Az egyik vagy másik formában a burgonya receptjejelen van számos konyhában szerte a világon. Ez a recept Svájc, Amerika, Ukrajna, Oroszország és Fehéroroszország nemzeti konyhájának tulajdonát képezi. Ez az étel már csak néhány nevet, de gyakran nevezik a deruns vagy burgonya palacsinta.

Mi draniki és mit eszik?

Egyes országokban kavicsos burgonyátEz lesz egy igazi fémjelzi a nemzeti konyha, és ez nem meglepő, mert ez az étel is páratlan íze és aromája lehet etetni, és főétel, és egy snack. Van egy hihetetlen különféle receptek burgonya palacsinta, mind a módszerek előkészítése teszi mindenki ízlése ételek különleges pikantériája. Vannak mind gyors módszer a főzés palacsinta, és meglehetősen összetettek, beleértve több komponenst. Palacsintát lehet főtt és mint a hagyományos burgonya palacsinta, etetésére tejföllel, és azokat egy töltő, és a töltelék nagyon változatos lehet, beleértve a gomba, hal, hús, sajt. Palacsinta népszerűbb szerte a világon okozta könnyedén elkészíthetjük ezt a finom étel, akkor takarmány az egész család, mert, hogy költött rá nem több, mint fél óra alatt. Megfelelően főtt palacsinta - egy nagyszerű módja annak, hogy változatossá a diéta valami finom és ugyanakkor hasznos, mert mint általában, ez az étel kész formában nem túl zsíros. Annak érdekében, hogy kérjük a szeretteiket mindig új íz variációk palacsintát., Meg kell vizsgálni néhány igen egyszerű és ugyanakkor a legfinomabb recepteket ezt a csodálatos étel.

A legegyszerűbb recept a palacsinta számára

A legegyszerűbb, ugyanaz a klasszikus lehetőségA draniki készítése nem igényel különleges kulináris készségeket. Az étel elkészítéséhez a recept segítségével kb. 1 kg burgonyát, 2 tojást, 1 kis hagymát, lisztet, sót kell szednie. Ezenkívül ebben az ételben kis mennyiségű őrölt borsot és szárított kalácsot is hozzáadhat. Annak a ténynek köszönhetően, hogy az étel fő összetevője a burgonya, először fel kell készítenie. A burgonyát héllel kell lehúzni és apróra töményíteni. Nagyon fontos, hogy a burgonya ne legyen túl vastag és ugyanakkor nagyon vizes. Továbbá két tojást adunk a keverékhez, liszthez, apróra vágott hagymákhoz, fűszerekhez, mindezt alaposan gyúrjuk. Külön kell említeni a lisztet. Ez az összetevő rendkívül fontos, de nem érdemes hozzáadni több mint 3 evőkanál. kanalak, különben a sütemények után a palacsinta túl száraz lesz. Ha az összes hozzávalót megfelelően összekeveredik, a palacsinta nyájas és lédús lesz, tehát ha először nem lehet "kiváló" főzni, talán azért, mert túl sok lisztet adtak hozzá. A keverék ideális konzisztenciája a burgonya palacsinta készítéséhez nagyon hasonló a hagyományos palacsinta folyékony tésztához. A keverék tényleges elkészítése után közvetlen sütést folytathat. Ebben az esetben is van saját finomsága. Sok háziasszony szembesül azzal a ténnyel, hogy a sütés közben a draniki erősen ragaszkodik a serpenyőhöz, és ebben az esetben szinte lehetetlenné teszi őket. Kerülje el az ilyen problémákat. Ehhez melegítse a napraforgóolajat egy serpenyőbe, és adj hozzá egy csipet sót. Mivel a burgonya palacsinta tészta elég folyékony, a legjobb, ha nagy serpenyőbe helyezzük a serpenyőbe. Meg kell sütni a palacsinta két oldalról, amíg aranyszínű kéreg nem jelenik meg a lapos süteményeken. A recept szerint elkészített főzött burgonya palacsinta meleg vagy forró formában szolgálja az asztalt, és a legjobb adag tejfölt.

Draniki, a hagyományos ukrán recept szerint főzve

A receptnek két változata van a hagyományosnakUkrán draniki, melyet Ukrajnában még mindig derülnek. Így egy egyszerűbb receptet főzni ezeket a burgonya tortillák, akkor kb 1 kg burgonya, 150 gramm zsírt, körülbelül 30 gramm lisztet, 1-2 tojást, fűszereket. A nyers burgonyát alaposan le kell öblíteni, hámozni és reszelni. A keverékben azonnal hozzá kell adni sót és fűszereket. Abban az esetben, ha a burgonya nagy mennyiségű gyümölcslevet adott, akkor ki kell húzni a burgonyából. Ezután adjunk hozzá a szükséges mennyiségű lisztet és tojást a keverékhez. A saló nem szerepel a keverékben a jövőbeli dranikinek, ezért zsírként kell használni a sütéshez. Tehát, a palacsinta sütéséhez ezt a receptet, meg kell tenni a vékony szeletelt zsírt egy serpenyőbe, és megsütjük, hogy a zsír a zsír felborul. Ez a kövér a jövőben lesz sütés palacsinta. A burgonyából készült palacsintát meg kell sütni, amíg rajta egy aranyszínű, aranyszínű kéreg fel nem tűnik. A Draniki, ilyen módon főzve, szokatlan ízű és aromájú a zsírból elolvadt zsír miatt. Az ukrán főzéshez használt palacsinta második változata bonyolultabb. Érdemes azonnal előkészíteni a fő összetevőket főzni ezt az étel, nevezetesen 5 közepes méretű burgonya, mintegy 100-150 g föld darált hús, egy hagyma, tojás, 2 evőkanál. csésze liszt, tejföl, fűszerek. Először be kell készítenünk a burgonyát: mosni, tisztítani, dörzsölni. Továbbá a burgonya-keverékben szükség van a tojás, tojás, apróra vágott hagyma, fűszerek hozzáadására. A keverékhez tejfölt kell adni. Az ilyen burgonyapultokat leginkább a sütőben, hanem a sütőben lehet főzni. Ehhez a sütőt 180 fokig fel kell melegíteni, és helyezzük el a sütő tálcán levő palacsintát. Az előmelegítést zsírral vagy napraforgóolajjal kell előkezelni. Sült krumpli palacsinta legyen legalább 15 perc, és miután megszerezte egy jellegzetes arany kéreg, akkor lehet kiszolgálni egy asztal tejföllel és zöld.

