Minden családnak saját receptje van a korona ételnek,amelyet mindenki kivétel nélkül szeret. A savanyú desszert "Mishka az északon" sok generáció egyfajta hitje. És ez nem meglepő, mert ez a torta gyorsan elkészül, és nem igényel drága összetevőket. Szóval kedveskedünk rokonainknak és készítsük el a "Mishka az északi" tortát. 
Süteményeket sütünk
A tortán:
- 200 gramm tejfölt;
- azonos mennyiségű cukrot;
- vaj - 50-60 gramm;
- a kioltott szóda teáskanál (lehetőség van egy szétesést elősegítő anyaggal helyettesíteni);
- kakaópor - néhány teáskanál (meghatározza a jövőbeli sütemények színét);
- 400 gramm jól szitált liszt.
A tészta elkészítéséhez egyesítsük a puha olajat acukrot és jól verni, amíg az olaj fehérre nem válik. Add hozzá a tejfölt, és keverjük össze, amíg a cukorszemcsék teljesen feloldódnak. Ha a tömeg egyenletessé válik, oszd meg a tésztát két részre. Az egyikben kakaót és egy pohár lisztet kell hozzáadni. Egy másikban - csak a liszt. Minden adagban adjunk hozzá fél teáskanál szódát vagy egy teáskanál sütőport. A lisztet fokozatosan adagoljuk, gondosan keverjük össze egy vastag tömeget. Végül egy puha és sima kinézetű tésztát kell kapnia: nem túl szoros, de ugyanakkor jó a kezében. Első pillantásra úgy tűnhet, hogy a recept pontatlan - kevés liszt van. Azonban ne tégy túlzásba, különben a sütemények túl kemények és rosszul áztatják a krémet. A kész tésztát kb. Fél órára küldik a hűtőszekrénybe, és korábban elosztják a könnyű és a sötét részeket három süteményből - a jövő süteményekből. Ha szeretné, akkor több süteményt készíthet, de ne feledje: a vékonyabb a sütemények, annál nehezebb kijutni. A helyezett tésztát alaposan ki kell húzni és át kell vinni egy sütő tálcába. Ne felejtsd el, hogy azonnal adja meg a kívánt formát a süteményekhez. Sütjük a sütőben 180 fokos hőmérsékleten, minden torta körülbelül 15 percet vesz igénybe. 
Főzőkrém
Most a süteményeknek le kell hűlniük, és miközben elkészítik a tejfölt a "Mishka az északi" tortán. Szükséged lesz:
- 1 liter nagy zsírtartalmú tejföl (jobb otthoni terméket venni);
- 1,5 csésze cukor, ha szeretsz édesebbek, akkor egy kicsit többet;
- Vanilin.
A tejföl receptje abszolútegyszerű. Még akkor is, ha először főzöl, biztosan sikerül! Tehát vegye be a hűtött tejfölöt, adj hozzá cukrot és vanillint, és jól keverje össze a keverőt. Ha azt szeretné, hogy a krém kiderüljön, hozzáadhatunk fehér tojásfehérjét a tejföllékhez. Az ilyen krém a szelídséggel és gyengédséggel különbözik, és feltétlenül szükséges minden családnak ízlése.
Felvette a tortát
Hűtött sütemény tejföllel megkenve,amelynek receptjét a fentiekben adjuk meg. A sötét és könnyű sütemények általában egymással váltakoznak, így a torta kakaóval töltött kekszel kezdődik, és könnyű kéreggel végződik. De ez nem feltétlenül fontos. Feltöltheti azokat a kívánt sorrendben. A lényeg - nem sajnálom a krém a torta, minden réteg kell áztatni, hanem sűrűn. A felső torta krémes, de már vékony réteggel van felkenve. A tortát tetszés szerint díszítheted. Azt javasoljuk, hogy vizet jéggel.
Készítsd a mázat
Ez megköveteli:
- cukrot - 4-5 evőkanál kanál;
- Körülbelül 2 evőkanál zsíros krémet (asztal);
- 3-4 kanál kakaópor (tea);
- egy darab vajat (körülbelül 50 gramm).
Ahhoz, hogy egy tortát lehessen, keverje össze mindent(kivéve a vajat) zománcozott serpenyőben. Várjon, amíg forrni kezd, és ne felejtse el állandó keveredni. Főzzük, amíg teljesen homogén. Add hozzá a vajat, azonnal keverje össze. A máz elkészült. A tortán tetejét megszórjuk egy hűtött mázzal (különben a tortát egyszerűen felszívják maradék nélkül), és hideg helyen helyezzük el a tortát. A desszert oldalak apróra vágott diófélékkel vagy süteménydarabokkal lehet megszórni. Ha ezt a receptet alapul veszi, minden alkalommal megcsodálhatja szeretteit egy új ételgel. Például a sütemények nemcsak színesek, hanem hozzá is adnak dióféléket, mákos magokat vagy mazsolát. A torta tetejét cukorporral, kandírozott gyümölcsökkel vagy ugyanolyan dióval lehet megszórni. A desszertet bármilyen friss bogyóval és tetején díszítheti színtelen zselével. Itt egy kiváló bogyó, például cseresznye vagy fekete ribizli tökéletes. Amint látja, a tejföl receptjét nehéz elrontani, de megpróbálhatja javítani a különböző kiegészítőket. 
Mannick a tejföllel
És mi van, ha a vendégek már a küszöbön vannak, és a sütőnincs idő? Gyors receptet kínálunk - tejföllel, amely könnyen felkészíthető és minden bizonnyal megfelel a vendégeknek. Ez a recept egy megkülönböztető tulajdonsággal rendelkezik - mindig kiderül! Keverje össze egy tál búzadara, cukor és tejföl (mindegyik egy pohárban). Add hozzá két jól megvert tojást és alaposan keverje össze. Hagyja félre a tálat - hagyja, hogy a manke jól megduzzadjon, körülbelül fél órát vesz igénybe. Mielőtt sütjük a mannikot, oltjuk el a szódát ecettel (egy teáskanál), ha szükséges, adjunk hozzá vanillint vagy fahéjat. Jó olajat készítsen és zsemlemorzsával megszórja. Most öntsük a keveréket. Ne felejtsd el - konzisztenciájában úgy néz ki, mint egy palacsinta tészta. Most helyezzük a sütőbe, és körülbelül 30 percig 190 ° C-on sütjük. Fontos: a sütőben lévő mannik erősen emelkedik, és nem opál, ezért nem ajánlott a sütő kinyitása. Miután megtalálta a ropogós kéreg a tetején, ellenőrizheti a mannik rendelkezésre állását egy fából készült bot segítségével. Keresse meg a hűtött és fagyasztott pite-t a porcukorral vagy öntsön minden lekvárt. Itt van egy gyors és egyszerű recept egy nagy desszert számára. Bon appetit!
