A tudósok régóta észrevették, hogy a tenger gyümölcsei nagyonhasznosak az egészség szempontjából. Tartalmaznak telített zsírokat, fehérjéket, a testhez szükséges mikroelemeket, valamint az A, D, E, B12 és B6 vitaminokat. Ezenkívül a tenger gyümölcsei sokkal könnyebbek, mint a húsfehérje (marhahús, sertéshús és baromfi). Azt ajánlják, hogy vannak olyan nők, akik követik az alakjukat. Ha meg kívánja őrizni a tenger gyümölcseinek minden hasznos tulajdonságát, azt javasoljuk, hogy készítsen salátát. A garnélarák, kagyló, tintahal és rák nagyon népszerűek a mediterrán konyha területén. A tenger gyümölcseit tökéletesen ötvözik zöldségekkel, rizsekkel és halakkal A fenti összetevők salátáinak feltöltése a legjobb növény vagy olívaolaj, ecetet vagy citromlevet, sót és borsot hozzáadva.

Szokatlan saláta garnélával és avokádóval

Ez az egyszerű és könnyű saláta tenger gyümölcseivelöt perc alatt elvégezhető. Így nemcsak ízletes, hanem hihetetlenül hasznos is lehet. Ebédelni is lehet. Mivel az összetevők nem teszik lehetővé a gyümölcslevet, nem kell attól tartania, hogy a tartalom a zacskóból kifolyik a zsákba. összetevők:

• Garnélarák főtt, hántolt - 500 g;
• Avokádó - 1 darab;
• Friss uborka - 1 darab;
• 1 szelíd menta;
• 2 db kakukkfű;
• 4 evőkanál. l. olívaolaj;
• 2 gerezd fokhagyma;
• Só és bors ízlés szerint.

Az előkészítés módja: Az avokádót félbe vágva, és vegye le a kőből. A pépet vékony csíkokra vágják. Uborka vágva avokádó. Hámozzuk meg és fokozzuk a fokhagymát (de ne nyomjuk meg). Finoman vágja fel a zöldeket. Természetesen jobb, ha speciális ollót használunk. Most elkezdheti elkészíteni a tengerészsaláta öltözködését. Ehhez a fokhagymát és a fűszernövényeket kis tartályba kell helyezni, olajjal, sóval és borssal ízesíteni. Keverj össze mindent. Egy saláta tálban gyönyörűen rakja garnéla, avokádó és uborka. Öntse az öntetbe.

Elegáns saláta kagylóval és kukoricával

Hasonló tenger gyümölcseit is elkészíthetjükaz ünnepekre, amikor az éhes vendégeknek el kell jönniük. A vacsora előtt kis salátákban tálalva. Ez azért van így, hogy felmelegedjen, az étvágyat indukálja és felkeltse, de ne terhelje túl a gyomrot. összetevők:

• fagyasztott kagyló - 350 g;
• Kukorica és zöldborsó 100 g-os;
• 5-7 db. gomba;
• 1,5 evőkanál. vaj;
• 1 édes paprika;
• 6 lap piros cikória és saláta;
• 100 ml olívaolaj;
• 2 gerezd fokhagyma;
• citromlé;
• 2 evőkanál majonéz;
• só és piros bors ízlés szerint.

Főzés: Főzzük a pácot. Ehhez meg kell dörzsölni és összetörni a fokhagymát. Egy turmixgépben meg kell verni a felesleget, az olívaolajat és a gyümölcslevet fél citromból. Adjunk hozzá sót és borsot. Mindenki egy tálba kerül. Forraljuk fel a vizet egy serpenyőbe, adjunk hozzá sót, fagyasztott kagylót, forraljuk fel, és alacsony melegítéssel 2 percig főzzük. Cserélje ki a folyékony, hűvös kagylót, tegyen egy pácolt tálat, és hagyja 2 órán át. Hántolja a saláta leveleit, és cikóriával öblítse le. Helyezzen egy lemezre egy lapot egyszerre. Hámozzuk le a piros paprikát, és vékony csíkokra vágjuk. Vágja a szeleteket a szeletekre. Melegítsük fel a vajat egy serpenyőbe, és 3-4 percig sütjük a borsot és a gombákat. Kukorica és zöldborsó kevert egy tálban sült krumplit, borsot és kagylókat. Hajtsa a lemezeket a saláta levelek fölé. Öntsük a marinadét és a szezonban majonézzel.

