Kulhydrater, proteiner og vitaminer
Et voksende barns krop har brug for megetkulhydrater. Giv din baby kornprodukter. Grød — En fremragende energikilde til en lille fidget. Nogle børn kan ikke rigtig lide dem. Vis din fantasi: tilsæt frugtstykker, tørret frugt, grøntsager eller kød til grøden. Du kan lave gryderetter, frikadeller eller koteletter af grød. Protein og vitaminer i kombination med kulhydrater absorberes perfekt. Brød, lever og pasta indeholder også mange kulhydrater. Indfør gradvist dumplings, kartoffelpandekager, pandekager og pandekager i din kost. Men du bør ikke lade dig rive med af pasta og melprodukter, da de fører til overvægt. Den daglige norm for brød (sort eller hvid) for et barn er ikke mere end 100 g. Hvis bælgfrugtretter endnu ikke var tilgængelige i løbet af året, kan de i en alder af 2 regelmæssigt tilberedes til barnet. Menuen for et to-årigt barn skal indeholde mælkeprodukter og syrnede mælkeprodukter. Skummetmælk eller kefir er ikke egnet til et barn. Gem dem til din kost. Og selvom fedtstoffer er af sekundær betydning, uden dem vil hjernen og nervesystemet ikke udvikle sig normalt. Som du ved, indeholder mejeriprodukter meget calcium, derfor er de simpelthen nødvendige for dannelsen og væksten af et barns knogler. Inkluder hytteostprodukter i din kost. For et to-årigt barn kommer hytteost på andenpladsen efter mælk og kød. Din baby vil helt sikkert kunne lide hytteost, korn, kød og grøntsagsgryderetter. Krydret med fedtfattig creme fraiche vil selv den mest berygtede lunefulde person kunne lide dem. Kilder til proteiner omfatter magert oksekød, lam, lever, æg og fisk. Retter lavet af disse produkter skal være inkluderet i babyens menu i en alder af to år. Tilbered havfisk til dit barn mindst en gang om ugen. Den er rig på jod og proteiner. Fisk kan koges, stuves eller dampes. Kød skal ikke gives i form af hakket kød. Kogt eller stuvet, med sauce eller sovs, er kødet perfekt til ethvert tilbehør. Mælkepølser og kogte fedtfattige pølser bør optræde på babyens menu ekstremt sjældent. Ernæringseksperter tildeler supper og andre forretter en særlig plads i et barns kost. De burde være på menuen hver dag. Borscht lavet med kødbouillon er det sundeste. Begræns brugen af laurbærblade, tomatpure og andre krydderier i supper og borscht. Hvad angår salater, vinaigretter, årstidens grøntsager og frugter (radiser, agurker, tomater, zucchini, squash osv.), kan de gives uden begrænsninger (hvis barnet ikke er allergisk over for dem). Brug vegetabilsk olie eller fedtfattig creme fraiche som dressing. Giv ikke dit to-årige barn salater klædt med mayonnaise. Saltede tomater og agurker kan gives i begrænsede mængder om vinteren, da de er ringere i næringsværdi end friske grøntsager. Sauerkraut er rig på vitamin C. Det kan gives til din baby med jævne mellemrum, men husk, at det ofte forårsager luft i maven og tarmkramper. I en alder af 2 år kan et barn introduceres til kakao, te med mælk og ikke-naturlig kaffe. Som før, giv ham mælk, kompotter og gelé. Men med slik som slik og chokolade er det bedre at vente. Til en eftermiddagssnack kan du tilbyde din baby usødede kiks eller kiks samt skumfiduser, skumfiduser eller marmelade.
Hvilke fødevarer skal ikke gives
Skynd dig ikke at give dit barn kulsyreholdige drikkevarersøde drikke, chips og lignende produkter, røgede pølser, bouillonterninger, dåsemad. Deres næringsværdi er yderst tvivlsom, da sådanne produkter normalt indeholder konserveringsmidler, fødevaretilsætningsstoffer og farvestoffer. Deres behandling — Store vanskeligheder for et barns krop. Gåse- og andekød er også svært at fordøje, så de bør ikke tilberedes til et barn under to år. Enhver kost, såvel som vegetarisme, vil kun skade børns sundhed. Hvis barnet ikke har fødevareallergi, bør der ikke indføres særlig diæt.
Prøvemenu til en 2-årig baby
Vi præsenterer for din opmærksomhed en ugentlig menu til fodring af børn i alderen to år. Mandag morgenmad
- Koteletter fra ris med svesker.
