Frugtdesserter er ikke kun søderetter, der efterlader de mest behagelige indtryk, samt sunde og overraskende opskrifter. Og selvom dessert er et lille ord, kan det blive meget stort i betydningen, hvis man tager dets tilberedning alvorligt. Frugtdesserter har helt andre formål. De kan meget vel blive en dejlig afslutning på feriebordet, en let og velsmagende morgenmadsret og også få en lunefuld baby til at spise sund mad med fornøjelse.

Indisk banan dessert

I Indien kaldes denne ret normalt«Pakoras» og det er tilberedt af forskellige frugter eller endda grøntsager. Det viser sig især velsmagende fra bananer - en fremragende delikatesse, der også kan klassificeres som en frugtdessert. Du kan overraske dine gæster med denne ret, fordi det ikke er nemt at gætte, hvad der er inde i dejen. Bananer stegt i det bliver som den mest delikate creme. Fordelen ved denne ret er, at den ikke kræver meget tid eller særlig indsats, men resultatet er altid exceptionelt fremragende. Ingredienser:

• 1 banan
• 150 ml. mælk
• 3 spsk. skeer af mel
• krydderier: kardemomme, kanel, gurkemeje
• vegetabilsk olie til fritning
• granuleret sukker

Madlavningsmetode:En dej blandes af mælk og mel. Bananen skrælles og skæres i skiver og lægges i dejen. Olien varmes op i en dyb beholder, så bananstykkerne kan sænkes helt ned i frituregryden. Brug en gaffel til at fjerne bananerne fra dejen og læg dem i den kogende olie. Så snart den gyldne skorpe viser sig, kan de stegte bananer fjernes. Herefter får de lov til at køle helt af og drysses med puddersukker og malede krydderier.

Ananas med pistacienødder

Denne originale ret har kun to hovedkomponenter. Den er meget enkel at tilberede, men resultatet er en udsøgt frugtdessert, der fortjener opmærksomhed. Ingrediens:

• 1 ananas
• 2 spsk. skeer af knuste pistacienødder
• 1 spsk. en skefuld pulveriseret sukker
• 30 gr. vanillin
• olivenolie

Madlavningsmetode:Skræl ananassen, skær den i stykker, fjern den hårde kerne, og skær derefter frugtkødet i små tern. Ananasstykker steges i olivenolie, og mens de er varme, rulles de straks i en blanding af vanillin og puddersukker. Resultatet skal være en karameliseret ananas, som placeres i specielle vaser og drysses med hakkede pistacienødder. Denne dessert kan serveres enten kold eller varm.

Vandmelon dessert med cola chips

Denne ret kan serveres i stedet for traditionelflødeis Den passer godt som forret til champagne eller hvidvin. Ud over sit interessante udseende har denne vandmelondessert også en usædvanlig smag. Ingredienser:

• 2,5 kg. vandmelon
• 100 gr. kokoschips
• 100 gr. jordbær syltetøj

Madlavningsmetode:Vandmelonen vaskes og skæres i skiver, hver skive skæres derefter lodret for at danne stabile pyramider. Jordbærsyltetøj kan opvarmes på enhver bekvem måde: i mikrobølgeovnen eller i en beholder over bål. Vandmelonstykker smøres med marmelade og dyppes i kokosflager hældes i fadet. Derefter lægges de på en bageplade og stilles i fryseren i 10-12 timer. Tag ud af køleskabet umiddelbart før servering.