Meleg saláta polip és bab

Meleg saláta tenger gyümölcseivel is felszolgálhatófőételként. Tápláló, ízletes, nagy kalóriatartalmú. Ezért a vendégek nemcsak éhesek maradnak. És receptje olyan egyszerű és egyszerű, hogy akár egzotikus salátákat is készíthet. összetevők:

• 3 kis polip;
• 4 burgonya;
• 1 doboz konzerv babból;
• 3 szelet zeller;
• 200 g olívaolajban tartósított articsóka;
• 1 fokhagymát;
• 3 evőkanál olívaolaj;
• 1 tk balzsamecet;
• Só és bors ízlés szerint.

Az előkészítés módja: Először meg kell szakítani a burgonyát egyenruhában, apróra vágva. Forraljuk a polipot 20-30 percig. Ügyeljen arra, hogy forrni kell só nélkül. Vágjuk nagy darabokra és savanyú sóval 5 percig ecettel, vajjal, zúzott fokhagymával és. Vékony szeleteket vágni a zellert, adjunk hozzá a burgonyát, ott öntsük a felmelegített babot, és vágjuk fél articsóka. A fokhagymát előzetesen kivesszük, majd hozzáadjuk a polipot marinádal. Minden keverjük össze és tegyük fel egy melegített edényt.

"Tavaszi koktél": a tenger gyümölcseinek egzotikus kombinációja

Annak ellenére, hogy a salátafagyasztott tenger gyümölcsei, ízlése továbbra is remek. Ugyanakkor, ebben a tálban látszólag összeegyeztethetetlen termékek gyűjtése. Bárki, aki gondolkodott a túrós túróval, a tejföllel és a retekkel való keverésre, egy kétségbeesett kísérletező. De meglepő, hogy nagyon finom. Így felveheti a receptet egy jegyzethez. összetevők:

• 200 g alacsony zsírtartalmú túró;
• mogyoróhagyma;
• 200 g spenótot;
• 200 g tejföl;
• 150 g hámozott fagyasztott garnélarák;
• 5 db retek;
• 2 tk. szójaszósz;
• 4 lap saláta;
• Lemon.

Útmutatás: Hámozzuk le a spenótot, mossuk meg. Vigyük fel egy szitát, és hagyjuk 1 percig forró vízben. Majd tegyen egy tál jeges vizet. Hűtsük le a szárított leveleket, finoman vágjuk le a kezüket. Csereszöld a szaftot finomra, keverjük meg a tejfölt és a túrót. A garnéla kiolvasztott, néhány darabot félretéve, hogy díszítse az edényt, a maradékot hozzá kell adni az apróra vágott spenóthoz. Add szójaszósz és mix. Mossa meg a retek és a citrom. Vágja le a citromszeleteket, és retek - vékony szeleteket. Tegyen egy tányért egy lapot egy időben, tegyen salátát tetejére. Díszítsd garnéla, retek és citrom.

Saláta "Vulcan" garnélával és rizszel

Természetesen ez az étel receptje okozhatnémi zavar, de érdemes megpróbálni. A tenger gyümölcseihez tartozó rizs jelentős salátáját ajánlott főzni, amikor sok vendéget kell etetni. Egyrészt meg fogja csodálni a közönséget kulináris tehetségeiddel, másrészt - ne költs sok pénzt. Végtére is, csak a garnélarák lesz drága egy edényben, és a többi összetevő a hűtőszekrényben szinte minden hostess. És a jelentős megtakarítások ellenére a saláta nagyon finom. Szóval írt egy receptet egy kulináris jegyzetfüzetbe. összetevők:

• 150 gramm nagy főtt garnéla;
• 1 evőkanál. főtt rizs;
• 2-3 saláta levele;
• 3 főtt tojás;
• 1 nagy saláta paradicsom (rózsaszín);
• 1 érett banán;
• pár citromszelet;
• 2 evőkanál olívaolaj;
• ketchup;
• majonéz;
• só, bors.

Az előkészítés módja: Először a citromlé és az olívaolaj garnéla tiszta és marinázzuk. Ne felejtsd el előkészíteni és sót adni. Ezután ki kell vágnia a banán körét vagy kockáit. A tetejét sprinkles. Ugyanakkor, szakács rizst, hogy megtörje. Honlapunkon receptek találhatók, amelyek megmondják, hogyan lehet ezt megtenni. Melegítsük fel a lemezt, díszítsük saláta levelek, tegye a tetejére a forró rizs. Kis hegyet vagy piramist csinálunk. Pomeredinka, hogy egy kis lyuk, amely öntsön ketchup és majonéz. A mélyedés körül a garnéla. Díszítsd a salátát apróra vágott paradicsommal, tojással. A kontúron feküdt ki a banán.

