"Drei in einem", so ist es möglichBeschreibe die Erbsensuppe: sowohl schmackhaft als auch nützlich und sparsam. Wahrscheinlich sind deshalb die Rezepte für die Erbsensuppe unzählig. Und Sie kennen wahrscheinlich weit mehr als nur ein Rezept für dieses demokratische Essen. Weißt du, dass jedes Rezept für Erbsensuppe das Recht auf Interpretation hat? Und auch Erbsensuppenpüree kann auf mindestens sechs verschiedene Arten zubereitet werden. Genauer gesagt, nicht in einer Weise ... Der Weg ist einer, aber das Ergebnis ist anders. Weil jede Suppe ihr eigenes exklusives Rezept hat. Glaub mir nicht? Dann wählen Sie ein Rezept nach Ihrem Geschmack und versuchen Sie, Suppe-Püree aus Erbsen zu kochen, die niemanden gleichgültig lassen wird. 
Erbsensuppe im georgianischen Stil
Dieses Rezept beansprucht nicht, ein Staatsangehöriger zu seinGeorgisches Essen. Es sind jedoch gewisse Noten und sogar Motive der georgischen Küche vorhanden, die die Suppe selbst würzig machen und ihren Geschmack einzigartig machen. Suppe ohne Fleisch und ohne die üblichen geräucherten Speisen zu kochen. Aber aufgrund der Fülle an würzigen Grüntönen und aromatischen Trockengewürzen hat es einfach einen unbeschreiblichen Geschmack. Zutaten:
- Trockene Erbsen - ein Pfund;
- Zwiebeln - 1 Kopf;
- Knoblauch - 3 Gewürznelken;
- Gemahlener Koriander - halber Teelöffel;
- Kreuzkümmel (Samen) - ein halber Teelöffel;
- Hopfen-Suneli;
- Schwarzer gemahlener Pfeffer;
- Koriander;
- Dill;
- Salz;
- Adjika.
Vorbereitung: Die gewaschenen Erbsen in eine Drei-Liter-Pfanne geben und mit kaltem Wasser (dreimal mehr Erbsen) füllen. Die Birne wird gereinigt, fein geschreddert und zu den Erbsen gegeben. Dann die Pfanne auf das Feuer stellen und bis zur vollen (und endgültigen) Reife der Erbsen kochen. Als Ergebnis sollten Zwiebeln und Erbsen, die sich gerade in der Zubereitungsphase befinden, zu "fast pürieren" werden. Während die Erbsen gebraut werden, schlecken gewaschene und getrocknete Grüns: ein Bündel Koriander und ein halber Bund Dill; den Knoblauch hacken. Fertig gekochte Erbsen unterdrücken sanft den Püree und kochen erneut. Sobald die Suppe kocht, nehmen wir die Pfanne aus dem Feuer, legen Grüns mit Knoblauch in die Suppe, sowie zwei Prisen Pfeffer und eine Mischung aus Hopfen-Suneli und einem halben Teelöffel Kreuzkümmel und Koriander. Pikante Adzhika und Salz werden nach Geschmack hinzugefügt. 
Erbsensuppe mit Croutons
Das Rezept ist eine sehr herzhafte und reichhaltige Suppe. Und wenn das erste Rezept Gedanken der östlichen Küche zaubert, diese Suppe wird eine starke Assoziation mit dem gast Ukraine führen, wo bis zum heutigen Tag zu Ehren von Schmalz. Zutaten:
- Trockene Erbsen - 200 g;
- Gekochtes Schweinefleisch - 100 g;
- Schweinefett (frisch oder salzig) - 50 g;
- Karotten - 1 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück.
- Wurzel der Petersilie;
- Fleischbrühe - ein Viertel von einem Glas.
Für Toast:
- Weißbrot;
- Butter.
Vorbereitung: Trockene Erbsen werden gewaschen, kaltes Wasser gegossen und weich gekocht. Die Karotten und die Wurzel der Petersilie (die Menge - nach dem Geschmack) werden wir waschen, wir werden reinigen und wir werden den kleinen Strohhalm schneiden. Shred die Zwiebel. Schweinefett wird in Würfel geschnitten und in einer heißen Pfanne ausgelegt. Frittieren Sie das Fett, damit das Fett ertrinkt, und die Fettscheiben werden zu Grieben. Wir entfernen die Cranberries aus der Pfanne und legen die geschnittenen Wurzeln und Zwiebeln in das geschmolzene Fett. Passen Sie sie, bis sie fertig und mit Schweinefleisch Pommes gemischt. Gekochte Erbsen werden durch ein Sieb gegeben (oder wir werden in einem Mixer gerieben), mit Erbsenbrühe und Salz verdünnt. Eine kleine Pfanne in einer trockenen Pfanne anbraten und mit der Brühe mischen und eine weiße Soße zubereiten. Diese Sauce, pasteurisierte Wurzeln und Schweinefleisch Grieben in Suppenpüree verteilen. Aus Weißbrot bereiten wir Toast zu und braten Brotstücke in Butter. Wir servieren Suppe mit Croutons und gekochtem Schweinefleisch.
