Alternativ til mayonnaise
Og på grund af alle dine yndlings salater baseret påmayonnaise dressing gradvist miste sin popularitet og giver vej til en langt mere sund og nyttig kost salat med vegetabilske olier eller som citrussaft. Utvivlsomt, i form af kosten retter uden mayonnaise er meget mere nyttigt og bedre absorberes af kroppen. Problemet er, at ikke mange er bekendt med den rigtige opskrift på sådanne salater. Så hvad er alternativet til traditionelle mayonnaise salater i dagens madlavning? I sig selv, mayonnaise - er ikke den vigtigste ingrediens, men blot udfylde sauce, der tjener til at afbøde, der giver fylde og smag af skålen. Og derfor kan det perfekt erstatte enhver vegetabilsk olie, fedtfattig yoghurt eller juice af citrusfrugter. Flere eksotiske salater kan fyldes med sojasovs eller vineddike. Her er værdien allerede udarbejdet af salaten selv og de komponenter, der udgør opskriften. Fordelen ved disse salater er, at de hovedsagelig lavt kalorieindhold, let at tilberede og kan opbevares i lang tid i køleskabet, i modsætning til de retter, klædt med mayonnaise. Der er flere regler for at kombinere produkter. Grøn og grøntsagssalatblandinger krydres sædvanligvis med vegetabilsk olie. Den mest lækre og nyttige er oliven. Salater baseret på ris og skaldyr i stedet for mayonnaise er perfekt suppleret med sojasovs eller citron dressing. Men for kærester af kødsalater, vil mayonnaise erstatte citronsaft igen. Kendskab til disse enkle smag kombinationer, kan du sprede din kost fremragende lavt kalorieindhold og velsmagende lette måltider. 
Grøn salater i olie
Disse salater er fremstillet af friske urter og grøntsagerog klædt med vegetabilske olier. Den mest optimale olie til salater er oliven. Den har en masse nyttige egenskaber, er mættet med vitaminer og organiske syrer, hvilket gør det uundværligt i kosternæring. Alle de klassiske retter af italiensk køkken er kun fyldt med olivenolie, som også har en meget speciel delikatesse. Som grundlag i opskrifterne af grønne salater tages hovedsagelig salatblade, tomater, agurker, kogte æg. Tilføjelse af en avocado vil gøre fadet mere blødt, fedtet og usædvanligt. Den klassiske opskrift på en grøn salat uden majones er helt enkel og hurtig at forberede. ingredienser:
- 1 salathoved,
- 2-3 tomater,
- aromatiske urter: løg, persille, basilikum blade,
- sød peber,
- olivenolie til tankning,
- 2 spsk citronsaft.
Lad salat og skylle. Lav bunden af salatskålen med et par ark, klipp resten med store stykker. Tomat og peber skåret i skiver, sæson med grønne og vegetabilsk olie, tilsæt salt til smag og læg på en skål på salatblade. Hæld salat med citronsaft og drys de øverste ingredienser fra toppen. Du kan drysse fadet med jord sød peber. Grøn salat kan tilberedes med ost eller ost. Disse opskrifter er ens, kun vegetabilsklaget er strødt med revet ost eller saltet ost af faste sorter. I opskrifterne med ost tilsættes citronsaft lidt mere. Fransk grøn salat Hvis du vil have noget mere eksotisk, så kan du tilberede en fransk grøn salat uden majones. For at gøre dette skal du tage ca. 300 gram salatblade, 1 frugt af avocado og 1 orange. Alt dette er skåret i strimler, en hakket halvdel af løg tilsættes, blandet og krydret med vegetabilsk olie og et par skeer vineddike. Blandingen er saltet, peberet til smag og sprinklet med mandler. 
Seafood salater
Som grundlag er opskrifterne af disse retter indeholdt iforestille ris og forskellige fisk og skaldyr. Sådanne salater er ret betydelige og kan bruges som en separat skål. Meget velegnet til en lys middag og til forskellige diæt og faste dage. Med en lille kalorieindhold mætter de perfekt kroppen og giver ingen følelse af underernæring. Salat med seafood cocktail, ost og ris Ingredienser:
- 200 g seafood cocktail,
- et halvt glas ris,
- 100 g mozzarellaost,
- 1 mangofrugt eller 100 g stykker ananas,
- 1 kogt æg,
- saft af 1 citron til tankning.
Fisk og skaldyr er kogt i syrnet eddikevand og skåret i store stykker. Ris er også kogt til en let sprød tilstand. Det kogte æg skæres i små skiver, ost - terninger. Mango eller ananas er også skåret i små stykker. Alle ingredienser blandes, salt tilsættes til smag, og fadet er krydret med citronsaft. Denne opskrift er enkel under forberedelse og indeholder alle vitaminer og sporstoffer, der er nødvendige for sund ernæring. Derudover er skaldyr en naturlig afrodisiakum, som gør salater fra dem til en god tilføjelse til en romantisk stearinlys middag.
Kødsalater og olivier
Og selvfølgelig skal du ikke glemme elskereganske højt kalorieholdige kødsalater og olivier, som er blevet traditionelle på vores festlige festligheder. Men tror ikke, at disse retter ikke kan koges uden majones. Tværtimod kan du reducere kalorieindholdet i disse alle dine yndlings salater, hvis du erstatter mayonnaise med lette yoghurt i Olivia eller fylder lagdelt kyllingekødsalat med ren citronsaft. Puff kylling salat Ingredienser:
- 100 g kogt kyllingebryst,
- 100 g mushroom,
- 50 g valnødder,
- 100 gram hård ost,
- 2 stk. kogte æg,
- flere oliven,
- fed hvidløg,
- flere ananas ringe,
- saft af 1 citron.
Denne salat er en virkelig festlig skål oghar et meget attraktivt udseende. Den er tilberedt på en gang i partier eller små salatskåle, for hver gæst separat. Kyllingebrystet skæres i små stykker i bunden af beholderen. På toppen af laget af kyllingekød stegt med løg svampe, i dette tilfælde svampe, men brugen af nogen. Hvidløg klemmer på denne masse af en lille hvidløgsjuice. Derefter drys alle valnødderne. Overdækket med et lag revet æg, og til sidst sprinkles med revet ost. Den fyldte salat klædt med citronsaft og ovenpå er dekoreret med ananasrør og sorte oliven. Som du kan se, er opskrifterne af forskellige salater, der ikke indeholder majones, meget enkle og på samme tid meget raffinerede. Det er nok at kende de grundlæggende smagskombinationer, og du kan komme med nogle meget specielle retter, der vil overraske hjem og gæster. Og således er det ikke helt nødvendigt at bekymre sig om figuren, derfor er næsten alle disse opskrifter undtagen mayonnaise lavt kalorieindhold, velsmagende og nyttige.
