עבור טעם צבע
מסעדת Nedalny Vostokלא קשה לוודא שהסרטן בריא וטעים. דף תפריט שלם מוקדש למנות ממנו. אולי הפריט היחיד שבו הסרטן עדיין לא האריך את ציפורניו הוא קינוחים. עם זאת, השף של מסעדת גלן באליס מבטיח שזה עניין של זמן ועובד קשה בכיוון הזה. אפשר רק לנחש מה תהיה התוצאה של חיפושים קולינריים ויצירתיים אלה. אחרי הכל, גלן מאמין שאין כמעט מוצרים בעולם שאיתם הסרטן לא מסתדר.
מאניה
מסעדות רבות מציעות סרטנים חיים. ומבקרים בוחרים אותם לפי העיקרון: ככל שיותר טוב. חלקית, "ענקיות" היא מוצדקת - יש אכן בשר יותר אדם גדול. אבל מבחינת הטעם, גודל לא עושה שום הבדל - כל הסרטנים הם יפה באותה מידה.
אשליה
נותרים קצת תוססים תמים שנותנים אמוןמקלות סרטן. סרטנים במוצר זה נמצאים רק בשם ובצורה של כמה טיפות של תמצית. כל השאר - דגים, עמילן, מלח, סוכר, וכמובן, צבעים וטעמים. תחליפים אלה לא ירשו כל תכונות שימושיות של בשר סרטנים.
זמן הוא כסף
בשום מקרה הסרטנים לא יכול להיות מבושל מדיבמשך זמן רב. הזמן הולך על חשבון טעם עדין שלהם. אז, פשוט, אתה יכול לקבל משהו גומי - לא מובן במקום בשר ריחני, מתקתק. לדברי גלן באליס, הזמן הטוב ביותר להכין מעדן הוא 7 דקות. ואל תנצלו תבלינים ורטבים. קמצ'טקה סרטן הוא לא פלא נקרא המלכותי. בצלחת צריך להיות הסולן. אמנם ב "המזרח הקרוב" ניתן למצוא סרטנים ברוטב פלפל או צ 'ילי. אבל למקצוען היתה יד בהכנה. אין ספק כי כל "אביזרים" נוכחים כאן רק לצורך הדגשת היתרונות של הדמות הראשית. 
סרטן הוא מוצר בעל ערך. זה מרשים הן הערך שלה ואת היתרונות שלה המראה שלנו. ראשית, זה לא מזיק לדמות: מאה גרם של בשר מכיל רק 85 קלוריות. שנית, הוא מכיל הרבה ויטמינים, חומצות אמינו ואלמנטים קורט. לדוגמה, יוד מנרמל את חילוף החומרים, סידן, אשר אחראי על היופי של השיער והציפורניים, מחזק את ההגנה של הגוף ומשפיע על צפיפות אבץ על השיער. כמו גם חומצות שומן רב בלתי רווי הדרושים לעור צעיר. בנוסף נוגדי חמצון: טאורין, ויטמינים E ו- C. הם להגן על הגוף מפני סיכונים סביבתיים הזדקנות מוקדמת. זה לא רשימה מלאה של היתרונות של סרטן. אגב, כמו חיים ימיים אחרים, יש לו השפעה חיובית על כוח הזכר ו spermatogenesis זכר. וגם סרטנים מומלץ אנמיה, מחלות לב וכלי דם ואפילו עם הידרדרות הראייה. מסעדת "המזרח הקרוב": שדרות Tverskoy, 15, עמ '2, ט: (495) 694 0641, 694 0154.
