לא משנה כמה עוגות החנות טעימות ויפות,ועוגה תוצרת בית תמיד לתת סיכויים לרכוש כלשהו. בגלל עוגות תוצרת בית נעשים באהבה! באהבה לאלה שעבורם הם מתכוננים, ובאהבה לתהליך עצמו. כן, וכן מגוון של אפייה בבית הוא הרבה יותר, כי כמה עקרות בית, כל כך הרבה מתכונים! הנה, למשל, עוגת ביסקוויט עם קרם. האם אתה מוצא סוגים רבים של עוגה כזו בחנות? אבל בבישול בבית יש לא רק את המתכון שלו. אז לבחור. 
עוגת ביסקוויט עם סופלה גבינת שמנת
המצרכים:
- 2 ביצים;
- חצי כוס יין לבן (יבש או חצי-מוצק);
- חצי כוס שמן צמחי (ללא טעם וריח);
- 2 כוסות סוכר;
- כוס קמח;
- שקית של אבקת אפייה.
קרם:
- קילו גבינת קוטג 'רכה;
- חצי פחית חלב מרוכז;
- 2 חלבונים;
- חצי כוס סוכר;
- 30 גרם של ג'לטין.
הכנה: ראשית, אופים לחם. ביצים מוזגות לתוך קערה, מוסיפות להן סוכר ומטחנות אותן בלבן. ואז לשפוך יין ושמן להם והיכו אותם עם מקציף או מערבל עד שהסוכר נמסה לחלוטין. לאחר מכן, לאט לאט לשפוך את קמח מנופה ולשים את הבצק. בסוף, לשים אבקת אפייה ולערבב שוב היטב. הבצק הוא שפך לתוך משומנת ופיזר עם טופס קמח (עם מסגרת נשלפת) ואופים את העוגה בתוך מחומם מראש ל בתנור 200-280 מעלות במשך חצי שעה לארבעים דקות. אנחנו מסירים את העוגה מוכנה מן התבנית ולהשאיר אותו מגניב. בעוד העוגה מתקררת, אנחנו מכינים את השמנת. משרים את הג'לטין בחצי כוס מים רותחים בטמפרטורת החדר ומשאירים אותו להתנפח. גבינת קוטג 'שאנחנו מכניסים לסיר, מוסיפים לה חלב מרוכז ומשפשפים אותה ביסודיות. חלבוני ביצה להקציף הראשון עם קצף מוצק עבה, ואז לאט מוסיפים סוכר בהם, ממשיכים להקציף. את הג'לטין הנפוח מתמוסס באמבט מים, ומצנן מעט לשפוך בזרם דק לתוך חלבונים שבו ובכך, הכו על מהירות בינונית של מיקסר. בסוף להניח במנות קטנות של גבינת חלבון, ממשיכים להקציף אותם כבר במהירות נמוכה. ביסקוויט לחתוך שתי עוגות. הכנסנו עוגה אחת לפצל ולהפיץ על זה חצי של קרם. על גבי לשים את העוגה השנייה, שבו אנו שופכים את הקרם הנותר. יישר שכבת קרם ולהסיר את העוגה במקרר למשך שעה וחצי. עוגה מוכנה להסיר בזהירות מתוך עובש לקשט עם פירות טריים ושוקולד. 
עוגת ביסקוויט עם שמנת גבינת שמנת
המצרכים:
- 3 ביצים;
- חצי כוס סוכר;
- חצי כוס קמח.
קרם:
- 400 גרם של קרד קשה;
- כוס שמנת שמנה;
- חצי כוס סוכר;
- 10 גרם של סוכר וניל;
- כף של צ'יפס שוקולד.
לסירופ:
- חצי כוס מים;
- כוס סוכר;
- כפית ליקר או רום.
הכנה: אנחנו מדליקים את התנור ומכינים את צורת הביסקוויט: אנחנו משמנים אותו בשמן ומכסים אותו בקלף. עכשיו לנצח את הביצים עם הסוכר עד המסה כולה גדל שלוש פעמים. לאחר מכן, שופכים את הקמח המנופה, במהירות לישה את הבצק. יוצקים אותו לתוך התבנית ומכניסים אותו לתנור. אופים עוגה בטמפרטורה של 200-220 מעלות לפני הדגימה על קיסם קיסם. מוכן להשאיר את הזכות ביסקוויט מגניב בצורה, ולאחר מכן להוציא אותו ולספוג אותו עם סירופ, מבושל מן המים, סוכר רום. לקבלת קרם קרם, להכות את המיקסר או בבלנדר עם קרם ושמנת, מוסיפים סוכר ונילין. עוגת ספוג על צלחת, מכסים בשמנת ומפזרים צ'יפס שוקולד. 
עוגת ביסקוויט עם שמנת חמוצה שמנת
המצרכים:
- 6 כפות קמח;
- 3 כפות של עמילן תפוחי אדמה;
- 8 כפות סוכר;
- 8 ביצים;
- פחית של מלפפונים משומרים או אפרסקים;
- קוקוס גילוח;
- שבבי שוקולד;
- קמצוץ ונילין.
קרם:
- ליטר של שמנת 20% שומן תוכן;
- 200 גרם של גבינת קוטג ';
- כוס סוכר;
- חפיסת סוכר וניל.
הכנה: הכינו ביסקוויט קלאסי. תחילה אנו מפרידים את החלבונים מהחלמונים ומכים את החלמונים עם שתי כפות סוכר. לאחר מכן להוסיף את עמילן אליהם ולשפשף אותם ביסודיות. עכשיו היכו את הלבנים לתוך קצף עבה, מתמשך, תוך המשך להכות, להוסיף את הסוכר שנותר להם מנות קטנות. לאחר מכן, בעדינות לשפוך את תערובת עמילן חלמון לתוך חלבונים מוכה ומערבבים. בסוף, לאט לשפוך את קמח מנופה, ונילין ולשים את הבצק. אנחנו אופים ביסקוויט בצורה משומנת בטמפרטורה של 180-200 מעלות במשך ארבעים דקות (בערך). בעת אפיית הביסקוויט, היכו את השמנת החמוצה בסוכר, הוסיפו גבינת קוטג 'וסוכר וניל והכניסו את השמנת למסה הומוגנית ועבה. ביסקוויט מוכן לחתוך לשתי עוגות לחתוך אותם לקוביות. עכשיו אנחנו אוספים את העוגה. כל קובייה טבלה בשמנת, הניחה אותה על צלחת, יצרה שקופית, ובין הקוביות שמנו את הפירות המשומרים. אנחנו מכניסים את העוגה המוגמרת עם קוקוס ושוקולד שוקולד ולהשאיר עבור הספגה במשך שעתיים או שלוש שעות. אחר כך אנחנו מניחים את העוגה במקרר. הנה כאלה עוגות ביסקוויט שונים ניתן להכין עם קרם קרם. לבשל עם הנאה, תיאבון נעים בשבילך! אנו ממליצים לך לקרוא:
