Woher kam dieses Gericht, wie beshbarmak? Es kommt aus den grenzenlosen Steppen, wo nomadische Stämme es fast immer kochten, da es eine minimale Anzahl von Produkten erfordert, aber gleichzeitig sehr schmackhaft und befriedigend. Übersetzt „Beshbarmak“, wie die fünf Finger, weil viele Menschen mit den Händen essen, zu erklären, dass nur essen Hände den echten Geschmack dieses Gerichts fühlen können. Lassen Sie uns versuchen, ein kasachisches Nationalgericht behbarmak zu Hause zu kochen. Also, wie man einen Behshbarmak kocht?

Beshbarmak auf Kasachisch (aus Lamm)

Zutaten:

• 3 Liter Wasser
• 1,5 kg. Lamm
• 3 Zwiebeln
• 2 Lorbeerblätter
• 500 gr. Mehl
• 100 ml. Wasser für den Teig
• 2 Eier
• Grüns
• Pfefferkörner 7-8 Stück
• Salz

Art der Zubereitung: Wie kochst du behbarmak auf Kasachisch? Dazu wird Lammfleisch gewaschen, in einen Topf gegeben und mit Wasser gegossen. Schütte die Pfanne auf das Feuer und koche das Fleisch bis es fertig ist, denk daran, den Schaum mit einem Geräusch zu entfernen. Danach sollte das Fleisch gekühlt werden, ohne es aus der Brühe zu entfernen, dann herausnehmen und in Streifen schneiden. Mehl, Eier und Salzwasser vermischen und kneten einen homogenen Teig. Lassen Sie den Teig für 20 Minuten, und dann ausrollen und in kleine Diamanten schneiden, etwa 10x10 Zentimeter. Die Diamanten aus dem Teig sollten etwas trocknen gelassen werden. Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden und in einen Topf geben, in dem eine kleine Menge Hammelbrühe hinzugefügt wird. Die Bratpfanne auf ein kleines Feuer stellen und eintauen lassen. In einem separaten kleinen Kochtopf, fügen Sie auch ein wenig Brühe hinzu, legen Sie die Diamanten aus dem Teig und kochen, bis gekocht, und legen Sie es dann auf das Gericht. Darauf das in Streifen geschnittene Fleisch und die Ränder der geschmorten Zwiebeln legen. Das Gericht sollte mit gehackten Kräutern dekoriert werden. In kleine Schälchen die Brühe gießen und mit beshbarmakom servieren. Vorbereitung beshbarmaka hing. Beshbarmak aus Hammelfleisch - fertig! Guten Appetit!

Beshbarmak vom Huhn

Zutaten:

• 1 Huhn
• 2 Zwiebeln
• 500 gr. Mehl
• 100 ml. Wasser für den Teig
• 2 Eier
• 1 Bund Dill
• 1 Bund Petersilie
• 1 Bund Koriander
• Salz

Art der Zubereitung: Wie man behshbarmak vom Huhn macht? Dazu muss das Huhn gewaschen, in eine Pfanne gelegt, mit Wasser gefüllt und angezündet werden. Kochen Sie das Huhn bis es fertig ist und denken Sie daran, den Schaum mit einem Geräusch zu entfernen. Danach sollte das Fleisch gekühlt werden, ohne es aus der Brühe zu entfernen, dann herausnehmen und in Streifen schneiden, um es von Knochen und Haut zu trennen. Mehl, Eier und Salzwasser vermischen und kneten einen homogenen Teig. Lassen Sie den Teig für 20 Minuten, und dann ausrollen und in kleine Diamanten schneiden, etwa 10x10 Zentimeter. Die Diamanten aus dem Teig sollten etwas trocknen gelassen werden. Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden und in einen Topf geben, in dem eine kleine Menge Hammelbrühe hinzugefügt wird. Die Bratpfanne auf ein kleines Feuer stellen und eintauen lassen. In einem separaten kleinen Kochtopf, fügen Sie auch ein wenig Brühe hinzu, legen Sie die Diamanten aus dem Teig und kochen, bis gekocht, und legen Sie es dann auf das Gericht. Darauf das in Streifen geschnittene Fleisch und die Ränder der geschmorten Zwiebeln legen. Das Gericht sollte mit gehackten Kräutern dekoriert werden. In kleine Schälchen die Brühe gießen und mit beshbarmakom servieren. Beshbarmak Gericht vom Huhn - es ist fertig! Guten Appetit! Wir empfehlen Ihnen zu lesen:

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