Grüne Suppe mit Knoblauch
Und dieses Rezept für Liebhaber von scharfen Suppen undim Allgemeinen Knoblauch. Und eine weitere Besonderheit dieser Suppe sind grüne Erbsen. Wenn Sie noch nie Suppe aus frischen oder gefrorenen Erbsen gekocht haben, dann ist es Zeit zu versuchen. Zutaten;
- Gefrorene grüne Erbsen - 800 g;
- Zwiebeln - 1 Kopf;
- Knoblauch - 2 Köpfe;
- Gemüsebrühe - 1 l;
- Butter - 100 g;
- Kreuzkümmel - 1 Esslöffel.
Zubereitung: Zuerst den Knoblauch für die Suppe kochen: ungereinigte Knoblauchzehen legen wir auf ein Backblech, bestreut mit Pflanzenöl und backen (ca. 20 Minuten) im Ofen. Knoblauch kühl, in Zitze teilen und putzen. Die Butter in einer Pfanne anbraten und die gehackten Zwiebeln anbraten. In die frittierten Zwiebeln Kreuzkümmel, Erbsen und Knoblauch geben. Fry alle zusammen für ein paar Minuten, legen Sie die Pfanne in die Pfanne und füllen Sie es mit Brühe. Kochen Sie die Suppe für zehn Minuten. Die fertige Suppe wird mit Hilfe von Sieb oder Mixer in den Kartoffelbrei gebracht, salzt und fügt die Gewürze nach Belieben hinzu. Wir servieren Suppenpüree mit knusprigen Croutons und Sauerrahm. 
Erbsensahnesuppe
Diese Suppe hat eine zarte cremige Konsistenz. Und das Rezept für seine Zubereitung ist trotz des raffinierten Aussehens und Geschmacks der Suppe ziemlich einfach. Zutaten:
- Trockene Erbsen - 1 Glas;
- Karotten - 1 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück.
- Kartoffeln - 3 Stück;
- Salz, Gemüse, Knoblauch und geräuchertes Fleisch (Speck, Wurst) - nach Geschmack.
Vorbereitung: Erbsen gewaschen und gegossen mit 2 Liter kaltem Wasser. Wir stellen die Pfanne auf das Feuer und kochen die Erbsen weich. In der Zwischenzeit meins und Kartoffeln und Karotten schälen. Kartoffeln in kleine Würfel schneiden, Karotten auf einer großen Reibe rieben, Zwiebel schreddern. Gemahlenes Gemüse wird zu den Erbsen hinzugefügt und kochen, bis das Gemüse fertig ist. Die resultierende Suppe wird mit einem Mixer oder einem Mixer in eine Suppe verwandelt, gewürzt mit Salz und fein gehackten Grüns. Wir servieren mit geräuchertem Fleisch und Knoblauch.
Erbsensuppenpüree für Kindermenü
Wir sind alle um uns selbst, aber über uns selbst, aber über die Kinderkarte undvergaß überhaupt. Und tatsächlich sind Erbsen und für Kinder nützlich (die Wahrheit, für diejenigen, die bereits mehr Jahr haben). Deshalb bieten wir Ihnen ein Rezept für Erbsensuppe, Püree, das sich nicht durch seinen scharfen Geschmack auszeichnet, noch das Vorhandensein von fettem Fleisch oder geräucherten Produkten, noch eine Fülle von Gewürzen. Deshalb ist solch ein Rezept perfekt für eine Kinderkarte. Zutaten:
- Gefrorene Erbsen;
- Wasser;
- Salz.
Zubereitung: Mit kaltem Wasser grüne Erbsen füllen und weich kochen. Die gekochten Erbsen werden durch ein Sieb gewischt, mit Butter und Salz gewürzt und die Suppe nochmals gekocht.
Erbsensuppe mit Oliven
Dieses Rezept wird den Geschmack von Erbsen mit dem pikanten Geschmack von Oliven verdünnen. Und für einen satteren "Bouquet" fügen wir den Erbsen auch einen frischen Pfeffer mit einer Tomate hinzu. Zutaten:
- Trockene Erbsen - ein halbes Glas;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stück;
- Oliven in Dosen - halbe Dosen;
- Karotten - 1 Stück;
- Tomate - 1 Stück;
- Salz und Pfeffer.
Vorbereitung: Erbsen gewaschen, kaltes Wasser gießen und kochen bis sie weich sind. Karotten werden geputzt und drei auf einer Reibe. Die gewaschene Tomate wird in Würfel geschnitten. Wir entfernen den Pfeffer von Samen und Trennwänden, meins, und schneiden sie auch in Würfel. Fry Gemüse in Sahne oder Pflanzenöl. Die Oliven aus dem Glas nehmen und fein hacken. Fügen Sie das gebratene Gemüse den gekochten Erbsen hinzu und hacken Sie alles im Mixer. Noch einmal geben wir die Suppe zum Kochen, würzen sie mit schwarzem Pfeffer, Salz und Olivenscheiben. Serviert mit Croutons Weißbrot. So können Sie Erbsensuppe auf verschiedene Arten kochen. Und er wird nur Erbsen oder würzig und scharf, Gemüse oder Fleisch-Reichtum, aber immer lecker, nützlich und wirtschaftlich. Wählen Sie ein Rezept und kochen Sie die Suppe, kochen Sie mit Vergnügen. Und ein angenehmer Appetit für dich! Wir empfehlen Ihnen zu lesen:
