Kanin stege
Med denne skål kan du komme til megetheartPhoto: Face book Lara KatsovaNød vi har brug for: Kanin (krop) - 1 stk. Kylling bouillon - 1 liter. Gulerod - 2 store stk. Løg - 2 store stk. Selleri (petioles) - 4-5 stk. Bacon eller bacon tilberedt røget - 200 g Mel - 100 g Thyme - 5 sprigs Dill, persille til smag Laurelblad - 3-4 stykker. Hvidløg - 3-4 fedter Vegetabilsk olie - 50 g Salt og sort peber Forberedelse: 1) Skyl kaninen godt, fjern overskydende fedt og skær det i stykker. pande på medium varme, hæld i vegetabilsk olie.3) Dip stykkerne i mel og placere på bunden. Steg på begge sider, men ikke meget. Denne operation skal du duplikere, fordi alle kaninerne i bunden af panden ikke passer lige med det samme. Hvis du ikke lytter til mor og lægger alt på en gang i panden, bliver mor utilfreds og trist. Ikke stykker med en skorpe, men en stewed misforståelse vil vise sig. Vi behøver ikke dette. 4) Mens kaninen brænder og du grøner grøntsager med et øje. Skyl selleri pinde godt, nogle gange kan du ikke mærke rester af snavs. Rist med dårligt vaskede grøntsager er jo ikke vores kreative. 5) Skær løg, gulerødder og selleri i små terninger, fold dem i en skål. 6) Skær bacon eller bacon i smalle tynde strimler eller små terninger. Send til gryden, når alle kaninens stykker er stegte og gå i hvile et stykke tid på pladen. Rør konstant omrøring med en spatel i ca. ti minutter. Tilsæt derefter alle de hakket grøntsager fra en skål, tremmer af timian og et par løvblade. Rør og lad dem simke i 15-20,7 minutter) Og nu er det de stegte kaninstykker, vend dem tilbage til gryden, bland dem med grøntsager, bacon eller bacon og urter. Når vi ikke blander os, giver vi alle ingredienserne til møde i 15 minutter, og først efter at de har mødt og byttet komplimenter til hinanden, hælder vi denne velsignede union med bouillon, salt, peber og rør igen, reducer ilden og dækker med låg. Du har en time til at chatte med din kæreste på telefonen, tjekke din favoritdrenges diktering, cirkulere den dramatiske serie i tv-programmet med en rød føltepen og en sort følte-tip-fodboldkamp.8) Fin chop dill og persille, skære hvidløgene, luk låget og tilsæt denne cocktail til stegen, mix, dække potten igen og lad stå på ilden i yderligere 10 minutter. Skålen er klar!
Foto: Regina Kipova
