Salatens navn er velkendt, men opskriftendet mærkeligt nok har forskellige muligheder. Den mest berømte opskrift på "White Birch" er en salat med kylling, svampe og svesker. Men de koger også det med lever og kød. Svampe er også sat forskellige. Nogen foretrækker friske champignoner eller skov svampe, og nogen forbereder denne salat med syltede svampe. Nogle husmødre tilføjer gulerødder til salaten, andre sætter æbler ind i det. Men den mest bemærkelsesværdige ting ved denne salat er dens udsmykning. Så uanset hvilken opskrift du vælger, er det vigtigste at arrangere salaten, så den bliver en "Hvidbirk". Og dekorationen af birkesalat kan også være anderledes. 
Dekoration af salat «Hvid bjørke»
Hele designfunktionen er at lave en salat,minder om den karakteristiske farve af birkens bark - mørke strimler på en hvid baggrund. For startere om strimler. I den traditionelle opskrift er de lavet af gennemblødt svesker. Men der er opskrifter, hvor striberne "trækker" med sorte oliven. Nogle særdeles sofistikerede kunstnere klarer at lægge dem ud med sorte æg (selv fra kaviar af kaviar). Og nogen bruger mørke lilla basilikumblad til dette. Nu om baggrunden. Der er færre muligheder her. Enten smør du toppen af salaten med mayonnaise eller creme eller stænk med revet æggehvide eller let ost. Med baggrunden og striberne regnet ud. Lad os se på vejen til salat. Enhver opskrift på "Hvidbirk" er en opskrift på blødsløg. Og her kan du vælge en af to måder at fodre den på. I det første tilfælde lægges lagene i en dyb og fortrinsvis gennemsigtig salatskål og toppen af salaten er simpelt dekoreret med et mønster af birkebark. I den anden variant lægges lagene på en flad skål i form af en birkelog. Denne salat ser mere effektivt ud, og den kan suppleres med andre ornamenter. Da yderligere dekorationer passer til bladene af grøn salat, efterligner de krøllede løvbjørker. Du kan lave "græs" i bunden af loggen og tage dill eller persille til dette. Du kan sætte svampe i "græs" (ægte syltede eller lavet af æg). Og på stammen af vores birkelog kan du begynde at kravle ladyfugle fra kirsebærtomater eller røde paprika. I et ord, hvor mange kunstnere - så mange lærred. Men for at smukt lave salat skal du vælge sin opskrift. Og hver opskrift er interessant på sin egen måde.
Salat "Hvidbirk". Traditionel opskrift
Dette er den mest almindelige opskrift på sådan en smuk og velsmagende salat. Den indeholder følgende ingredienser:
- Kyllingebryst;
- svampe;
- æg;
- Friske agurker;
- Løg;
- svesker;
- mayonnaise;
- Vegetabilsk olie,
- Grønne.
fremstilling: Halvdelen pakken af friske champignoner (200 gram) min og rist. Finhak en løg og stiv svampe sammen med løg i vegetabilsk olie. Kog brystet, afkøles og skæres i lange tynde plader. Også skære og agurk (2 stk.). Kogt æg (2 stk.) Gnidd på et rivejern. Prunes (seks stykker) suges i ca. fem minutter og lad det tørre. Vi begynder at samle salat, promazyvaya hvert lag majones og krydder med salt:
- stegt med løg svampe,
- kyllingekød,
- æg,
- agurker.
Det øverste lag smøres rigeligt med mayonnaise, og vi spredes svesker, efterligner bånd på birkens bark. Vi dekorere med urter efter eget valg. 
Hvidbirkesalat med lever
En variant af salat, hvor i stedet for kyllingekød sættes en lever og til dekorationsoliven anvendes. Prøv også denne opskrift til sammenligning. ingredienser:
- Oksekød lever;
- æg;
- gulerødder;
- kartofler;
- Løg;
- greens;
- mayonnaise;
- Vegetabilsk olie til stegning;
- Sorte oliven.
fremstilling: En halv oksekød lever koges og natrem på en lille rist eller lad os gå gennem en kødkværn (knust i en blender). En gulerod vil blive vasket, børstet og skåret i strimler. Ryd løgene. Steg gulerødder med løg i vegetabilsk olie. Et par af vaskede kartofler vil blive kogt i en ensartet, afkølet, rengjort og revet på et rist (stort). Tre hårdkogte æg er også på riven (æggeblommer og egern separat). Spred salatlagene, promazyvaya dem med mayonnaise og krydder med salt:
- kogt lever
- stegte gulerødder med løg,
- kogte kartofler,
- æggeblommer,
- æggehvider.
