קלאסי פורשמק
פורשמק קלאסי צילום: Weheartit מרכיבים:פילה אחד של הרינג מלוח 3 פרוסות לחם לבן חלב עם תכולת שומן של לפחות 3.2% 30-50 גרם חמאה 1/3 של בצל יאלטה (אדום) גדול מיץ מחצי לימון לארה קצובה, מנחת מטבח ההצגה ":" די לאחרונה גיליתי: הרבה אנשים שהם לא יודעים מה זה פורשמק, הם לא יודעים מה זה כולל, איך מכינים ובכלל שהמנה הזו קיימת. פורשמק שייך למטבח היהודי, אך למעשה הוא מוכן בבתים רבים על ידי נציגי אומות שונות. אף עקרת בית שמכבדת את עצמה לעולם לא תבשל פורשמאק בבלנדר וכל מכשיר טכני אחר לא מובן. את פורשמק תמיד מכים רק ביד ". אופן ההכנה: מקלפים את כיכר הלחם, חותכים לחתיכות ומשרים בחלב. קוצצים את הרינג עד לקבלת מרקם חלק. סוחטים את הלחם ו"פטיש" לתוך הרינג בעזרת סכין. מוסיפים גם חמאה. . סוחטים חצי לימון, מפזרים פלפל חריף ומערבבים עם חצי טחון (אפשר בבלנדר, אבל עדיף לקצוץ ביד) בצל יאלטה. מגישים פורשמאק עם לחם בורודינו ומלפפון טרי.
ב "Domashniy" מופע קולינרי אחד הפך יותר צילום: "דומשני" ערוץ טלוויזיה
