"צלחות מפסטה", אתם מבינים, נשמע כמו משהועצוב וכמובן לא מעורר תיאבון. לא כך, למשל: "ובואו לבשל ספגטי!". זה אפילו רוק ריר, ומסיבה כלשהי אני רוצה לרוץ למטבח מהר ככל האפשר ולהתחיל בישול זה אוכל איטלקי. אם אתה רוצה לעזוב לזמן מה מן השגרה ולטפל בעצמך, האהובה שלך, ואת יקיריכם עם משהו טעים ואקזוטי, אנו מציעים להכין פסטה בבית. אנו נעזור לעשות זאת בצורה נכונה ומהירה! מתכונים כאלה יכולים לשלוט בכל פילגשו. אין כישורים מיוחדים, לא מיומנויות אתה לא צריך, והכי חשוב - קבוצה של מוצרים ואת הרצון לבשל. 
עוף להדביק
זהו מתכון לפסטה פשוטה עם תוספת של עוף. טיפ קטן: לא למהר להכין רוטב על זה, כי בעת בישול ספגטי, יהיה לך זמן לעשות הכל בלי למהר. אז, לכו על זה! המצרכים:
- 250 גרם של ספגטי גס (לא מקרוני, אבל מוצרים מיוחדים לפסטה)
- 2 עגבניות ורודות גדולות
- חבורה של בזיליקום טרי
- 150 גרם בשר עוף או פילה עוף
- קמצוץ של מלח ים
- פלפל שחור
- שמן זית מעודן
- שום - 4 לא גדול שיניים
הכנה: ראשית, לרתיחה ספגטי: להביא את המים לרתיחה כמעט עד לרתיחה ומוסיפים קמצוץ של מלח סלע, ואז לשים את החלק של מקרוני שצוין במתכון לתוכו. בו זמנית להכין את הרוטב. כדי לעשות זאת, לחתוך עגבניות ורודות טריות לתוך lobules בינוני, ואז מבשלים במחבת בשמן זית מעודן עד המסה כולה מתחילה לרתיחה (להדליק אש חלשה). חותכים בזיליקום טרי דק, חותכים את השום, יחד עם בשר עוף טרי, לשלוח אותו למחבת לעגבניות. אל תשכחו לפלפל ולהוסיף מעט מלח. תן את הרוטב נמק במשך 10 דקות. כדי לבדוק אם הוא מוכן, לטעום אותו. כדי להכין כראוי ופסטה להפליא בבית, מאסטר את הכלל - ספגטי צריך להיעשות אל דנטה, זה קצת לא להיות מבושל. הסר אותם מן התנור כ 2 דקות לפני זמינות מלאה (אתה יכול לראות את הזמן על האריזה). ואז מערבבים עם רוטב חם. אפשר לעמוד על הרגע. ללא שם: Voila, הפסטה שלך מוכן! לפני שאתם מתחילים לאכול, מפזרים את המנה עם גבינת פרמזן. נסה לשלוט מתכון זה פשוט, ואתה תהיה מופתע כמה טעים לבבי זה מן הפסטה האיטלקית. לאכול על הבריאות! 
