Opmærksomhed alle slik elskere - retNu vil vi dele hemmelighederne ved at lave en utrolig saftig og mør kage kaldet "Pancho"! Vi foreslår at overveje flere dessertmuligheder: med ostemasse, med kondenseret mælk, med kakaopulver, med creme fraiche, med ananas og kiwi. Leder du efter en passende kageopskrift, er du derfor velkommen til at besøge vores hjemmeside. Især for dem, der allerede ved, hvordan man laver mad eller tværtimod bare er ved at lære at lave mad, er der samlet et helt bibliotek med nyttige tips. Vi vil fortælle dig, hvordan du korrekt ælter dejen, hvad der påvirker kagernes fluffiness, hvilke frugter er bedst egnede til Pancho-dessert. Disse og andre anbefalinger vil hjælpe med at gøre livet lækrere og sødere. Så vælg en opskrift, så hjælper vi dig med at bage en kage.
Biscuit kage "Lazy Pancho" med nødder og ananas
Hvis du ikke er bekendt med forviklingerne ved bagning, heller ikkeDu har aldrig lavet en kage, og du tror, at du ikke er skåret ud til at lave mad, foreslår vi, at du genovervejer dine synspunkter. Alle mennesker er forskellige: Nogle får stor glæde af at tilberede mel, forretter, salater, appetitvækkere og desserter, mens for andre virker hele denne procedure som ægte tortur. Men de elsker begge at spise lige meget. Du kan selvfølgelig altid klare dig med fastfood eller få en snack på den nærmeste cafe, men det er dyrt og skadeligt. Simple kulinariske instruktioner kommer til hjælp for dem, der er modstandere af madlavning. Det er præcis, hvad vi får at vide lige nu. Så hvis venner pludselig kommer til dit hus, så sæt kedlen på, læs følgende opskrift igen og begynd at samle kagen. Den appetitlige "Pancho" med chokoladechips, ananas og valnødder bliver utrolig saftig og mør. Lige hvad du behøver for at byde gæster velkommen. Ingredienser:
- ikke mindre end 150 gram sukker
- en pakke med butikssvampekager
- 900 milliliter fedtsyre creme
- dåse ananas
- 50 gram valnødder
- 60 gram mørk chokolade
Madlavningsmetode:Denne Lazy Pancho Cake opskrift er super nem - du behøver ikke bøvle med at blande dejen eller bekymre dig om, at den ikke hæver. Kiksen er trods alt ret sart at håndtere, hvis den håndteres forkert, vil den hurtigt krympe. Derfor bør du ikke åbne ovnlågen, mens du bager, der må ikke være nogen uvedkommende lyde i køkkenet. Da ikke alle husmor (især unge, nybegyndere, kulinariske entusiaster) er i stand til at forberede en lækker kage første gang, er det bedre først at mestre den enkleste opskrift og først derefter sætte dig selv mere komplekse opgaver. Så lad os komme i gang? Hvis du beslutter dig for et kulinarisk eksperiment, kan du lave "Pancho" med friske eller dåse ananas. Den første mulighed er mere nyttig: skræl forsigtigt frugten, og skær derefter frugtkødet i stykker. I det andet tilfælde skal du blot dræne den overskydende sirup af og skære ananaserne i små tern. Lav nu cremen: kom creme fraiche og perlesukker i en dyb skål, pisk derefter ingredienserne med en mixer til en homogen tæt masse. Hvis du i øvrigt bruger et almindeligt piskeris til at blande, anbefaler vi at ændre lidt i opskriften og bruge pulver, som opløses meget hurtigere og bedre. Skær kagelagene i små tern, læg de skrællede nødder i en varm gryde og steg i cirka fire-fem minutter. Der er ingen grund til at tilføje olie, din opgave er kun at tørre produktet lidt. For at forberede Pancho-kagen kan du ikke kun bruge kagelag. Grundlaget kan være en almindelig cupcake eller for eksempel påskekage. Vælg bare konfektureprodukter uden tilsætningsstoffer — rosiner, kandiserede frugter og lignende. Opskriften