- Drikker yoghurt.
- Frugter. De kan gives som en anden morgenmad.
Aftensmad
- Græskar og gulerodssalat.
- Borscht på kød bouillon.
- Latte kålruller.
- Hytteost, gnides med sukker.
- Komposit af tørrede frugter.
- Marshmallow, brød.
Eftermiddagssnack
- Cheesecakes.
- Kefir.
- Bær eller frugt.
Aftensmad
- Blomkål stuvet i cremefløde.
- Mælk eller kefir.
- Brød med syltetøj eller honning.
Tirsdag morgenmad
- Fisk med grøntsager og ris, bagt.
- Cocoa.
- Sandwich med smør og ost.
Aftensmad
- Gulerod og æble salat.
- Suppe med kødboller.
- Pasta eller vermicelli med kogt kød.
- Kompot eller gelé.
Eftermiddagssnack
- Mælk.
- Cookies.
- Frugter.
Aftensmad
- Lazy vareniki med creme fraiche.
- Æblejuice.
Onsdag morgenmad
- Osteovnsgryde.
- Sandwich med smør.
- Abrikosjuice.
Aftensmad
- Salat med rødbeder, svesker og valnødder.
- Kød suppe.
- Mos kartofler med fisk kødboller.
- Komposit af rose hofter.
- Skumfiduser.
Eftermiddagssnack
- Pære dessert.
- Kefir eller mælk.
Aftensmad
- Makaroni med pølser.
- Te med mælk.
- Frugter.
Torsdag morgenmad
- Manna grød.
- Gulerodssaft.
- Æblet
Aftensmad
- Grøntsagssalat.
- Suppe af fisk kødboller.
- Ostekage med creme fraiche.
- Frugt og bær kompot.
- Brød.
Eftermiddagssnack
- Cookies.
- Kakao med mælk.
- Frugter.
Aftensmad
- Pilaf med frugt.
- Mælk.
Fredags morgenmad
- Havregryngrød.
- Hytteost med sukker.
- Cocoa.
- Frugter.
Aftensmad
- Vitamin salat.
- Mælke suppe med grøntsager og ris.
- Rull med blomkål.
- Kirsebærsaft.
- Pastiller.
- Brød.
Eftermiddagssnack
- Corn flager med mælk.
- Salat af gulerødder og rosiner.
Aftensmad
- Omelet.
- Fyldt zucchini.
- Mælk.
Lørdag morgenmad
- Vegetabilsk soufflé med kylling.
- Cocoa.
- Sandwich med smør og ost.
Aftensmad
- Apple-rødbeder salat.
- Ærtsaft.
- Fiskekoteletter.
- Kogte kartofler.
- Kompot.
- Brød.
Eftermiddagssnack
- Bananpudding.
- Kefir.
Aftensmad
- Vareniki med cottage cheese.
- Mælk.
Søndags morgenmad
- Gryderet med boghvede og lever.
- Blommejuice.
- Crackers med vanille.
Aftensmad
- Salat med agurk og kål.
- Grøntsagssuppe.
- Kotelet med grøntsager i sour cream sauce.
- Hytteost med sukker.
- Frugtgelé.
- Brød.
Eftermiddagssnack
- En god bolle.
- Mælk.
Aftensmad
- Frugtsalat klædt med yoghurt.
- Pandekager med oksekød lever.
- Te med mælk.
Hvis barnet er uartigt til at spise
Mange mødre står ikke over for luner underspisetid. Du kan håndtere dem, du skal bare være tålmodig. Tid og sted for at spise bør være det samme. Udvikl et ritual, som barnet snart vil vænne sig til. Køb smukke børneretter. Lad din baby få en tallerken med eventyrfigurer afbildet på bunden. Mens han spiser, kan du fortælle ham et eventyr, hvis slutning vil blive afbildet på tallerkenen. Hvis et barn spiser ved et fælles bord, indgyd ham en spisekultur, vis ham, hvordan man bruger servietter og bestik. Sæt ikke alle retter på bordet. Server først salaten, derefter den første ret, den anden ret med tilbehør og først derefter drikkevarerne. Barnet vil ikke have noget valg, så han vil spise alt i den rigtige rækkefølge. Tving ikke din baby til at spise. Barnets krop kender selv grænserne for mætning. Derudover er overspisning skadeligt, og barnet vil simpelthen nægte det næste måltid.
