יבגניה פולישצ'וק (פדוטינובה) אינסטגרם:@evgeniyafedutinovavk.com/janeshomebaking– הכל התחיל באפייה למשפחה ולחברים. בהדרגה, התחלתי לפרסם תמונות של המאפים שלי באינסטגרם, וההזמנות החלו להגיע. את העוגה הראשונה שלי בהתאמה אישית הכנתי ב-13 באוקטובר 2014, וקצת קודם התחלתי להכין מקרונים וקאפקייקס. אתה יכול לומר שהעסק "מצא אותי לבד" אני מאוד […]

מרק מלפפונים קר עם יוגורט ולימוןסורבה של שף מסעדת לה טברנה אלכסנדר ז'ורקין צילום: Getty Images רכיבים: יוגורט ללא תוספות – 125 גרם מלפפון – 150 גרם סורבה לימון/ליים – 50 גרם שרימפס קוקטייל – 24 גרם ג'ינג'ר טרי – 1 גרם מיץ ליים – 5 גרם טרי מיץ תפוזים – 5 גרם פטרוזיליה – 1 פלפל ורוד – 1 גרם גרעין – […]

קבב ברביקיו

שקדי חזיר מזוגגים צילום:Dmitry Bayrak/dbstudio זמן בישול: 20 דקות + זמן כבישה: 454 קק"ל למנה אחת: 4 שקדי חזיר (כ-300 גרם כל אחת), 1 בצל, 2 שיני שום, 1 כפית. גרידת לימון, 1 כפית. מיץ לימון, קורט כמון טחון, כוסברה וכורכום, 1 כף. ל. ירק […]

פייר Ducane: דיאטה מתכונים: דיאטה Dukan

צילום סלק:עונה’S, ייצוג מלונות יוקרה תצטרכו: סלק מבושל – 60 גרם מלפפונים טריים – 20 גרם צנוניות אדומות – 20 גרם בצל ירוק – 10 גרם ביצה – 1 יחידה שתיית מים מינרלים – 200 גרם מלח – 1 גרם מכינים: · מרתיחים את הביצה והסלק · טוחנים את המלפפונים, הצנוניות וחלק מהסלק. תאר את הכל […]

כלי אוכל עד 8 במרץ

צילום: שוטרסטוק

עדשים

זו מנה משביעה מאוד, כי עדשים מכילות חלבוןלא פחות מאשר בבשר. לכן קציצות עדשים חביבות לרוב על המין החזק מצרכים: 1 כוס עדשים צהובות או אדומות, 6 בצלים בינוניים, מלח, תבלינים (רצוי קארי), פירורי לחם, שמן לטיגון: שוטפים את העדשים ומשרים ללילה . אם אין לך זמן, זה בסדר, מבשלים אותו בכמות קטנה של מים כדי שתתקבל דייסה פירורית קוצצים את הבצל ומטגנים בשמן עד להזהבה. אל תתנו לכמות הבצל הגדולה להפחיד אתכם: ככל שהמנה יותר טעימה, העבירו את העדשים במטחנת בשר עם בצל, הוסיפו מלח, הוסיפו תבלינים ולישה היטב! בידיים רטובות יוצרים קציצות, מגלגלים בתערובת של פירורי לחם וקארי מטגנים בשמן משני הצדדים עד להופעת קרום יפה.