er næsten færdig, der mangler kun at samle kagen. For at gøre dette skal du hælde stykker af kiks i en skål med creme fraiche og blande ingredienserne grundigt, så de danner en homogen masse. "Pancho" kan laves rektangulær, rund, firkantet eller kegleformet. Så læg lidt af den resulterende masse på en flad tallerken, og brug derefter en ske til at give den en hvilken som helst form. Drys det første lag med ananas og dæk med kiks på toppen. Det fjerde lag består af valnødder. Saml de resterende "gulve" af kagen på samme måde. Har du noget fløde tilbage, så pensl Pancho med det på alle sider, pynt derefter desserten med revet chokolade og sæt den i køleskabet. Når retten er tilstrækkeligt gennemblødt, skær den i portioner og server til dine gæster. Denne enkle opskrift vil altid hjælpe i svære tider. Nu behøver du ikke rødme foran dine venner, der pludselig dukker op på dørtærsklen, for du ved allerede, hvordan man laver en meget appetitlig frugtkage på bare en halv time. For at du ikke skal kede dig med maden, kan du i øvrigt tilberede den på forskellige måder. Brug for eksempel kiwi med ananas næste gang, smelt chokolade og hæld det over produktet. For at pifte det op, prøv at tilføje et par knivspidser vaniljeessens til cremen. Du vil se, hvor interessant "Pancho" vil blive forvandlet.
Chokoladekiks "Sancho-Pancho" med ananas
Hvis den første opskrift roligt kan kaldes doven,så vil den anden ret kræve lidt mere tålmodighed, indsats og tid fra kokken. Lad os først dele nogle hemmeligheder med at lave kiksedej. For det første anbefaler vi at købe en speciel silikonespatel. Designet til bagning er den en ideel assistent til at blande cremer og delikate deje. Det er meget praktisk at smøre kager og lave alle slags mønstre. Mens du bager en svampekage, må du aldrig åbne ovndøren for at kontrollere, om produktet er hævet. Ellers vil alle anstrengelser gå til spilde - kagen vil krympe, og kagen vil blive ødelagt. Overholdelse af disse enkle regler garanterer dessertens succes. Nå, lad os nu se nærmere på alle stadier af at skabe "Pancho" med friske ananas. Vi inviterer dig til at vurdere en simpel opskrift, som alle kan forstå. Ingredienser: Til kagen:
- salt - valgfri
- seks æg
- Smør - til formgivning
- sukker - 670 gram
- 1/3 lille ske (ingen dias) sodavand
- femten gram kakao
- 1/3 af mellemstor citron (du behøver kun juice)
- 430 gram sigtet hvidt mel
- 300 gram frisk ananas (kan bruge dåsefrugt)
- 1000 milliliter sur creme højt fedtindhold
Til dekoration:
- to håndfulde jordnødder eller valnødder
- en halv skive mælk eller mørk chokolade
Fremgangsmåde: Рецепт бисквита всегда начинается одинаково: первым делом нужно отделить желтки от белков и разложить их в разную посуду. Теперь начинайте перемешивать последние, постепенно ускоряя движения венчиком. Учтите, что масса должна выйти очень плотной и крепкой, а для этого понадобится продолжительное время — не меньше десяти минут. Чтобы сохранить силы, рекомендуем воспользоваться миксером. Наверняка у каждой хозяйки в запасе есть «свой» проверенный рецепт фруктового торта. Так, некоторые предпочитают взбивать яйца для бисквита блендером. Однако этот способ не слишком эффективен — зачастую блюдо не поднимается. Дело в том, что указанный прибор слишком быстро перемешивает ингредиенты, в итоге тесто хоть и получается пышным, но в процессе готовки опадает. Именно поэтому профессиональные повара советуют работать венчиком или миксером. Сначала включите прибор на минимум и перемешивайте белки три-четыре минуты, когда они немного увеличатся в размере, выберите