At fodre din baby er en topprioritetenhver mor. Og det er især svært for mødre til de mindste babyer, der endnu ikke er et år gamle. De kræver jo specielle retter, som det stadig skrøbelige fordøjelsessystem kan klare. Og i dag vil vi tale om suppeopskrifter til børn under et år. Vær i øvrigt særlig opmærksom på, at ernæringseksperter kategorisk ikke anbefaler at tilberede supper med kød- eller fiskebouillon til børn under tre år. Og kød skal tilberedes på en lidt anden måde end til voksne.
Grøntsagssuppe
For at tilberede en lækker grøntsagssuppe skal du bruge følgende ingredienser:
- 1 lille kartoffelknolde.
- 100 gram tomat.
- ½ små gulerødder.
- 2 spsk ris korn.
- Salt - efter smag.
For at bevare alle nyttige vitaminer ognæringsstoffer, er det nødvendigt at følge en bestemt madlavningsalgoritme. Kog en liter vand, tilsæt skrællede og skåret kartofler og ris i det. Mens kartoflerne og risene koger, skræl og riv halvdelen af gulerødderne, skræl tomaterne og hak dem også. Cirka 10 minutter før risene er klar tilsættes gulerødder og tomater. Pas på ikke at overkoge grøntsagerne. Som praksis viser, kan børn ikke rigtig lide overkogte grøntsager. Salt efter smag, du kan tilføje lidt hakkede krydderurter. Du bør ikke krydre suppen med creme fraiche - det er kontraindiceret til børn under et år.
Grøntsagssuppe
Til helt små børn i alderen 8 - 10 måneder kan du tilberede grøntsagsmossuppe. Til det skal du bruge følgende ingredienser:
- 1 lille tomat.
- 1 gulerod.
- 1 kartoffelknolde.
- 50 gram græskar.
Alle grøntsager skal vaskes og koges indtilhalvt klar. Herefter skal du skrælle dem, fylde dem med rent vand og koge, indtil de er gennemstegte. Hæld den resulterende grøntsagsbouillon i en ren beholder. Grøntsager skal pureres grundigt med en blender. Hvis du ikke har en blender, kan du prøve at hakke grøntsager på en alternativ måde. Mos dem med en gaffel så grundigt som muligt, og før derefter den resulterende masse gennem en si. Tilføj en lille mængde forsaltet bouillon til den resulterende grøntsagsmos. Denne purésuppe er meget nyttig til en babys skrøbelige fordøjelsessystem. I princippet er suppeopskrifter til børn under 1 år ikke så varierede. Et lille barn har dog ikke rigtig brug for variation. Det vigtigste krav til børnsupper er, at de er gavnlige og ikke belaster fordøjelseskanalen. Forbered derfor lette grøntsagssupper og eksperimenter ikke med din babys sundhed! Vi anbefaler at læse:
