איך לבשל מרקShutterstock קיימת תפיסה שהכנת מרק דשן לוקחת הרבה זמן. למעשה, יש דרכים לעקיפת הבעיה. מרק דשני מהיר אינו נדיר. מרק כוסמת עם קציצות עוף הוא מהיר, ממלא וטעים בו זמנית. המתכון מיועד ל -4 מנות. הוא מבוסס על 1 ליטר מרק עוף. חותכים 2 תפוחי אדמה ואחד גזר לקוביות קטנות, טוחנים 200 גרם חזה עוף, ובבלנדר מקציפים 1 בצל, 3 שיני שום וביצה אחת. מביאים את המרק לרתיחה, מוסיפים 4 כפות כוסמת שטופה. לאחר מכן מוסיפים את תפוחי האדמה והגזר. מתבלים במלח ומוסיפים עלי דפנה. יוצקים את העוף עם תערובת הבלנדר, ממליחים ומערבבים היטב. לוקחים את הבשר הטחון שהתקבל עם כפית וטובלים במרק. המרק מבושל עד שתפוחי האדמה מוכנים, מקושטים בפטרוזיליה או שמיר לפני ההגשה. אם יש לכם הרבה זמן ורוצים לרצות את משפחתכם במרק, הכינו מלפפון חמוץ. אנשים רבים לא אוהבים שעורה, זה לא משנה - אפשר להחליף אותה באורז. אגב, אורז חום נחשב לשימושי ביותר. אנחנו צריכים 500-700 גרם עוף או בשר על העצם, 2 בצלים, 3-4 חמוצים, 3 תפוחי אדמה, 3 כפות רסק עגבניות, 100 גרם אורז, פלפל שחור. ועלה דפנה. שוטפים את הבשר. ומניחים בסיר גדול מלא במים בנפח של 3 ליטר לפחות. לאחר שהבשר רתח מסירים את הקצף, שמים בצל אחד, 5 גרגירי פלפל שחור ועלה דפנה. מבשלים על אש קטנה עד שהבשר רך (מחצי שעה עד שעה). כשהבשר רך מוציאים מהמרק וקוצצים. מלפפונים כבושים נחתכים לרצועות ומטגנים במחבת עם בצל קצוץ דק בשמן צמחי. בסוף מוסיפים רסק עגבניות ואז תופסים את הבצל מהתבנית ומוסיפים את האורז. כעבור כמה דקות מונחים תפוחי אדמה קצוצים בגודל בינוני ותערובת מלפפון-בצל. מרתיחים עד שתפוחי האדמה מוכנים, מוסיפים בשר מבושל כבר, מלח לפי הטעם. מוגש עם כוסברה ושמנת חמוצה. המרק סמיך, מזין וארומטי. הבישול ייקח קצת יותר משעתיים. על ידי ביצוע המתכון לעיל, יהיו לך 8 מנות מנה ראשונה נפלאה, המשלימות את האפשרות להאכיל את משפחתך או את אורחיך למלאותם.