следующую скорость. Не забывайте постепенно вводить сахар (не весь, а полтора стакана), только добавляйте его небольшими порциями, тогда продукт лучше растворится. В итоге у вас должна образоваться белая крепкая пена. Проведите по ней пальцем — если остался след, это значит, что изделие готово. Некоторые хозяйки сетуют, что у них бисквит никогда не получается — не поднимается, садится после выпечки — можно услышать множество жалоб. Возможно, им просто попадался неудачный рецепт. Например, некоторые источники советуют добавлять в белковую массу целые желтки. Но в таком случае велика вероятность, что торт так и не поднимется. Мы предлагаем воспользоваться другим способом: взбейте венчиком в отдельной миске желтки, затем вылейте их тонкой струей в белковую массу и аккуратно перемешайте лопаткой. Чтобы тесто вышло однородным и без комков, обязательно протрите через сито какао, потом введите его в яичную массу. Сюда же высыпьте просеянную муку и соду, гашенную свежевыжатым соком. По желанию добавьте щепотку поваренной соли. Перемешайте все ингредиенты, затем выложите их в смазанную маслом глубокую форму. Разровняйте изделие лопаткой и поставьте его в разогретый духовой шкаф. Следите за временем — в среднем бисквит выпекается от 40 до 50 минут, все зависит от температуры печи. Оптимальный вариант — 190 градусов. Проверьте изделие на готовность: аккуратно воткните в него спичку, если дерево сухое, смело доставайте посуду. Как только корж остынет, разрежьте его на две части (высотой не более двух сантиметров), одну из них порубите на крупные кубики. Рецепт уже движется к завершению, так что наберитесь еще немного терпения. Теперь обжарьте на сковороде арахис, очистите его и размельчите в крошку, ананас порубите кусочками. Самое время заняться кремом: сметану соедините с сахарным песком, по желанию добавьте щепотку ванилина. Тщательно взбейте продукты венчиком до идеальной однородности, потом выложите на плоскую тарелку целый бисквит и нанесите на него обильный слой сладкого соуса. Сверху украсьте торт ананасами и посыпьте поджаренными орехами. Верхушка блюда собирается из кусочков теста: обмакивая каждый из них в крем, соберите десерт в виде горки. Чередуйте бисквитные кубики с фруктами и арахисом. Можно поступить иначе: высыпьте вышеуказанные продукты в сметанный соус, перемешайте, потом полученную массу выложите поверх первого коржа. Готовый торт полейте оставшимся кремом, аккуратно размажьте его по всей поверхности изделия. Теперь растопите на паровой бане шоколад и украсьте им кушанье. А если есть время, вспомните рецепт глазури: подогрейте на медленном огне средний кусочек сливочного масла, высыпьте в него сахар, несколько больших ложек какао и разбавьте всё молоком. Если есть желание, попробуйте сделать соус на сметане или со сливками. Тщательно перемешивая ингредиенты, сварите глазурь. Когда она загустеет, охладите ее, а потом полейте торт. Приятного аппетита!
Kage med kondenseret mælk og ananas
Den følgende opskrift vil højst sandsynligt appellere til digfor elskere af kondenseret mælk - dette produkt er den grundlæggende test. Takket være ham har kagen en særlig delikat smag, der minder om barndommen. Vi brugte ananas på dåse som pynt. Hvis du vil, kan du tilføje lidt kiwi eller bananer – de passer godt til disse frugter. Ingredienser: Kager:
- 220 ml syrnet fløde
- perfekte æg - to stykker
- 1/2 dåse fedt kondenseret mælk
- et glas sukker
- vegetabilsk olie
- kakao - valgfrit
- fem gram sodavand
- 250-300 gram hvetemel
- bordseddike eller citronsaft er velegnet til slukning af soda
- 20 skiver med dåse ananas
