Græskar grød: opskrift
Græskaregød Foto: Shutterstock Ingredienser:Mælk - 300 ml Fedcreme - 50 ml Honning - 15 g Smør - 25 gTykva - 200 gSalt, sukker til smagTykva skal rengøres, skæres i små terninger, tilsættes mælk og koges, indtil den er klar. Når græskar er kogt, hæld i fløden, tilsæt honning, salt, sukker og opvarm grøden. Sæt grød med smør, inden du serverer. Du kan supplere græskargrød med nødder og græskarfrø.
Lever Creamsuppe: Opskrift
Lever Creamsuppe Foto: Shutterstock Ingredienser:Vegetabilsk bouillon - 200 ml Kalvelever - 100 g Hvidt brød uden skorpe - 2 skiver Mælk - 50 ml Æggeblomme - 1 stk. Smør - 5 g Salt til smag Vask leveren, skræl filmene og hugg brødet med mælk, der tidligere er gennemblødt i mælk. Tilsæt æggeblommen og en del af bouillon så massen bliver flydende. Lad resten af bouillon koges og hæld i leveren masse i en tynd strøm, omrør konstant med en visp indtil leveren er kogt, det tager cirka tre minutter. Hvis det ønskes, tilsæt smør og krydderier. Denne suppe supplerer perfekt menuen med selv de mindste gourmeter.