ספגטי עם כדורי בשר מיניאטורי
האיטלקים יודעים בדיוק איך לבשל טעיםלהדביק, אחרת זה לא היה צלחת זכתה פופולריות כזו בכל רחבי העולם. אנו מציעים להכין פסטה טעימה ומזין מן הפסטה האיטלקית עם בשר כדורי בשר מיניאטורי. אפשרות זו מתאימה אפילו לשמרנים אמיתיים שאינם רגילים ואינם רוצים לאכול שום דבר מלבד המטבח הרוסי או מאכלים סלאביים אחרים. אם יש במשפחה שלך, להפתיע אותם עם יצירת מופת קולינרית שלך! המתכון הוא עבור 6 אנשים. המצרכים:
- 1 ק"ג בשר בקר טחון
- 500 גרם של פסטה איטלקית (ספגטי)
- 100 גרם של פירורי לחם
- רוטב ספגטי מיוחד - 250 גרם
- 0.5 כוסות חלב מפוסטר
- 2 ביצים של עוף
- מלח אבן ופלפל שחור טחון לפי שיקול דעתך
- 2 ראשי שום קטנים
- איזה פטרוזיליה חתוכה טרי
- שמן זית
שיטת הכנה: כדי לטעום ולהכין כראוי פסטה, אתה יכול להשתמש רטבים מוכנים מוכנים אליו (למשל, ירקות מ גזר, פלפל מתוק, עגבניות, וכן הלאה). זה יהיה להפחית באופן משמעותי את הזמן המושקע על ידי לך במטבח, אבל לא להחמיר את הטעם של המנה. עכשיו ללכת ישירות להכנת הדבק. ראשית, לעשות כדורי בשר, בשביל זה, להשרות פירורי לחם חלב מפוסטר במשך 8 דקות. מערבבים את הבשר עם הביצים המוקצפות מראש של העוף, מלח לפי שיקול דעתך ומפזרים פלפל, ואז מוסיפים את הביסקוויטים ולוששים היטב. יוצרים חרוזים קטנים מבשר הקרקע, מניחים אותם על תבנית אפייה (מכסים אותה בקלף) ומכניסים לתנור 20 דקות. קציצות יש לבשל בטמפרטורה של 175 מעלות. במחבת, מחממים שמן זית על אש בינונית, מוסיפים שום כתוש ומטגנים אותו עד להזהבה, ואז משליכים (לא תזדקקו לו עוד). עכשיו באותה קערה יוצקים ברוטב מוכן עבור פסטה, לחמם אותו קצת להוסיף את הכדורים המוכן. תבשיל במשך 15 דקות. בעוד כדורי הבשר מגיעים לתנור, מרתיחים 500 גרם של פסטה איטלקית (ספגטי), ואז לנקז את המים הנותרים. פסטה לשים על צלחת יפה, על גבי - קציצות ורוטב אליו. כדי להפוך את המנה "לשחק", מפזרים פטרוזיליה טריים קצוצים דק, אתה יכול גם להוסיף גבינה של זנים יקרים, למשל, פרמזן. רטבים עבור פסטה מגוונים, אז אם אתה מבשל את המנה הזאת לעתים קרובות, להתנסות עם מתכונים, אז ספגטי יהיה טעם שונה בכל פעם. הטוב ביותר של מזל! 
מלח ים ברוטב שום ושום
אם אתה עדיין לא יודע איך לבשל פסטהבבית כראוי, אז אתה במקום הנכון. המתכונים שלנו אינם דורשים מיומנות מיוחדת לא לוקחים הרבה זמן. אז, עבור אוהבי שרימפס אנחנו מציעים לעשות "ים" להדביק. רטבים זה שונים, אבל הבחירה שלנו היא מילוי חלב שום. המצרכים:
- 250 גרם של פסטה איטלקית (אתה יכול להשתמש ספגטי, פרפרים או אחרים)
- שום - 4 שיניים קטנות
- ¼ קילוגרם של שרימפס חנות קפוא
- שמן זית
- 100 גרם של שמנת לא שמנה מאוד (הבית עדיף לא להשתמש)
- 1 כף חמאה מומסת
- 3 פרוסות גדולות של קמח חיטה ללא כף
שיטת הכנה: מרתיחים במים מומלחים 250 גרם של פסטה איטלקית. להכנת פסטה ספגטי לא הביא את המוכנות המלאה - להסיר מן התנור 2 דקות לפני הבישול הסופי שלהם. בינתיים, קצוץ שיני שום מטגנים בשמן זית מעודן במשך 2 דקות. מוסיפים את החסילונים, החמאה, קמח החיטה ושמן השומן הנמוך לאותו מחבת. אם ההלבשה משאיר עבה מאוד, אז עדיף לדלל אותו עם מים. רוטב פסטה, ומערבבים על אש נמוכה עד עקיבות עבה (זה לוקח בערך 3 דקות), ואז לשים על צלחת גדולה מעל ספגטי. אם אתה רוצה להוסיף משחות של בהירות ו החיצוני לערער, מפזרים אותו עם גבינה או ירקות, למשל בזיליקום או rucola טריים. צלחת נכונה ומעוצבת להפליא כבר חצי ההצלחה! אנו מקווים כי מתכונים אלה ינצח את ליבם של המשפחה שלך. נסה יצירות מופת שלנו ולהוכיח לכולם כי מנות פסטה יכול להיות מגוונות. התיאבון! אנו ממליצים לך לקרוא:
