Svampesuppe: opskriften
Svampesuppe Foto: Shutterstock Ingredienser:Porcini-svampe – 70 g perlebyg – 50 g St. champignon-svampe – 60 g St. – 70 g Kartofler – 700 g Løg – 30 g Gulerødder – 30 g Vand – 500 ml Vegetabilsk olie 15 ml St. timian – 2 kviste Salt, peber efter smag Udblød kornene om aftenen. Kog de tilberedte kornprodukter separat, blancher svampene separat, en ad gangen, men i det samme vand. Varm olie op i en gryde, sauter grøntsager (gulerødder, løg, kartofler), tilsæt timian, hæld svampebouillon i Hvis du vil have en rigere smag, så brug hønsebouillon i stedet for vand.
Pikeperch med svampe: opskrift
Gedde med svampeFoto: Shutterstock Ingredienser:Geddefilet på skind – 150 g Timian – 1 kvist Salt, peber efter smag Olivenolie – 10 g Kogte porcini-svampe – 50 g Kapers – 5 stk Broccoli – 90 g Soltørrede tomater – 10 g Fiskebouillon – 50 ml Olivenolie – 15 ml hvidløg – 2 g tør hvidvin – 15 ml Steg sandart (filet) med timian, salt og peber til pynt Steg svampe gyldenbrune, tilsæt salt, peber, hvidløg, soltørrede tomater og broccoli, lad det simre og tilsæt vin, damp lidt ind, tilsæt. fiskebouillon og kog saucen op. Hvis det ønskes, kan du tilføje lidt smør.