Saláta "Koktél Vitamin"

A tenger gyümölcseivel és zöldségekkel készült saláta receptje nem igazkomplex és egzotikus, mint az előző. Ezért azok is, akik negatív vagy óvatosak a keleti konyha miatt, ilyen ételeket is fogyasztanak. Könnyű és alacsony kalóriatartalmú - még azok is, akik a legszigorúbb étrendben ülnek. összetevők:

• rákfélék;
• 2 közepes uborka;
• 2 zöld alma;
• 70 g sárgarépa;
• 1 citrom;
• majonéz a tankoláshoz;
• sót.

Az előkészítés módja: Vegye ki a garnélarákot az üvegből, enyhén szárítsa meg. Hagyjon néhány darabot a saláta díszítésére. Minden zöldség és gyümölcs vágott kockákra vagy szalmákra - ahogy kényelmesebb lesz. Egy kis saláta tálban, eloszlat egy réteg uborka, majd zsír minden majonézzel. Ugyanez történik a sárgarépával és a garnélával. Mielőtt almákat teszel, citromlével szórjuk meg őket. Ennek köszönhetően nem változtatják meg színüket, és nem fognak sötétedni. A tenger gyümölcsei és a zöldségek saláta tetején három csepp majonéz, garnéla és citrom szelet díszítik. Megjegyzés: a majonéz haza, nem boltba, ellenkező esetben az íz kalapál. Ha nincs idő, és a vágy, hogy zavarja a főzés, nem ismeri a recept, akkor csak használja a szokásos olívaolaj kevert citromlé.

Ünnepi saláta lazacal és vörös kaviárral

Legyünk őszinték, ezek a tengerészeti salátanem olcsó. Ezért "ünnepnek" nevezik őket. Végül is a háziasszonyok felkészülnek arra, hogy felkészítsék őket, vagy amikor valaki születésnapját, új évet, március nyolcadik stb. Születik, vagy amikor kedvenceiket valami finom ízléssel akarják kényeztetni. Ezért mindenképpen írj le magadnak egy ilyen szokatlan receptet, hogy kedves legyen a családod számára. összetevők:

• 200 g enyhén sózott lazac;
• 1 sárgarépa;
• 2 burgonya;
• 2-3 tojás;
• majonéz a tankoláshoz;
• édes paprika.

Az előkészítés módja: Tehát az első dolog, hogy forraljuk a burgonyát, a tojást és a sárgarépát. Akkor ez a jóság a gerincen van. A saláta tálban rétegeket rakunk: halat, burgonyát, tojást, sárgarépát. Minden egyes összetevő után a felületet majonézzel kenjük fel. Felülről vörös kaviárral díszítjük. Amint láthatja, ez a recept kissé emlékeztet a "Herring under a bunda" saláta, amelyet gyermekkor óta ismerünk.

Tengeri koktél-saláta

Ez a recept érdekes módja a főzésnek. Nem kell főzni, sütni, sütni. Elég lesz az összetevők kivágása és helyes megadása. Egyáltalán mindent, akkor legfeljebb 10 percet vesz igénybe. De ez elég ahhoz, hogy az esti vendégek megismerkedjenek veled Hozzávalók:

• 250 g lazac;
• 1 zöld alma;
• 200 g rák;
• 5-6 cseresznye paradicsom;
• pekingi káposzta levelei;
• majonéz a tankoláshoz;
• só, édes paprika.

Az előkészítés módja: Szóval van szüksége egy tálra, amelynek magas oldalai vannak. Kenje meg olívaolajjal. Az első réteget fűtött garnélarákra helyezzük (ne felejtsük el előtisztítani őket a héjból). Ezután jön a hagyma, amelyet majonézzel, cseresznyeparadicsomokkal gyűrűkkel vágnak. Ugyanez történik az alma, a Peking káposzta. A legmagasabb szinten lazac darabokat helyeztek el. Hagyjuk a saláta sört. Gyönyörű tányért viszünk, azt egy tálba tesszük, és finoman forgatjuk. Az ilyen ünnepi receptek kényelmesek, mivel nem kell minden szépen elszórnia az egyéni salátákat. Ráadásul mindenki, aki akar, pontosan olyan mennyiségű salátát készít, amennyit csak tud. Így tehát nem kell eldobnia a félig evett edényt.

