Hús egy potban
Donycov szakácskönyve lustaSajtóarchívum Ehhez az ételhez természetesen először agyagcserépre van szükség, lehetőleg minden adaghoz külön. Most nagyon könnyű megvásárolni ezt az ételt. És ne feledje: egy olcsó edényben a hús pontosan ugyanúgy fog főzni, mint egy drága edényben. Agyag, agyag, ne fesse felülről. A mázzal borított új cserépedényeket kezelni kell: forraljon benne 4% -os ecetsavoldatot fél órán keresztül, hogy eltávolítsa az oldható ólmot a mázból. A cserépedényeket kis tűzre is tehetjük, felmelegítjük, majd lehűtjük. Az üres edényeket legjobb nyitva tartani, ha fedéllel zárja őket, hamarosan kellemetlen szagot érez, amelyet nem könnyű eltávolítani. Még kerámia edényekben sem szabad sokáig zsírt tartani. Ha egy apró repedés jelent meg az edényeden az alján, akkor vehetsz pár darab cukrot, felolvaszthatod szirupba, beleöntheted az "érvénytelenbe" és felhevítheted a tűzön. De ez a módszer nem alkalmas nagy repedésekre; körülbelül 1/2 kg marha- vagy sertéspépre lesz szüksége. Először szagtalan növényi olajat öntünk az edény aljára. Ezután mindent rétegesen rakunk: vágjunk fel 1 nagy hagymát, tegyük egy edénybe, tegyünk rá 1 apróra vágott sárgarépát, paradicsomot és egy darab húst, majd ismét hagymát, sárgarépát, paradicsomot, húst, hagymát, sárgarépát, paradicsomot, húst. . Az utolsó rétegnek zöldségekből kell állnia ... A tetejét megszórjuk reszelt sajttal, és betesszük a sütőbe. A főzési idő körülbelül 1 óra 30 perc A zöldségek összetétele megváltoztatható. A burgonya, a karfiol, a paprika nagyon jól illik ehhez az ételhez. Ha tetszik, adjunk hozzá konzerv gombát. Csak ne öntsön vizet az edénybe, adhat hozzá tejfölt. Télen teljesen elfogadható, ha ezt az ételt fagyasztott keverékekből készítik.A sütőben sok finom ételt készíthet. A fő varázsa a háziasszony számára az, hogy minimális munkát kell költenie egy ilyen étel elkészítésére. A lényeg, hogy időben vegye ki a sütőből.