Salat vi dekorere efter vores skøn, bruger til "tegning" sorte oliven (oliven).
Hvidbirkesalat med æbler og ost
En interessant opskrift på en berømt salat, herunder ost og æbler. Forresten er sorte oliven også brugt til at dekorere denne salat. ingredienser:
- Kyllingekød;
- æg;
- Løg;
- æble;
- ost;
- mayonnaise;
- Sorte oliven;
- Vegetabilsk olie.
fremstilling: Kog kyllingen og afskær filetene fra den: Til salat har vi brug for et halvt glas skiver. Vi koger tre æg, opdele æggeblommer og egern og gnid dem på et stort rivejern. Et æble (med sur sød smag) skal skrælles af skræl og frø, og vi gnider også på et stort rivejern. Hård ost (et hundrede gram) er også på riveren. Pæren skæres i ringe og steges i vegetabilsk olie, smidt i en kolander, så glasset er overskydende olie. Vi begynder at sprede salatlagene:
- stegte løg,
- kyllingekød,
- æggehvider,
- mayonnaise,
- æble,
- ost
- æggeblommer,
- mayonnaise.
Toppen af salat er dekoreret med skivede oliven, der efterligner mønsteret af birkebark. 
Hvidbirkesalat med krabbepinde
En anden opskrift på salat, født (helesandsynlighed) efter udseendet af krabbepinde i vores butikker og i vores festlige menu. Og hvad er endnu mere bemærkelsesværdigt: Denne opskrift omfatter dåse svampe. ingredienser:
- Pakning af krabbepinde;
- Bank af dåse svampe;
- 250 g ost;
- 2 løghoveder
- mayonnaise;
- Svesker (5-6 stykker);
- Grøn salat;
- Vegetabilsk olie.
fremstilling: Skær løget i tynde halvringe og steg i vegetabilsk olie. I slutningen tilføjer vi dåse svampe, som vi vil tage ud af marinaden, vi vasker og tørrer. Ost gnides på et stort rivejern. Krabbepinde skæres i små blokke. Lad os vaske bladene i den grønne salat, tør den og læg den på en flad skål. På toppen af salat sætter vi halvdelen af krabbepinden og smør dette lag med mayonnaise. På krabbepinde lægges halvt stegt med løgsvampe og på dem - halvdelen af osten. Vi smør med majones. Gentag derefter alle lagene bortset fra salatblade: Krabbepinde, mayonnaise, svampe med løg, ost, mayonnaise. Vi pryder salaten med svesker.
Salat "Hvidbirk" med svesker
Denne opskrift er næsten den samme som den traditionelle. Men svesker til fremstilling af en sådan salatvariant forlade meget mere: fra det hele lag er lagt ud. ingredienser:
- 300 g kyllingekød;
- 200 g friske champignoner;
- løg;
- 3 æg;
- 2 friske agurker;
- 200 g svesker;
- mayonnaise;
- Vegetabilsk olie;
- Grønne.
fremstilling: Kog kyllingebrystet, afkøles og skæres i terninger. Vi vil skære løgene i halvcirkler. Vi vil vaske, vi skal skære og skære svampe med plader. Steg svampe og løg i vegetabilsk olie og deres Kast salatslynge til glas overskydende olie. Agurker skåret i strimler, hugge kogte æg. Snedker er vasket og gennemblødt i kogt vand i ti minutter. Så er det tørt og fint skal skære (lade nogle få stykker til pynt). Salat lagt lag, hvert lag promazyvaya mayonnaise:
- svesker,
- svampe med løg,
- kylling ·
- æg,
- agurker.
Vi pryder salaten med svesker og urter. Bemærk: Du kan "modernisere" denne opskrift og erstatte friske svampe med dåse og stegte løg - gennemblødt i eddike. Derefter får salaten en udpræget sød og sur smag. Prøv, eksperiment og vælg den mest "velsmagende" efter din mening en opskrift. Lad din salat "Hvidbirk" vise sig at være særlig smuk og særligt velsmagende. Kog med glæde! Vi anbefaler dig at læse:
