אמריקאי אמריקאי מטבחים בבתיםהחלום של כל מארחת, מצויד לכל היותר עבור ארוחות בישול מהיר ואיכותי. ואת הרכיבים העיקריים - מקרר, תנור, מדיח כלים, תנור מיקרוגל - לרוב הם קבוצה אינטגרלית של מטבחים יחד עם רהיטים בעת מכירת בית. אבל החלום הזה הוא ביקוש מאוד לעתים רחוקות - האמריקאים אוהבים לאכול, אבל לא אוהב לבשל! לכן, העסק המסעדה פורחת. כמעט המקום היחיד שבו אתה יכול לראות את התור - זוהי מסעדה. הם הולכים לכאן עם משפחות, עם ילדים בכל גיל. במקרה זה, התינוק יביא גם כדי דייסה כמה במסעדה הכי מגניב. על מוצרים. לא טעים! זה מצוין כמעט כולם. אפילו האמריקנים עצמם, שיש להם הזדמנות להשוות את המוצרים שלהם עם שלנו. האמריקני שבא לבקר את חבריו היה מוכן שלוש פעמים ביום לאכול את גבינת הקוטג 'שלנו, לשפוך עליה שמנת חמוצה ודבש ולהכניס לה נקניק מעושן. במקרה זה, ההנאה על פניו היתה ילדותית לחלוטין!
בחנויות מכולת קילומטרים של מדפים עם מדהיםמספר מוצרים, שרבים מהם אנחנו פשוט לא שמעתי. ואם יש בעיות עם השפה ואין תמונה על הקופסה - עדיף להימנע לקנות. והם לא אוהבים לצייר תמונות, כי איך אתה מתאר שמנת חמוצה, ללא שומן? וכל מוצרי היוגורט-שמנת החלב-יוגורט-גולמיים הם מסה (נאכל גבינת גבינה בנסיעת עסקים, בלי לחשוב, לארוחת בוקר בכל עיר ברוסיה). מוצרים מוגמרים למחצה יש הכל, חטיפים, ואת הראשון, השני, וקינוח, ומאפים - אם אתה רוצה לבשל ארוחת ערב, בבית זה ייקח מקסימום של חצי שעה (יחד עם המשרתים להוציא את האשפה). ובצורה נוחה יותר מכפי שאנחנו רגילים. לדוגמה, צנצנת בגודל של "Pemolyuks" שלנו מכיל בצק עלים, אשר בעת ההפשרה מתברר להיות די עצום.
כשראה ממקור ראשון את בעיית "השמן" באמריקה,החלטתי שאם אוכל להאכיל את משק הבית שלי באוכל הרוסי הרגיל, כגון בשר, כופתאות, בשר קלוי, פנקייק או פסטה באופן חיל הים, תפוחי אדמה ודגנים, הרי שההתקפה הזאת תעבור על פנינו. עם זאת, כשראיתי חתיכת חזיר חמוד עם קוטר של חצי מטר עם עצם לא יותר מ 5 ס"מ בחנות, ניסיתי לדמיין את החזיר אשר מערכת השריר והשלד הוא כמעט לבד ... יש חזיר העצם, שרירן על ידי מספר השרירים. סביר להניח, חזיר זה עזר לגדול די. אי אפשר להחזיק מסה כזאת בעצמות כאלה, אם אני עדיין זוכר משהו מהמחצלת? ללא בדיקת סימום, לא הייתי מייעצת לספורטאים אמריקאיים לאכול בשר. חלב לא הופך חמוץ, אבל הולך מעופש (יוגורט לא ניתן להשיג), ותפוחי אדמה קלופים לא להחשיך! תותים, אבטיחים, וסלטים הם כל השנה בחנויות, אשר, באופן כללי, הוא לא פראי עבור המדינה הדרומית, אבל לטעום זה זיוף מוצק! אתה מרגיש כמו ילד מרומה כאשר מישהו במקום ממתק עטוף קרום לחם בעטיפה ממתקים. אגב, הלחם עצמו, שמרים, הם לא אוכלים. רק טוסטים. ולמה אנחנו מגבילים את עצמנו בלחם מלכתחילה, כאשר שוב ללכת על דיאטה? אם לשפוט לפי האמריקאים - לא באותו מקרה לחם.
למה פעם היה בעיה עםפופולרי אצל אנשים "רגלי בוש", רגלי עוף? כן, כי כל חקלאי מתחיל את היום עם הזרקת אנטיביוטיקה לכל תושב של החצר שלו - כדי לא למות בטרם עת, ועם הורמונים - כך שהם יכולים להגיע במהירות משקל מסחרי. כתוצאה מכך, באופן קבוע לצרוך זר זה של אנטיביוטיקה, הגוף שלך מייצר חסינות חזקה לתרופות אלה. וחלילה, אם יש צורך רציני להשתמש באנטיביוטיקה כדי לשמור על הבריאות שלך, הגוף שלך לא מסכים עם חוות דעת של הרופאים ואומר: "כן, ניסיתי את הכל כבר - שום דבר לא עוזר!" אז, הרעיון שלי של מזון בריא התברר בלתי נסבל מסיבה אובייקטיבית, היעדר מוצרים בריאים ברשות הרבים. נכון, הם אומרים, יש חנויות לכאורה למכור מוצרים טבעיים, אבל המחירים יש כאלה שיש סיבה להאמין כי שמנת חמוצה הוא הביא שם מכמה Prostokvashino שלנו, ואפילו טיסה מיוחדת. . למה הם אוכלים תרנגול הודו עם רוטב חמוציות (לטעמי - ריבה), וזה הכרחי)? אפשרויות עם חזרת, חרדל, קטשופ נחשבים חדירה על יסודות האמריקאי. בישול טורקיה היא פולחן. נדמה לי שהצלחות במטבח משמשות רק פעם בשנה למטרה זו. כזה קנה קטן מוכנס לתוך הציפור גלם, אשר קופץ מתוך זה כפי שהוא מוכן. היינו מעדיפים שגם עקרות הבית העצלות לא ימנעו המצאה כזאת, אבל עדיין עם משרוקית. שוב, אתה לא יכול overcook, וחיסכון באנרגיה. תבלינים לחבורה המיוחדת שלה. זמן הבישול תלוי במשקל הציפור, אך לא פחות מ -3.5 שעות. 
