Enhver mor ved, hvor svært det kan være nogle gangefodre barnet. Bedstemødre med vittigheder, bedstefædre med sjove historier, fædre med legetøj, overtalelse, pres og nogle gange endda shamanistiske danse med tamburiner. Men i de fleste tilfælde kan alt dette undgås - Det er nemt at tilberede en lækker og originalt dekoreret ret. Selvfølgelig ved næsten alle kvinder om dette, men før eller siden, desværre, løber fantasien tør. Det er for sådanne mødre, at vi har samlet flere originale opskrifter til at lave en omelet til et barn. Omelet - Retten er meget nærende og sund, så den er værd at introducere i barnets kost. Men kun hvis barnet ikke har en allergisk reaktion på hønseæg eller andre kontraindikationer. Som regel indføres æg i et barns kost ikke tidligere end et års alderen. Men under alle omstændigheder, tal med din børnelæge først. Og hvis du giver din baby et æg for første gang, skal du nøje observere hans krops reaktion i omkring en dag. Hvis der opstår alarmerende symptomer såsom rødme af huden, udslæt, hoste, åndedrætsbesvær - Søg straks lægehjælp og uden forsinkelse. Der er meget stor sandsynlighed for, at din baby har oplevet en allergisk reaktion på æg. Hvis du forbereder en omelet til meget små børn, er det værd at være opmærksom på de første par meget vellykkede opskrifter. Bemærk venligst en meget vigtig nuance, når du forbereder en omelet til de mindste børn - Det skal kun dampes! Stegte variationer er kun tilladt, hvis barnet allerede er tre år gammelt - Det er netop det, der gør børneomelet speciel. Så vælg den opskrift, du kan lide, og gå til kulinariske højder!
Omelet "Mælkebøtte"
Børn elsker simpelthen denne omelet for dens ømhed.smag og meget original tilberedning. Det tager lidt længere tid at forberede end normalt, men det er besværet værd – din lille bliver med garanti glad. For at forberede det skal du bruge følgende ingredienser:
- 1 kyllingæg.
- 50 gram pasteuriseret mælk.
- 1 tsk smør.
- Salt til smag.
Vi håber, at du ikke behøver at minde om det heleprodukter skal udelukkende være friske og af højeste kvalitet? Ellers nytter det ikke noget at begynde at lave mad! Stol på varmebehandling - hensynsløst. Tilberedning: Sørg for at skylle ægget grundigt under rindende vand, bræk det i en skål og pisk det med en røremaskine i cirka 30 sekunder. Hvis du ikke har en mixer ved hånden - intet problem, du kan gøre det på gammeldags måde - med en gaffel. Sandt nok, du bliver nødt til at slå det længere - ikke mindre end tre minutter. Tilsæt derefter mælk og salt, og pisk derefter grundigt igen - Som et resultat skal du få en homogen fluffy masse. Hvis du har en damper - Fantastisk. Tag en glasskål, smør dens bund og kanter med smør, hæld æggeblandingen i og sæt beholderen i en dampkoger i ca. 15 minutter. Hvis du ikke har en dampkoger, tilbereder vi omeletten i et simpelt vandbad. Til dette skal du bruge en dyb gryde med lille diameter. Stil en skål med den fremtidige omelet på bunden, hæld nok vand i til at dække to tredjedele af skålen. Æggekagen skal koges ved meget svag varme i cirka 10 minutter. Bemærk venligst - I dette tilfælde skal skålen være lavet af ildfast glas. Først vil omeletten hæve sig meget kraftigt - Nogle gange kigger det endda ud fra skålens kanter. Men efter et par minutter vil det selvfølgelig ordne sig. Læg omeletten over på en flot tallerken og lad den køle af. Af en persillekvist laver du stilken og bladene af vores mælkebøtte. Det er det, omeletten er klar, du kan tilbyde den til din unge gourmet! Han vil helt sikkert sætte pris på denne opskrift!
Omelet "gulerod"
Din yndlings kræsne spises almindelige omelet duer ikkeinspireret? Intet problem, lad os overraske ham med noget kreativt - for eksempel gulerodsomelet. For at tilberede to portioner skal du bruge følgende ingredienser:
- 2 hønseæg, gerne indenlandske - Deres æggeblommer er meget lysere.
- 2 spsk pasteuriseret mælk.
- en halv gulerod.
- 1 tsk vegetabilsk olie.
Forberedelse: Er alt klar? Lad os lave mad.Æg skal selvfølgelig vaskes under rindende vand, fordi deres skaller kan indeholde patogene mikrober. Bræk æggene i en glasbeholder, vask, skræl og riv gulerødderne på et fint rivejern - Du skal bruge omkring to spiseskefulde. Pisk først æggene med mælk meget grundigt, tilsæt lidt salt. Smør omeletpanden med vegetabilsk olie, læg gulerødderne på bunden og hæld æggeblandingen ovenpå. Det er bedst at bage en omelet i en dampkoger - ikke mindre end 20 minutter. Hvis du ikke har en dampkoger, kan du bruge en ovn - i dette tilfælde vil tilberedningstiden ved 200 grader være cirka 20 minutter. Som en sidste udvej kan du ty til en mikrobølgeovn - det tilbereder en omelet hurtigst - cirka 7 minutter. Den færdige omelet har en meget munter, lys gul-orange farve, som ethvert barn helt sikkert vil elske. Og for at dekorere omeletten yderligere kan du bruge majs eller ærter - Nogle få korn, der fungerer som øjne og næse, vil ikke skade barnet.