Dessert med pærer og chokolade

En ret uforlignelig i smagen, der kanblive en smart sidste akkord af en festlig fest. For at denne pæredessert skal blive en succes, skal du nøje overveje deres valg. De skal være hårde og voluminøse nok til at rumme chokoladefyld. Ingredienser:

• 4 pærer
• 150 gr. sort chokolade
• 200 gr. granuleret sukker
• 50 gr. smør
• 1 tsk vanillin
• 1 tsk instant kaffe
• frisk mynte

Madlavningsmetode:Pærer til dessert vaskes, skæres i to lige store dele, og frøstandene fjernes. Hæld et glas vand i gryden, tilsæt vanillin og sukker. Siruppen bringes i kog og koges i cirka 10 minutter, derefter dyppes pærerne i den og koges i 5 minutter. Derefter lægges pærerne på en sigte for at dryppe overskydende sirup af. Herefter lægges de ud på et fad. Mørk chokolade brydes i stykker, blandes med to spiseskefulde varmt vand, smør og instant kaffe. Læg alt dette i et vandbad og kom chokoladen til den er helt opløst. Blandingen røres og pærehalvdelene fyldes med. Frisk mynte fungerer bedst med denne frugtagtige dessert til pynt. Det er sædvanligt at servere retten varm.

Dessert med frugt, yoghurt og honning

Denne ret giver en fantastisk let morgenmad. Den indeholder en masse nyttige ingredienser og giver dig mulighed for at bruge enhver frugt, du har i huset. Ingredienser:

• 200 gr. naturlig yoghurt
• 1-2 teskefulde honning
• 2 tsk citronskal
• frisk frugt: druer, banan, fersken, jordbær

Madlavningsmetode:Honning og citronskal tilsættes yoghurten. Alt er blandet. Frugterne vaskes og skæres i lige store tern. Frugterne stryges i en speciel skål og toppes med yoghurt. Du kan servere frugten separat og små gafler til at dyppe i yoghurten.

Jul krydret dessert

Lignende krydrede dessertretter tilberedes iEngland før jul. I sin sammensætning ligner den meget festlig engelsk budding, men desserten har en mere subtil smag og er ikke så svær at forberede. Opskriften bruger Marsala-vin, hvis den ikke er tilgængelig, kan den erstattes med sød hvid dessertvin. Ingredienser:

• 175 gr. tørrede abrikoser
• 175 gr. svesker
• 175 gr. et stort rosin
• 175 gr. tørrede figner
• 25 gr. kandiseret citronskal
• 1 lille æble
• 1/2 citron & # 8212; saft og skal
• 1/2 orange & # 8212; saft og skal
• 570 gr. vin "Marsala" eller hvid sød dessertvin
• 1/4 teskefulde krydderier: kanel, nelliker, muskatnød
• 5 g. skrællede mandler

Til creme:

• 75 gr. vin
• 150 g fed fløde
• 1 dessert ske med sukker
• jordnøddermus

Forberedelse:Alle tørrede frugter skæres i 4 dele. Æblet vaskes og skæres i små stykker. Alle komponenter i desserten, undtagen mandler, lægges i en skål og hældes med vin. Dæk beholderen med en serviet og lad den stå natten over. Frugter skal infunderes på et køligt sted. Næste dag skal det hele over i en dyb stegepande eller gryde og bringes i kog. Derefter sættes gryden i en ovn forvarmet til 150 grader i 3 timer. Imens skæres mandlerne i stykker og steges til de er gyldenbrune. Cremen tilberedes som følger: Hæld vin i en skål og tilsæt sukker, vent 5-10 minutter til sukkeret er helt opløst, tilsæt derefter fløde og pisk til det er tykt. Frugterne blandes med mandler og lægges i glas, smøres fløde på dem, og stødt muskatnød drysses ovenpå.

Æbler bagt med hytteost

En meget sund mulighed for desserter - med frugt ogfjende Børn kan ofte ikke lide det i sin rene form, men i kombination med velkendte frugter spiser de hytteost med fornøjelse. Retten er enkel at tilberede og passer til en daglig familiemenu. Ingredienser:

• 6-8 æbler
• 100 gr. cottage cheese
• 1 spsk. en skefuld sukker
• 1 æggeblomme
• 2-3 gr. vanillin

Madlavningsmetode:Vask æblerne, fjern forsigtigt frøstanden med en kniv for ikke at gennembore væggene eller bunden af ​​æblet, ellers begynder fyldet at lække ud og brænde. Til fyldet piskes blommen godt med perlesukker og vanilje, tilsæt hytteost. Bland det hele grundigt og stop æblerne. Herefter sættes de i en varm ovn i 10 minutter eller koges i mikroovnen i cirka 5-6 minutter. Inden servering drysses med flormelis eller marmelade.

