Ingen ferie kan gøre uden en søddessert. Efter en god aften med familie og venner, serverer vi ofte te og kaffe, og efter dem - slik, kager og andre godbidder efter meget spiste varme retter, salater og snacks. Hvorfor ikke prøve ostemasse gelé? Takket være denne delikate skål bliver aftenen arrangeret af dig i lang tid af gæsterne. Vi tilbyder nogle få enkle opskrifter, der er nemme at lære. 
Gelé fra mælk og cottage cheese
Dette er den mest primitive og lette opskrift. Denne ostemasse er mere egnet til hverdagens menuer end til festlige. Det kan forberedes som en belønning for gode karakterer til dit barn eller glemme kalorier, forkæle dig selv med din elskede. ingredienser:
- ostemasse masse - 100 gram
- en stor skefuld gelatine
- 200 gram pasteuriseret mælk
- sukker - to spiseskefulde
Fremstillingsmetode: Sæt en svag brand på en kasserolle med mælk, tilsæt sukkeret, rør omhyggeligt med en ske og varme, indtil der vises bobler. Sluk derefter straks kogepladen. Nu, i den samme blanding, indtast den angivne mængde instant gelatine, bland og køle. Når den mælkeholdige gelatinøse masse griber fat, tilsæt kogeost og vis alt sammen med en mixer eller blender. Således bliver geléen mere luftig. Spred det i små kopper eller specielle kremanki og sæt det på kulden i flere timer. Før du serverer, kan du dekorere med friske mynteblade eller stykker frugt. Bon appetit!
Chokolade - ostemasse gelé
Denne ostemasse gelé kan laves i en farve,hvis du blander alle ingredienserne, eller hæld hvide brune lag. I det andet tilfælde vil desserten se meget mere interessant og endnu mere appetitvækkende. ingredienser:
- 25 gram gelatine
- 100 gram lavt fedtfløde (vi anbefaler at tage 10%)
- 400 gram kosthold
- den samme mængde creme fraiche
- seks spiseskefulde sukker
- kakaopulver - fire spiseskefulde
Fremstillingsmetode: Normalt gelatine til gelé er gennemblødt i køligt vand, men ifølge denne opskrift er det nødvendigt at gøre det i creme. Forresten, hvis du ikke har dette produkt, brug pasteuriseret mælk. Når gelatinen er forøget i størrelse (efter ca. en halv time), sættes blandingen på et dampbad og omrøres konstant, indtil ingrediensen fuldstændigt opløses. Men kogning er ikke nødvendigt - for at gøre dette, skal du bare lave en meget svag brand. Efter opløsning lades blandingen afkøle. I mellemtiden gnides sukker med hytteost med en gaffel. Sidstnævnte er bedst at passere gennem en sigte i forvejen, så har du ikke klumper, og desserten viser sig at være meget blid. Efter tilsæt mængden af sur creme specificeret i opskriften, hæld blandingen med gelatine og bland flere gange. Hvis du skal lave en monokrom gelé, så er det tid til at tilføje kakao og derefter sætte den færdige masse i forme. Men hvis du beslutter dig for at lave en stribet dessert, skal du handle lidt anderledes. Den resulterende blanding er opdelt i to lige store dele (for dette skal den hældes i forskellige skåle). Ind i kakaopulveret og bland godt. Læg nu det første lag af hvidt ostekrem-surkremmasse, derefter chokolade og så videre i samme rækkefølge. Sæt derefter alt i køleskabet, og om to eller tre timer kan du allerede nyde en appetitlig dessert. Hvis du forbereder dig på at modtage gæster, kan du dekorere den med chokoladesauce, drys med kokosnødder eller jordnødder, mandler eller andre nødder. 
Gelé fra hytteost med ananas
Jelly er fremstillet af forskellige produkter: fra kefir eller mælk, frugtsaft eller curdled mælk, selv fra hvid og rødvin. Selvfølgelig er den hurtigste mulighed pulveriseret dessert, som er nok til at hælde ud af posen, tilsæt vand, bland et par gange og alt - dette fuldender madlavningen. Vi foreslår at lave en skål af fedtfattig cottageost, hvor en delikat smag vil blive suppleret med dåse ananas. ingredienser:
- to glas fedtfattig creme creme
- kosten ostemasse - 400 gram
- en kop pulveriseret sukker
- flere ringe af dåse ananas
- et glas kogt vand
- en pakning af gelatine
- 25 gram smagfuld kakao
Fremstillingsmetode: Til at begynde med skal du være opmærksom på, at denne gelé ikke nødvendigvis er tilberedt fra dåse ananas. Hvis du vil, skal du bruge frisk. Derudover kan de sikkert erstattes, eller endnu bedre - suppleret med andre frugter. Til dette er ferskner, saftige appelsiner eller bananer egnede. Tænd fantasien! Så, når du forbereder, hæld med lunkent vand øjeblikkelig gelatine og læg på en svag brand. Husk at regelmæssigt omrøre, hold ovnen til, indtil produktet opløses, fjern derefter blandingen fra pladen og lad den køle af. Med ananas hæld den unødige sirup og skær i mellemstore terninger, og læg derefter på bunden af croissanterne eller kopperne, hvor du planlægger at servere dessert. Udsæt ikke for lidt frugt, vær ikke grådig! Skålen skal ikke kun have en subtil, men håndgribelig, ostemasse-ananas smag. Bland nu i en skål den kostholdige cottageost, cremen og pulveriseret sukker. Sidstnævnte kan selvfølgelig erstattes med almindeligt sukker, men ulempen er, at den er ringe opløselig, så den resulterende masse skal blandes i lang tid. Af den måde, som for cottage cheese, anbefaler vi at male det først gennem en sigte - så vil desserten vise sig at være utrolig luftig. Så send gelatinen til de tidligere produkter og bland alt grundigt. Derefter kompensere den færdige blanding: en del hældes i formene, og i en anden udhæld kakao og efter godt omrøring hældes i forme. Skålen skal fryses, det tager cirka tre timer. Efter denne tid skal du tage desserten ud af køleskabet, dekorere med mynte og kalde alle til bordet.
