Fra historien
PåskeopskriftI kirkeslavisk påskeDet kaldes "tykmælk", det vil sige hytteost. Selvom hytteost – er ikke den eneste ingrediens i denne søde ret, den omfatter også smør, sukker, fløde eller creme fraiche, rosiner, æg samt kandiserede frugter, nødder og krydderier. Påsken forberedes kun en gang om året - til påske – og har form som en keglestub, der symboliserer den hellige grav. Bogstaverne "ХВ" trykt på siderne af pashaen betegner den festlige hilsen "Kristus er opstået!", og billederne af korset, spyd, skud, blomster og due er symboler på Jesu Kristi lidelse og opstandelse.
instrumenter
For at forberede påskekage skal du bruge en specielspringform – pasochnitsa. Den kan være lavet af træ eller plast og have forskellige volumener. På siderne («boards») af pasochnitsaen er der hævede bogstaver og tegninger, som derefter er præget på ostemassen. Lignende formularer kan købes før højtiden i kirkebutikker, supermarkeder og også i boligbutikker.
- Madlavning påske: master klasse på video
