A közelmúltban a médiaErősen kötelezik az antioxidánsok egészségének megőrzésére. Ezekről az anyagokról az emberekben jelentős számú mítosz található. Lássuk, valóban szükség van-e szintetikus antioxidánsokra, amelyek a biológiailag aktív adalékanyagokban és kozmetikumokban vannak jelen.
Először nézzük meg, milyen antioxidánsok
A testünkben nagy a változatosságkémiai reakciók. Ebben az összefüggésben molekulák alakulnak ki a szervezetben, amelyekben nincsenek elektronok. Az ilyen molekulákat szabad gyököknek nevezik. A szabad gyökök különböző kémiai reakciókat válthatnak ki, amelyek a sejtben és a testben fellépő zavarokhoz vezethetnek. Az úgynevezett "oxidálószerek" kialakulnak. Semlegesítésük, sem a sejt megmentése a káros kémiai folyamatokból, antioxidánsok. Egészséges testben a szabad gyökök és az antioxidánsok mennyisége kiegyensúlyozott. Ha a test kiegyensúlyozatlan ezen anyagok között, valószínűleg olyan betegségek jelentkeznek, amelyek különböző betegségekhez vezethetnek. Az endogén (a szervezet által termelt) antioxidánsok szintjének csökkentése hozzájárul a káros környezeti feltételekhez, a dohányzáshoz, az emberi szervezet káros ultraibolya sugárzáshoz való expozíciójához. Ilyen esetekben indokolt az exogén antioxidánsok alkalmazása: antioxidánsokat, táplálékkiegészítőket és antioxidánsokat tartalmazó kozmetikumokat. A média és a reklámügynökségek azzal érvelnek, hogy a szintetikus antioxidánsok semmiképpen sem rosszabbak a természeteseknél. De a szakértők ebben a kérdésben bizonyították, hogy ez nem így van. A kozmetikai termékek, amelyekben óriási mennyiségű szintetikus antioxidáns van, jelentős kárt okozhatnak egy személynek. Különféle étrend-kiegészítők antioxidánsokkal való bevitele szintén nem mindig indokolt. Ha egyenesen eszel, és eszel, gyümölcsöt és zöldséget, akkor maga a szervezet kifejleszti az antioxidánsokat a szabadgyökök elleni küzdelemhez. Sok hasznos anyag és antioxidáns van a zöld teaben. Számos természetes antioxidáns van jelen a szőlő, az áfonya, a tengeri tyúk. A legerősebb antioxidánsok a C, E és A vitaminok, valamint a szelén nyomelemei. De ezeknek a vitaminoknak a feleslege épp ellenkezőleg, ahelyett, hogy ártana a szervezetnek. A kozmetikai termékekben jelen lévő antioxidánsoknak összetetteknek kell lenniük. Itt, mivel lehetetlen, mellesleg a közmondást használhatjuk: "Nem harcos a mezőn". Az emberekben van egy véleménye, hogy az antioxidánsok hozzájárulnak a szervezet megújulásához és lassítják az öregedési folyamatot. E téren nagyszabású tanulmányokat végeztek. A tudományos kutatás eredményeit a jól ismert BBC információs csatorna elektronikus változatában tették közzé. Sajnos az az állítás, hogy az antioxidánsok hozzájárulnak a megújuláshoz, valójában csak mese volt. A tudósok azonban arra a következtetésre jutottak, hogy az antioxidánsok segíthetnek az Alzheimer-kór, a Parkinson-kór, az onkológiai és a kardiovaszkuláris betegségek leküzdésében és megelőzésében. Az antioxidánsok segítenek megőrizni a jó fizikai alakzatot és megőrizni az izom erejét. De mint már említettük, mindent tiszteletben kell tartani. És az egészségügy számára sokkal jobb lesz, ha antioxidánsokat tartalmazó ételeket fogyasztanak, nem pedig szintetikus helyettesítőiket (
