גבינת קוטג 'עם ירקות
צילום: דמיטרי Bayrak / dbstudio זמן בישול: 15 דקות, 162 קק"ל למנה 1 למנה 2 מנות: 2 מלפפונים, 1 גבעול סלרי, 0.5 פלפל מתוק, 1 חבורה של ירקות (שמיר, פטרוזיליה, כוסברה), 1 שן שום, 200 גרם של גרגירים קורט, 2 כפות. l יוגורט טבעי, מלח, פלפל שיטת הכנה: מכרה וירקות יבשים. גבעול סלרי ניקה מ ורידים קשים. מן הזרעים אנו מוציאים את הפלפל וחותכים את המחיצות הפנימיות. מלפפונים, סלרי ופלפל חתוך לקוביה קטנה מאוד. מלפפון יכול להיות גם מגורר על פומפיה גסה, מלח ואחרי 5 דקות לסחוט את הלחות - כך מסה קרד יהיה הומוגני יותר ולא יהיה חסום על ידי מים. דק קוצצים את הירקות ואת השום. מערבבים הכל עם גבינת קוטג 'ויוגורט. מלח ופלפל לפי הטעם. לחלופין, מוסיפים קצת בצל קצוץ אדום לתערובת. מוגש עם לחם תבואה, במקום סלרי, ניתן להוסיף גזר מגורר גס לסלט