Burgonya palacsinta gombával

Annak ellenére, hogy a klasszikus lehetőségekelőállítására tócsnikkal nagyon népszerű, vannak receptek dranikov kiegészített különböző további komponenseket, például a gombák. A gombával készült burgonyasaláta kicsit más a hagyományos, de kizárólag a jobb ízű ízekben. Főzni egy tál használja ezt a receptet, akkor kell kb 500 gramm burgonya, 200 g gomba, 2 tojás, 100 g liszt. Először meg kell főzni a gombát, mintha a burgonya lesz sokáig érintkezik a levegővel, akkor feketére. A gombákat tisztítani, jól meg kell mosni és dörzsölni kell egy nagy méretre. A sörtényeket sütés közben kis mennyiségű sóval kell sütni. Miután a gombák készen vannak, elkezdheti a burgonyatermesztést. Gyökérzöldségek a mosáshoz, hámozáshoz, rácsozáshoz és a gyümölcslé kiürítéséhez. A burgonya keveréket kell hozzá pirított gombával, liszt, tojás és fűszerek. Alaposan összekeverve mindent, megkezdheti a sütést. Sütjük ezeket a palacsintákat egy serpenyőben növényi olajban vagy mogyoróban. Az étel ízét kellemes aranyszín jelzi. Burgonya palacsinta gomba van egy nagyon enyhe íze, így lesz a kedvenc étele az egész család, és képes lesz meglepni a vendégeket.

Burgonya palacsinta halatöltéssel

A legízletesebb recept az étel elkészítéséhez- Draniki töltelékkel. Természetesen az étel elkészítésének receptje sokkal bonyolultabb, mint a fentiek, de az eredmény igazolni fogja az erőfeszítést. Ahhoz, hogy a palacsinta halat töltse, szüksége van: kb 1-1,5 kg burgonya, bors, 1 evőkanál. egy kanál lisztet, egy főtt tojást, 100 g kekszet, tejfölt, 2 nyers tojást, körülbelül 200 g halfilmet, 1 hagymát, 2-3 evőkanál. egy gőzfürdőn olvasztott vajkanál. Először meg kell forralnod a gombákat, és apróra vágnod. Ezután elő kell készíteni a hagymát, azt csíkokra kell vágni, aranyszínűre sültetni. A húsdarabot húsdarálóval őröljük, hozzá kell adni zúzott gombát és hagymát. Mindezt 5 percig enyhén sütjük, majd finomra aprított tojást és olvasztott vajat adunk a töltőanyag-keverékhez. Ezután készítsen egy klasszikus ételkeveréket, vagyis keverje össze a burgonyapürét, a nyers tojást, a lisztet és a fűszereket. Amikor elkészülnek a jövőbeni burgonya palacsinta minden összetevője, elkezdhet sütni. A főzéssel járó burgonya palacsinta a talán a legfontosabb része a főzésnek, mivel ez a recept azt jelenti, hogy a tölteléknek egy kész burgonya sült krumpliban kell lennie. Tehát egy forró olajjal felszerelt fűtött serpenyőben krumpli keverékből vékony süteményeket kell elhelyezni. Ezután a tortán egy kis tölteléket kell elhelyezni, majd fedjük le egy réteg burgonya keverékkel. Ebben a helyzetben legalább 3-5 percig meg kell sütni a palacsintát, utána pedig félelem nélkül meg lehet fordulni, hogy a lapos torta megszakad. Annak ellenére, hogy ez a recept vesz igénybe sok időt, az eredmény igazolja magát töltött palacsinta hal nem csak a mindennapi étel, és lehet érdemes túl az ünnepi asztalra. A burgonya palacsinta úgy tűnhet, mintha valaki legáltalánosabb étele lenne, de lehetőség van arra, hogy kísérletet adjunk új összetevők hozzáadásával a már ismert recepthez az összes kedvenc burgonya palacsinta számára. Például, ha akarja, akkor lehet, hogy palacsinta töltött hús, és akkor nem kell recept, mert elegendő, hogy cserélje ki a halat a receptet a főtt hús változtatni túl rendelkezésre. Ha szeretné, akkor minden nap tortillák teljesen új verzióját főzheti a burgonyából, hogy szeresse a szeretteiket.

Comments

megjegyzések