Dessert af frugt med mascarpone

Italiensk flødeost - mascarpone er megetpopulær blandt kokke. Alles yndlingsdessert, tiramisu, er lavet af det, og ost kan også blive et glimrende grundlag for delikate cremer, der passer godt til enhver frugt. Denne søde og møre ret vil appellere til både voksne og børn. Ingredienser:

• enhver bær eller frugt
• 2 æg
• 4 spsk. spiseskefulde pulveriseret sukker
• 250 gr. ost Mascarpone
• 100 gr. creme
• 30 gr. kiks kiks
• vanillin

Madlavningsmetode:Frugter eller bær vaskes og skæres i tern eller skiver og tilsættes 2 spsk. spiseskefulde pulveriseret sukker og tilsæt vanillin på spidsen af ​​en kniv. Hvis desserten er tilberedt til voksne, så kan du tilføje 1 spsk. en skefuld hvidvin. Æggeblommer adskilles fra hvider. Pisk æggeblommerne med en røremaskine med 2 spsk. skeer pulveriseret sukker De piskede æggeblommer tilsættes gradvist til osten og piskes, indtil de er tykke og homogene. Pisk hviderne hver for sig til et kraftigt skum. Fløden piskes også, men tag højde for, at du ikke kan bruge høj hastighed til at piske den, fordi der er risiko for at få smør. Flødeskum og proteinmasse tilsættes forsigtigt til fløden og det hele blandes. Cremen lægges ud i vaser i lag, skiftevis med hakket frugt. Småkagerne skal knuses og drysses med krymmel på toppen.

Festlig dessert i orange kurve

Smuk dekoration til denne frugtdessertgør det til en eftertragtet ret på feriebordet. Det kan tilberedes bogstaveligt talt hele året rundt, fordi frugten til opskriften er tilgængelig både om vinteren og sommeren. Ingredienser:

• 8 appelsiner
• 2 æbler
• 2 bananer
• 1 citron
• 1/2 dåser af dåse ananas
• 5 spsk. spiseskefulde pulveriseret sukker
• 8 spsk. skeer creme creme

Madlavningsmetode:Appelsiner vaskes og tørres med et håndklæde. Derefter skæres de i to og frugtkødet udvælges nøje med en teske. Resultatet er appelsinskal kopper. Ved hjælp af en skarp kniv skærer de nelliker ud på kanterne. Efter fjernelse af frø og film, hakkes appelsinkødet fint. Bananer skrælles og skæres i tynde ringe. Æblerne skrælles også og kerner fjernes, hvorefter de skæres i strimler. Skiveskåret dåse ananas tilsættes til disse frugter. Hæld citronsaft over blandingen og tilsæt 2 spsk pulveriseret sukker. Bland det hele og fyld appelsinkurve med blandingen. Herefter stilles de i køleskabet, så alle frugterne udveksler smag og saft. Inden servering pyntes denne type ret med flødeskum. Du kan tage en færdiglavet version, eller du kan forberede dem selv. For at gøre dette, pisk fløden med en mixer og tilsæt pulveriseret sukker under processen. For alle, der forsøger at finde frugtdesserter på internettet: opskrifter med fotos, kan du foreslå at bruge din fantasi og skabe dine egne kulinariske mesterværker uden at stole på andres erfaringer. Et fad dekoreret på denne måde vil være unikt, og du kan være stolt af forfatterskabet. Vi anbefaler at læse:

Kommentarer

kommentarer