Kagecreme:
- 200 gram sød pulver
- to glas fløde eller creme fraiche
- Vanillin - til smag
Glasur til dekoration:
- 30 ml varmt vand
- lille skive smør
- kakao - 50 gram
- 40 gram sukker eller pulver
Fremgangsmåde: Хотите за непродолжительное время испечь торт с фруктами? Тогда запомните следующий рецепт. Несмотря на свою простоту, десерт получается безумно вкусным, а благодаря сметанному крему еще и очень сочным. Мы использовали консервированные ананасы, однако при необходимости можете заменить их другими фруктами. Для блюда отлично подойдут персики, клубника, малина, если любите изюм или, например, чернослив, добавьте их. Помните: чем больше начинки, тем аппетитней десерт. А теперь от разговоров сразу к делу: разбейте в глубокую миску куриные яйца, разотрите их с помощью вилки. Когда смесь приобретет однородную консистенцию, постепенно, высыпая небольшими горстками, добавьте сладкий песок. Сметана для теста не должна быть холодной, поэтому заранее выставите ее на стол и подержите в тепле. Теперь просейте в глубокую посуду муку и соедините ее с содой, которую можно погасить лимонным соком или столовым уксусом. В сухую смесь введите яйца и сметану. Тщательно разотрите продукты с помощью венчика, потом сюда же вылейте сгущенку и еще некоторое время поработайте кухонным прибором. В итоге у вас должно получиться не слишком плотное тесто — разделите его на две одинаковые порции. Если хотите сделать разноцветный торт, в одну из них добавьте несколько граммов какао. Таким образом один корж будет белым, а второй коричневым. Прогрейте духовой шкаф максимум до 200 градусов, затем смажьте форму любым маслом и выложите в нее часть теста. Аккуратно разровняйте его лопаткой, чтобы изделие получилось не только аппетитным, но и красивым. Отправьте посуду в печь примерно на 40 минут. Вы сами поймете, когда блюдо будет готово, — услышите приятный запах выпечки, а также заметите, как корж постепенно приобретает золотистый оттенок. Когда справитесь, достаньте изделие и остудите его. Затем аккуратно выньте из формы и точно так же приготовьте второй ярус будущего блюда. Кстати, второй заход займет чуть меньше времени — около получаса, — ведь духовка уже будет достаточно разогрета. Пока коржи будут остывать, смешайте крем. Для этого соедините в миске сметану, пудру и три щепотки ванилина. Активно работая венчиком, взбейте ингредиенты до идеальной однородности. Рецепт этого сладкого соуса очень простой, а если вам захочется разнообразить кушанье, попробуйте сделать фруктовый или, допустим, творожный крем. Изделие получится еще более аппетитным и нежным. Теперь слейте с ананасов сок, а сами фрукты порубите на крупные кубики — они понадобятся для украшения. Давайте соберем торт: поломайте рыхлые коржи на кусочки среднего размера и каждый обмакните в сметанный крем. Не жалейте его, иначе блюдо выйдет сухим. Выкладывайте его на плоскую тарелку в виде горки, чередуя шоколадные кусочки с белыми. В промежутках между ними можно добавить немного ананасов. Остатками сметаны обработайте торт с боков, верхушку украсьте фруктами, потом уберите кушанье в холодильник. Пока «Панчо» пропитывается, есть время сварить глазурь. Мы предлагаем недорогой рецепт на воде. Итак, выложите в миску сливочное масло и подогрейте его на минимальном огне. Когда оно остынет, высыпьте в посуду какао, сахар и разотрите ингредиенты ложкой или вилкой. Как только уйдут комки, добавьте немного воды и варите соус до загустения. Потом охладите его и сделайте на торте шоколадные разводы. В качестве украшения подойдут молотый арахис, грецкие орехи, ягоды. 