Rizsaláta kagylóval, rapánnal és egyéb tengeri ételekkel

Ellentétben más ételekkel, ez a saláta agarnélarákok, kagylók és rapanok nagyon hosszúak. Javasoljuk, hogy gyakoroljon egy kicsit előestéjén, hogy a nap folyamán felkészülhessen egy igazi remekműre. By the way, akkor kissé módosíthatja a recept hozzáadásával különböző tengeri termékek ott. Ne félj kísérletezni! Talán a garnélarákos saláta új ízekkel fog játszani. összetevők:

• 250 g kagyló;
• 450 g rák;
• 350 g rapans;
• 400 ml halastavos;
• 260 gramm párolt rizs;
• citrom;
• zöld hagyma;
• 1 fokhagymát;
• zöldek (bazsalikom, petrezselyem);
• olívaolaj;
• bors.

Az előkészítés módja: A fő recept a saláta elkészítéséhez a következő. Először is tisztítsuk meg a fokhagymát és öblítsük ki a rizst (ajánlott 7-szer vizet üríteni). A sütőt vörösessé tágítjuk, öntsük az olívaolajat, öntsük a rizst és a fokhagymát. Miután a tartalmat enyhén sült, töltsön mindent a leves előkészített előestéjén. Forraljuk fel, majd csukjuk le a fedelet. Stew 10-15 percig. Mielőtt eltávolítaná a rizst a tűzről, kipróbálja készenlétét. Ha kiderül, hogy nedves, tartsa 2-3 percig. Ugyanakkor egy másik serpenyőben sütjük a tenger gyümölcseit. Miután az olajon átszűrjük, egy saláta tálba tesszük. A tetejéről kézzel tépett zöldek, apróra vágott paprika jön. Ezután megszórjuk az összes citromlevet, óvatosan rendezzük el a rizst. A salátát közvetlenül a tálalás előtt keverjük össze.

Kínai saláta tenger gyümölcseivel

Készítsen valódi kínai salátátgarnéla - ez tényleg nem könnyű. Felhívjuk figyelmét, hogy ezt a receptet nem kell megváltoztatni, ezért ne próbáljon más összetevőket használni. Az egyetlen dolog, amit tehetsz, hogy kedvére vagy fehér bort (rizs helyett). Hozzávalók salátához:

• 2 uborka;
• 2 sárgarépa;
• 250 gramm arany babcsíra;
• 75 g tigris garnélarák:
• 1,5 evőkanál. l. földimogyoró;

Az üzemanyagtöltő összetevők:

• szójaszósz;
• ecet;
• szezámolaj;
• rizsbor;
• sót.

Az előkészítés módja: Először is elkészítjük az alapot. Az uborkakat 4 egyenlő részre vágjuk, természetesen együtt. A magokat eltávolítjuk. A maradék pépet és sárgarépát rendes szalmával vágják. Mindegyik kevert egy tálba. A zöldségeket és babcsírakat a tányérra cseréljük. Kívánt esetben a maradék sárgarépa kontúrját díszítheti. Felülről gyönyörűen felhúzott garnéla. Sült földimogyoró és őrölje meg. Megszórják a salátát. Külön-külön feltöltjük a tankolást, amely fűszereket ad hozzá egzotikus ételünkhöz. Keverjünk egy üveglapba 50 g ezt a szójaszózt, 2 ecet ecetsavval, 1,5 evőkanál. l szezámolaj, ½ evőkanál rizsbor. Adjunk hozzá cukrot, sót. Tálalás előtt vízzel töltöttük a salátát. Amint azt már észrevetted, sok ilyen receptet az egzotikus ételek, a rákok és a tenger gyümölcsei, igazodnak ízlésünkhöz. Elfogadom, valószínűtlen, hogy a kínaiak vagy japánok saláta réteget készítenek majonézzel, almával stb. És nem valószínű, hogy napi rendszerességgel enni fogunk ilyen élelmiszereket. Azonban alkalmanként kényeztetheti magát és a szeretteit ilyen szokatlan ételeket garnélával. Tehát ne veszítse el receptünket! Javasoljuk, hogy olvassa el:

Comments

megjegyzések