוליטית, או קרפס סוזט - פנקייקס עם רוטב קוינטרו וריבת תפוזים, דוגמה לשימוש של ליקרים בבישול. 
פירות בר לפעמים, ליקרים פירות הם מאודמסורתי. זהו, למשל, קרם דה קסיס - ליקר שחור, שבלעדיו "קיר רויאל" הוא בלתי מתקבל על הדעת. אבל בין ליקרים פירות יש אחד שונה. אחת התגליות של העשור האחרון היא סוהו, ליקר המבוסס על גרגרי עץ הליצ'י, הידוע בבשר לבן ועסיסי וארומטי. הוא שוחרר לראשונה בשנת 1989 עבור בארים ומועדוני לילה, ובשנת 1991 הופיע הקמעונאי. לפעמים "Soho" הוא שיכור טהור עם קרח, אבל עדיין לעתים קרובות יותר - בקוקטיילים, בשילוב עם מיץ פירות, קולה טוניק. הטעם של ליצ'י הוא כל כך מוכר, כי היה קשה מספיק כדי להפריע לו עם כל דבר. עם זאת, העתיד בר של ליקרים פירות אינו ורוד. זאת בשל המגמה העולמית של השנים האחרונות להחליף אותם עם שילוב של מחית פירות אלכוהול חזק, במיוחד וודקה.
העמדות של ליקרים קלאסיים ולא פירותיים אינם נמצאיםלא מסוגל לנער שום אופנה. יתר על כן, חלקם חווים לידה מחדש כמו סמבוקה, ליקר אניס מטורינו שבאיטליה. שני זנים משמשים ליקר אניס: ירוק מהים התיכון וכוכב מווייטנאם או מסין. חוזק ליקר האניס נע בין 25 ל -51 מעלות, אך חוזק הסמבוקה הוא בדיוק 40. המילה "סמבוק" באה מהשם המדעי של סמבוק - סמבוקה ניגרה. הסמבוק המתוק מתווסף לחמאה ופרחי פרח סמבוק לבן, גרגירי אניס ולפעמים גרידת הדרים. פרחי הסמבוק מוסיפים ניחוחות נוספים שהולכים טוב עם אניס. לפעמים הסמבוקה שותים "בזבוב" (קון לה מוסקה): שני פולי קפה מכניסים לכוס, שופכים ליקר, מציתים, מחכים שהמשקה יתקרר, ורק לאחר מכן שותים אותו. הטקס הזה פופולרי מאוד בקרב חובבי מועדון, שמסיבה כלשהי שלסמבוקה יש השפעה נרקוטית. למעשה, אין מה "לסובב" במשקאות האלה - הכל עניין של שיווק מוצלח.