Frugtpanchokage med Kiwi og ananas
Jo mere frugt, jo saftigere er kagen - som regel,bevist i praksis. Lad os prøve en anden lækker og frisk sommeropskrift. Denne gang skal vi bage en delikat dessert med kiwi og ananas. Disse ingredienser kombinerer perfekt med hinanden og tilføjer pikanthed til produktet. I det moderne liv har mange mennesker meget kort tid, så for ikke at spilde dyrebare minutter, lad os lave den enkleste creme fraiche til kagerne. Hvis du ikke har det i køleskabet, så skift det ud med hjemmelavet fløde, vælg blot et fedt og tæt produkt. Ingredienser: Til kiksen:
- tre æggeblommer og tre egern
- almindeligt glas (ingen dias) sigtet mel
- samme mængde granuleret sukker
- tre mellemstore kiwier
- 1/4 stor skefuld flad soda
- 150 gram ananas
Til cremefraiche:
- 20 gram frisk eller dåse ananas
- pulveriseret sukker - 200 gram
- 400 ml hjemmelavet creme fraiche
Sovs til pynt:
- 35 ml pasteuriseret mælk
- seks til syv store skeer (med en bakke) sukker
- 90 gram smør
- 18 gram kakaopulver
Madlavningsmetode:Enhver frugt er velegnet til denne kage - produktet viser sig lige så appetitligt med både dåse og friske ananas. Smagen af desserten vil blive suppleret med saftige kiwier, som, bemærk, ikke bør være for hårde. Når du begynder at tilberede en ret, skal du først og fremmest placere hviderne og blommerne i forskellige retter. Selvfølgelig kan en svampekage laves af hele æg, men den foreslåede metode er mere effektiv - kagerne hæver godt. Hvis du følger vores kulinariske råd, så se selv. Nu skal du piske hviderne til et tæt skum. For at gøre massen mere luftig og stærk anbefales det at arbejde med blanderen først ved minimum hastighed, derefter ved middel hastighed og afslutte alt ved at tænde for apparatet på fuld kraft (ti minutter efter starten af blandingsproceduren). Tilsæt sukker, efterhånden som proteinerne øges i volumen - du behøver kun at tage halvdelen af den portion, der er angivet i opskriften. Hæld resten af den søde komponent i æggeblommerne og bland dem på samme måde. Tilbage er blot at kombinere alle ingredienserne ved at tilsætte læsket sodavand til det forsigtede mel. Hæld derefter en tredjedel af proteinmassen i æggeblommerne, bland med lette bevægelser i to til tre minutter. Så snart blandingen bliver homogen, hæld melet i den og tilsæt de resterende hvider til allersidst. Ælt den luftige dej og hæld den i en form dækket med bagepapir. Nogle husmødre behandler simpelthen dens indre vægge med olie, men i dette tilfælde kan kagen hænge fast. Derfor anbefaler vi at bruge specialpapir. Kiksen bages ved en temperatur ikke højere end 200 grader, i gennemsnit tager tilberedningstiden fra en halv time til 45 minutter. For at lave cremen, læg creme fraiche i en blenderskål, dæk den med sukker og tilsæt ananas i tern. Til saucen skal du bruge noget frugt - kun 40-50 gram. Pisk ingredienserne flere gange, skræl nu kiwi og skær dem i tynde skiver. På dette tidspunkt skal kagen være klar - afkøl den, og del den derefter forsigtigt med en kniv i to lag af samme højde. Påfør et tyndt lag creme fraiche på den første og læg frugt ovenpå. Bræk det andet produkt i store stykker, og dyp hver enkelt i sød sauce, saml kagen. Det øverste lag er lagt ud i form af en halvkuppel, hvis du har nogen creme tilbage, forkæl produktet med det. Varm mælken op ved lav varme, sukker den, tilsæt blødgjort smør, skåret i tern. Kog under konstant omrøring, indtil alle ingredienser er opløst. Hæld derefter kakaopulver i den resulterende masse. For at undgå at glasuren danner klumper, sigtes den sidste ingrediens gennem en sigte. Når saucen tykner, sluk for varmen, vent til den er afkølet og hæld derefter over desserten. Før servering skæres kagen i portioner, lægges på underkopper og serveres med varm te.