Omelet "Nærende"
For et barn over to år kan du forberede digden lækreste omelet med ost. Den tilberedes meget hurtigt, og dens smag er uovertruffen. I et ord er denne opskrift... et rigtigt fund for travle mødre/ Bare 15 minutter og problemet med morgenmad eller aftensmad vil være løst. Selvom, forresten, til aftensmad er en omelet... ikke den bedst egnede ret, da æg er ret tung mad. Så for at forberede en osteomelet skal du bruge følgende ingredienser:
- 100 gram sød bulgarsk peber.
- 1 tsk vegetabilsk olie.
- 2 spsk pasteuriseret mælk.
- 2 kyllingæg.
- 10 gram hård ost.
- Dill greener.
Forberedelse:Vask og rens peberfrugten, fjern kernerne, hak det fint og lad det simre i vand. Riv osten på et fint rivejern, vask æggene og bræk dem i en skål. Pisk æg og mælk grundigt, indtil de danner et tykt, ensartet skum. Tilsæt revet ost og bland blandingen grundigt igen. Smør omeletpanden med vegetabilsk olie, fordel de stuvede peberfrugter jævnt på bunden, hæld æggeblandingen ovenpå og lad omeletten koge. I en dampkoger er tilberedningstiden - 15 minutter i ovnen - 20, og i mikroovnen - 7.
Omelett med æbler
Omelet med æbler - meget usædvanligten ret, som dine små helt sikkert vil elske. Desuden er det også nyttigt - Æbler indeholder trods alt en enorm mængde vitaminer. Så under alle omstændigheder er opskriften værd at tage til efterretning! For at tilberede en æbleomelet skal du bruge følgende ingredienser:
- 2 kyllingæg.
- halvdelen af den gennemsnitlige størrelse af et æble.
- 2 spsk pasteuriseret mælk.
- 1 tsk solsikkeolie.
Forberedelse:Vask æblet, skræl det og skær det i tynde skiver, smør panden med vegetabilsk olie og læg det i et jævnt lag på bunden. Vask æggene under rindende vand, bræk dem i en skål, tilsæt mælk og pisk grundigt i flere minutter, indtil du får et homogent tykt skum. Hæld æggeblandingen i en færdiglavet form med æbler og sæt den i ovnen for at bage. I en dampkoger koger omeletten i cirka 20 minutter i ovnen - 15, og i mikroovnen - cirka 7 minutter.
Omelett fra vagtelæg
Omelet med vagtelæg har en ekstremt delikat smagunik smag, som næsten alle børn elsker. Og forresten også voksne! Vagtelæg er ekstremt sunde — De indeholder en enorm mængde vitaminer, mineraler, mikro- og makroelementer, der er nødvendige for mennesker. Kort sagt, de er meget sundere end de populære hønseæg. Derudover har vagtelæg en unik egenskab - De forårsager næsten aldrig en allergisk reaktion. Desuden kan selv de mennesker, der kategorisk ikke tåler hønseæg. Så hvis ingen af kyllingeæg-omeletopskrifterne passer til dig, så tag et kig på denne. Selvom det selvfølgelig ikke ville være en dårlig idé at konsultere en læge, før du spiser vagtelæg. I princippet kan du vælge enhver opskrift på omeletter beskrevet lige ovenfor - udskift blot hønseæg med vagtelæg. Men lad os gå videre til vores omelet. For at forberede det skal du bruge følgende ingredienser:
- 7 vagtelæg.
- 3 spiseskefulde pasteuriseret mælk.
- salt til smag.
- smør.
Forberedelse:Denne omelet er meget nem at tilberede, ligesom den der er lavet af hønseæg - den eneste forskel er, at to æg ikke duer. Sørg for at skylle æggene under rindende vand og bræk dem i en skål. En meget vigtig pointe - Skallen af vagtelæg er ret specifik, så du skal bruge en skarp kniv og et skarpt slag. Tilsæt mælk og salt til æggene ved hjælp af et piskeris eller røremaskine, pisk grundigt, indtil du får en homogen masse. Smør en omeletform med smør, hæld æggeblandingen heri og sæt den i ovnen til bagning. En omelet lavet af vagtelæg tilberedes meget hurtigt - i en dampkoger i cirka 6 minutter, i ovnen ikke mere end 5, og i mikrobølgeovnen er 3 minutter nok.
Omelett med courgette
En omelet til et større barn kan tilberedes,for eksempel med zucchini. Denne omelet har en meget behagelig smag og er ret mættende - Den er perfekt til morgenmad. Opskriften er ret simpel - Denne ret er nem at lave, du skal kun bruge et par friminutter og følgende ingredienser:
- 50 gram frisk squash.
- 2 kyllingæg.
- 2 teskefulde pasteuriseret mælk.
- vegetabilsk olie.
- salt til smag.
Forberedelse:Skræl zucchinien, skær i strimler og hæld koldt kogt vand over, lad det stå i 10 minutter - Dette skal gøres, så de ikke smager bittert. Ellers bliver opskriften håbløst ødelagt. Dræn derefter vandet fra, skær zucchinien i små strimler, og læg dem på bunden af en forsmurt omeletpande. Bland æggene med mælk, tilsæt salt og pisk grundigt, hæld i gryden med zucchinien og sæt i ovnen i 15 minutter. Omeletten er klar! Bliv ikke hængt op i kun én ting, selvom din baby kan lide opskriften - skabe og eksperimentere! God appetit!