Jelly «Bilbær»
Kombinationen af blåbær og cottage cheese er en ægteekstravaganza af smag, og hvis de også mødes i en lækker dessert, så vil ingen afvise en sådan skål. Prøv det! De angivne produkter vil være nok til forberedelse af fire portioner. ingredienser:
- 200 gram cottage cheese
- 200 ml almindelig fløde
- et glas appelsinsaft (helst hvis det er friskpresset)
- 50 gram brunt sukker
- 12 gram gelatine
- friske blåbær, samt hindbær - 150 gram hver
Fremstillingsmetode: En halv time før madlavningen begynder at suge gelatinen. Fyld den med koldt vand. Opvarm derefter blandingen i brand, indtil dette produkt opløses (du kan lægge en skål i en mikrobølgeovn). Nogle husmødre blander alle ingredienserne med en speciel aureole, men på den måde opnår du ikke den ønskede virkning. Derfor tilbyde fedtholdig cottageost, samt appelsinsaft og sukker, sættes i en blender og slår til glat. Derefter indtaste en tredjedel af den resulterende del af gelatine og creme. Et par gange blander alt og hæld over kremankami. Placer i køleskabet på den øverste hylde. Nu gnid blåbærene med en gaffel eller mixer til en puree tilstand og kombiner den med 1/3 gelatine. På samme måde skal du friske friske hindbær og blande med det resterende fortykkelsesmiddel til gelé. Når maven af hytteost stiver lidt, hældes i hindbærbærbærblandingen, og efter femten minutter - blåbær. Dæk toppen med madfilm og send den til køleskabet i mindst fire timer. Som ornament til denne skål vil friske bær eller flødeskum gøre. 
Gelé "børn"
Yoghurt kan bruges ikke kun som et særskilt produkt, men også tilføje det til forskellige retter. Nogle laver kager, anden is, og vi anbefaler dig at prøve gelé. ingredienser:
- Øjeblikkelig gelatine - en pakke
- 100 gram frisk fløde med mellemfedtindhold
- 200 gram ostemasse
- sukker - tre store skeer
- to glas (ca. 250 gram) yoghurt af enhver smag (vi brugte jordbær)
Fremstillingsmetode: Gelatine, som normalt, hæld vand og lad det brygge lidt. Efter opvarmning af blandingen på ovnen, og når den begynder at koge, fjern og lad den afkøle. For ikke at spilde tid, gnid hytteost, der tidligere er passeret gennem en sigte, med sukker, og indtast derefter yoghurt, lavt fedtfløde og i slutningen af gelatine. Alle blandes godt med en ske og hældes i forme. En blanding til gelé kan serveres på et bord, ikke kun i separat kremankah, men også stykker på plader. Til dette lægger du bunden af en dyb skål med en speciel madfilm (så er skålen lettere at fjerne), og hæld derefter ostemasse-yoghurtmassen. Når det er tilstrækkeligt koldt, skære det med en kniv. Til at dekorere, hæld en dessert med frugtsauce eller syltetøj.
Jelly fra yoghurt og cottage cheese
Hvis du ikke har mælk eller fløde på hånden, altidDu kan lave gelé fra kefir. Dette vil hjælpe dig med denne enkle opskrift. Vi brugte jordbær, men enhver anden frugt, frisk eller dåse, vil gøre det samme. Hertil kommer, at hvis du kan lide en citron, kan du grille sin zest og tilføje den til desserten. Dette giver skålen en særlig smag og uforglemmelig smag. ingredienser:
- kefir - 400 ml
- 200 gram frisk cottageost
- gelatine - to skeer (bord)
- 200 gram sukker
- friske eller frosne jordbær
Fremstillingsmetode: Hæld den øjeblikkelige gelatine i en skål og dækk den med ubrændbart vand. Tredive minutter senere, sæt en langsom ild og rør i et vandbad, indtil det endelig opløses. Lad det afkøle et stykke tid. Ovner nu ost med en sigte, gnid den derefter med sukker, hæld i en frisk varm kefir og gelatine, bland. Med hensyn til jordbær er der to måder: Du kan skære det i små stykker og lægge det i porcelæn eller knuse det i en blender og kombinere det med ostemasse-blandingen. Gør som du finder det passende. Når du laver en gelé, skal du sætte den på balkonen eller i køleskabet i mindst tre timer. Om ønsket dekorere de resterende bær af jordbær eller andre frugter. Curd gelé har en luftig, blid smag og smelter bogstaveligt, selv før du kommer ind i munden. Derfor elsker mange husmødre at lave mad. Du kan supplere denne dessert med friske frugter, og i butikkerne sælges et stort antal specielle saucer (chokolade, hindbær, jordbær osv.), Der bruges som sød sovs. Desuden glem ikke om nødder - de vil dekorere enhver skål. Vi anbefaler dig at læse:
