1. Flere vitaminer
Quail æg nyttige ejendomme Quailæg - et ægte kosttilskud, fuld af vitaminer. På trods af sin lille størrelse (vægten af et æg er kun 10-12 g), vil quail-æg give kylling på indholdet af vitaminer og andre næringsstoffer: der er 2,5 gange mere vitamin A i dem, B1 - ved 2,8 og B2 - ved 2,2 gange. Derudover er vitamin D i aktiv form, der forhindrer udviklingen af rickets hos børn.
- Forresten:
2. Flere sporstoffer
Et vagtelæg er 5 gange mindre end et hønseæg, ogDesuden indeholder det 5 gange højere niveauer af fosfor, kalium og jern. Fosfor fremmer mental udvikling. Derfor modtager hvert skolebarn i Japan i lang tid to obligatoriske vagtelæg til frokost. Dette diætprodukt indeholder meget kobber, kobolt, nikotinsyre og essentielle aminosyrer. Tyrosin er for eksempel ansvarlig for en sund hudfarve, hvorfor vagtelæg endda bruges i kosmetikindustrien. På grund af deres høje lecithinindhold hjælper det at spise rå æg med at sænke kolesterolniveauet i blodet. Derudover er vagtelæg takket være fosfor anerkendt som et godt styrkestimulerende middel. Ifølge bulgarske videnskabsmænd er det mere effektivt end Viagra.
3. Har medicinske egenskaber
Dette diætprodukt harantibakterielle og immunmodulerende egenskaber, så hvis du er plaget af hyppige forkølelser, så gør det til en regel at spise vagtelæg til morgenmad. De anbefales til brug af personer, der lider af anæmi, svær hovedpine, bronkial astma og gastritis. At spise vagtelæg normaliserer blodtrykket og forbedrer fordøjelsen. Men først og fremmest anbefales dette produkt til børn, svækkede mennesker og gravide kvinder.
4. Risikoen for salmonellose er minimal.
Dette skyldes det faktum, at vagtelæg er megeten kraftig subshell-skal og små åndehuller i skallen, der forhindrer sygdomsfremkaldende bakterier i at trænge ind. Men vigtigst af alt, på grund af deres høje kropstemperatur (+42°C), er vagtler selv modstandsdygtige over for infektioner. Dette gør det muligt at opbevare dem uden at ty til vaccination, hvilket eliminerer ophobningen af medicinske stoffer i fuglenes kroppe og dermed i æggene.