פאי דלעת ... אם תוסיפו הדרים לדלעת,דבש, אגוזים, אותם חמוציות - זה עדיין יהיה אכיל, וכך - לאוהב גדול מאוד של מזון דיאטטי. אבל - בכל בית זה חובה! שוב, יש הרבה מוצרים מוגמרים למחצה. מה שאנשים אוכלים מעט מאוד באמריקה זה דגים. הנפוצים והזמינים ביותר הם סלמון, שכבר מעובדים. מעולם לא ראיתי התמוטטות דגים. קרובי משפחה רגישים, שיודעים את חולשת הדגים שלי, נתנו לי קילוגרם של גלידת גלידה לשנה החדשה - וזו הייתה המתנה הכי טעימה! חתולים ביתיים קיבלו רק את הריח. מחיר הדג פי שלושה מזה של בשר. כעת ברור מדוע ההומוריסט המפורסם שלנו אומר שהיאנקיס טיפשים - מאיפה הם יכולים לקבל זרחן? וזה לגמרי לא ברור למה? שני אוקיינוסים בצדדים .במסעות נאלצתי לנשנש מספר פעמים במקדונלדס או ברכבת התחתית. אני לא מתנגד עקרוני לעסקי מזון מהיר. התקשורת שלי איתם ברוסיה הייתה בעלת אופי חד פעמי של נסיעת עסקים ולא הותירה רשמים עזים. לכן החלטתי שקלקל ירקות טריים, חתיכת צ'יפס, קשה, במיוחד אם שותים אותו לא עם קוקה קולה, אלא עם יין אדום יבש (המוברח בספל קפה). מאוחר יותר גילינו רשת מקובלת לחלוטין של מזיני עוף ומקרון וגבינות מטוגנים, והיו לי רק שני מאכלים, סיניים ומקסיקניים. הסיכום היה זהה - כופתאות טובות יותר! יחד עם זאת, בכל מסעדה זה די טבעי לבקש קופסה לארוז את החצי אכל איתך, אבל איך - על זה שילמו! וזה בכלל לא הכרחי, תירוצים, לחייך - בשביל כלב, הם אומרים.
הזמנת אורחים לבית, אמריקאים מראשCope, מה בדיוק אתה מעדיף חם - בשר או דגים? ו להיות בטוח כי חתיכת אחד שלך יגיע אליך. והבעלים לא יצטרכו לסיים את הבשר אוליבייה ובשר צרפתי במשך שלושה ימים נוספים, לברך את האירועים שמאפשרים למשפחה לאכול בחגיגה לא רק ביום קבלת האורחים, אלא כעבור כמה ימים. הם לא יודעים איך ליצור את ההנאות הקטנות שלהם! עם אלכוהול, לפעמים הבעיות נובעות לגמרי מהכחול (בשבילנו). האמריקאים שותים לא פחות מאיתנו, אבל לעתים קרובות יותר - מוזרה הרבה יותר. באר נמכר בחפיסות - זה הרבה יותר זול מאשר בקבוק אחד לקחת. יתר על כן, לפני שהגעתי לבית, לא תוכל לשתות את זה בכל מקרה, אם אין לך מה לעטוף אותו מעיניים סקרניות. אין להם תיוג של תוכן הסוכר ביין, ולכן לא יכולתי למצוא אנלוגי של Kindzmarauli האהובים עלי מיין יינות קליפורניה. כוח וודקה על התווית 98% צלל לי, הכימאי, לתוך קהות חושים. אבל ההלם הגדול ביותר היה ב -24 בדצמבר, כשהוזמנו למסיבה, ולפי המסורת הרוסית הטובה החלטנו לבוא עם הבקבוק שלנו, למקרה. אז בחג המולד, אלכוהול לא נמכר בשום מקום ואף אחד, אפילו לא בירה, אפילו בתחנות הדלק המרוחקות ביותר! איך הם שוטפים תינוק? לסיכום, אני רוצה להזהיר את אלה שיש להם בעיות עם דרכי העיכול. נסיעה לאמריקה תהיה אתגר רציני עבור החלק הפגיע ביותר של הגוף שלך, להיות מוכן לזה!
והשהייה שלי בת שלושה חודשים בחדר האוכל הזה, וממנומדינה גורפת זו תזכיר לעצמה את עצמה במשך זמן רב על ידי שינוי צורותיה ועברה לקטגוריה הבאה במשקל, למרות כל הניסיונות לשמר את תרבות המזון הרגילה ולהוביל אורח חיים פעיל. אני מאחל לך תיאבון בריא ובון!