Ostemasse og ananas dessert
Hvad kunne være lækrere end luftig svampekage?dej med ostemasse og creme fraiche. Hvis du supplerer retten med frugter - ananas, jordbær, kiwi, ribs, hindbær - får du et rigtigt kulinarisk kunstværk. Lige nu inviterer vi dig til meget detaljeret at overveje proceduren for tilberedning af den lækre "Pancho". Selvom du aldrig har beskæftiget dig med testen, lover vi, at din første oplevelse bliver vellykket. Det vigtigste er omhyggeligt at læse opskriften og handle i henhold til instruktionerne. Resultatet vil glædeligt overraske dig - hvert familiemedlem vil elske kagen. Ingredienser: Til kiksemassen:
- 250 gram creme fraiche
- olie til smøring af retter
- 1 1/2 kop mel
- tre lagre æg
- lidt mere end en kop pulveriseret sukker
- ananas efter smag
- lille ske bagepulver
- nogle slukke bordeddike
- ti til femten gram kakao
Til creme:
- 500 gram mør butik ostemasse (brug et middel fedtprodukt)
- 180 gram ristede valnødder
- 300 gram smør
- en lille kop sukker
- to klemmer vaniljeessens - valgfrit
Til glasuren:
- pasteuriseret mælk - tre store skeer
- 75 gram smør (betyder smør)
- femten gram sukker
- mørk chokoladestang
Fremgangsmåde: Иногда не только новички, но и кулинары со стажем боятся работать с бисквитным тестом, полагая, что оно слишком нежное и требовательное в обращении. Бесспорно, правильно испечь такое изделие — непростая задача, но ничего невозможного не существует, главное этого захотеть. Узнавайте интересные рецепты вместе с нами, и мы научим вас готовить невероятно воздушный торт меньше чем за час. Блюдо отлично подойдет для повседневного употребления в кругу семьи, ведь так приятно собраться с родными за чашкой чая с десертом. В вашем доме намечается праздничная вечеринка по случаю дня рождения? Тогда возьмите на заметку рецепт и испеките фруктовый торт, который понравится и малышам, и взрослым. Для начала разделите желтки и белки, разложив их в разную посуду. Затем последние поставьте на паровую баню и слегка подогрейте. Этот нехитрый способ известен каждому профессиональному кондитеру, благодаря ему белковая масса получается крепкой и взбивается гораздо быстрее. Итак, указанный ингредиент соедините с сахаром. Не добавляйте сразу весь песок, высыпьте лишь 0,5 порции, указанной в рецептуре. Лучше всего для перемешивания массы подойдет миксер — сначала работайте на самой маленькой скорости, постепенно увеличивая мощность. В итоге белки должны превратиться в плотную пену, проведите по ним ложкой. Посмотрите, остался ли след. Если да — значит, все отлично, смело переходите на следующий уровень. Оставшийся сахар высыпьте в желтки и тщательно разотрите продукты венчиком. Перемешивайте снизу вверх, когда масса станет белой и однородной, добавьте в нее 1/3 белков. За какой бы торт вы ни взялись, всегда используйте только просеянную муку. Благодаря этому коржи получаются более пышными и красивыми. Вернемся к нашему тесту: высыпьте пшеничный продукт в желтковую массу, пару раз перемешав венчиком, выложите ее в оставшиеся белки. Тщательно перемешайте ингредиенты, потом высыпьте в них немного гашеной соды и замесите эластичное, в меру жидкое тесто. Посуду, в которой планируете готовить торт, обработайте сливочным или растительным маслом. При желании можете воспользоваться пергаментом — застелите им внутренности формы. Затем аккуратно выложите в нее тесто и разровняйте его лопаткой. Поставьте блюдо в горячую печь и выпекайте при 200 градусах не дольше 20 минут. Когда изделие будет готово, остудите его, после выложите на стол и разрежьте ножом на два коржа одинаковой высоты. Очистите орехи и в течение двух-пяти минут обжаривайте их в сухом сотейнике. Потом размельчите с помощью мясорубки или ступки. Ананасы порубите кусочками, а творог разотрите с помощью вилки. Масло используйте чуть подтаявшее, так будет гораздо проще взбивать крем. Соедините его с сахарным песком, для аромата добавьте эссенцию и перемешайте все венчиком. В полученную массу введите орехи и творог, взбейте ингредиенты до однородности. Чтобы сделать глазурь, растопите на паровой бане шоколад, затем поставьте миску на минимальный огонь и выложите в нее указанное в рецепте количество масла, сахара, разбавьте продукты молоком. Варите при регулярном помешивании, пока крем не загустеет. Затем соберите торт: на первый корж нанесите толстый слой творожно-сметанной массы, сверху выложите кусочки фруктов, накройте все вторым бисквитом. Потом обработайте блюдо оставшимся кремом и полейте глазурью. Можете украсить изделие дольками ананасов. Предложенные рецепты бисквитов пригодятся всем любителям кулинарии. Даже если в первый раз торт выйдет не столь аппетитным, как хотелось бы, не опускайте руки. Просто повторите попытку еще раз. Москва ведь тоже не сразу строилась. Бисквит требует сноровки и практики, зато освоив его приготовление, вы всегда сможете побаловать родных вкусным лакомством.
