לחם תוצרת בית
אנחנו יכולים להכין לחם במו ידינו. אין צורך במכונת לחם.
1/2לחם טעים עם אגוזים וזרעים צילום: ליודמילה דוויאטובה לחם שנעשה במו ידיך טעים יותר מהקנייה בחנות תמונה: ליודמילה דוויאטובה מרכיבים:
- 500 גרם קמח חיטה
- 300 גרם קמח גרגר כולו
- 3 כפות. l שמן צמחי מזוקק
- 1 כף. l. סוכר מגורען
- 1 כפית. מלח
- שקית אחת של שמרים יבשים
- 200-300 מ"ל של מים חמים
- 1 כף. l פרוסות דובדבנים מיובשים או חמוציות, אתה יכול צימוקים
- 2 כפות. l אגוזים קצוצים
- 1 כף. l תערובת, שומשום וגרעיני חמניות
בישול: 1. מנפים את שני סוגי הקמח עם שמרים לקערה, מערבבים עם סוכר ומלח. קוצצים גרגרים ואגוזים דק, אבל לא "אבק", לערבב עם תערובת קמח. בתערובת לעשות הפסקה, יוצקים מים חמים ושמן. ללוש בצק רך. תן את הבצק לבוא מתחת למגבת במשך שעה. בואו ללוש בצק, תנו לו לעלות שוב. לעשות בר קטן מתוך בצק, לעשות חתכים באלכסון, מברשת עם מים מתוקים, מפזרים תערובת של זרעים. אופים בתנור מחומם עד 200 מעלות עד חום זהוב במשך כארבע דקות. מוציאים את הלחם מהתנור, מניחים אותו על מתלה, מכסים במגבת פשתן, מניחים לו לנוח, הלחם הזה טוב מאוד עם חמאה טרייה לספל תה שחור טרי. ארוחת בוקר מדהימה וחטיף! זהו מתכון לחם פשוט, אתה יכול להתנסות עם סוגים שונים של קמח, מוסיף שיפון או כוסמת.
