Lækre kødretter Så lad os komme i gang... –Dette er oksekød, svinekød eller lam skåret i tynde skiver, stuvet med løg og tomater. Entrecote – et hakket og stegt tyndt stykke kød. Eintopf – Dette er en specifik tysk ret, en slags tyk suppe med kød, røget kød, pølser eller andre kødbiprodukter, som erstatter en to-retters frokost. Dens navn er oversat fra tysk: "I én pande." Dette er kød stegt på en grill over åben ild. Beslægtet med den mere velkendte kebab. Det rummelige ord "grill" refererer også til bradepanden med en rist, som kødet tilberedes på, selve tilberedningsprocessen og resultatet – selve retten. Generelt grill – det hele handler om frituregryden. – Dette er skivet mørbradkød, stegt og derefter stuvet med løg og bouillon. Og bøffen – Dette er et stødt eller hakket stegt stykke mørbradkød. Jambalaya – en kreolsk ret med ris og skinke eller andre pølser. Dolma – Dette er lam pakket i vindrueblade i stil med kålruller. Zrazy – Dette er en kotelet med fyld. Yorkshire budding, en af de mest berømte retter i det engelske køkken, er et stykke bagt, pisket dej. Det kom i kødretter, fordi det er kutyme at spise det med roastbeef – et helt stykke mørbrad, først stegt og derefter bagt.Italienske cannelloni – Det er rør fyldt med kød, lavet af dej. Det samme ord bruges til at beskrive meget store specielle. Langet – Det er tynde skiver oksemørbrad, stegt som den er eller paneret i rasp. Rump steak & # 8211; oksekød, pisket og stegt i æg og rasp. Den orientalske ret "Lula-kebab" er beslægtet med pølse, kotelet og shish kebab på samme tid. For at forberede det dækkes en tynd kvist eller spyd med hakket kød for at danne en "pølse" med en pind indeni og steges derefter over åben ild. Lørdag – Dette er også en type oksekebab, men kommer fra det thailandske køkken. Bøf & # 8211; Dette er et banket og stegt stykke mørbradkød. Velkendte sandwich – briternes opfindelse. Det er nemt at tilberede: Læg kød tilberedt på en hvilken som helst måde på det ene stykke brød og dæk med det andet. Den klassiske sandwich indgår i kødkategorien. Det kan dog fyldes med andre ingredienser, for eksempel fisk, kylling eller, for dem, der taber sig, et enkelt blad salat – det er en hvid gryderet af fjerkræ eller fisk kogt i en sauce. En frittata – Dette er en langsomt tilberedt italiensk kødomelet. En meget eksotisk ret – Skotsk haggis & # 8211; med byg og forskellige krydderier, bagt i fåre- eller lammemave eller tarm Den velkendte schnitzel – Dette er et pisket eller hakket bredt stykke kød, fra bagsiden af svine- eller kalvekød, stegt i smør. Og eskalopen – det er tynde skiver svinekød, lam eller kalvekød, stegt i smør Så vi slikkede os om læberne...
