חג הילדים הוא תמיד מאוד משמעותימִקרֶה. אבל בנוסף לרגשות חיוביים, הרבה צרות קשורות לחופשת ילדים. ואחת הבעיות החשובות והדוחקות היא התפריט למסיבת ילדים. חשוב מאוד לשקול היטב את כל הניואנסים - הן המנות עצמן והן הצגתן. אחרי הכל, תפריט הילדים שונה משמעותית מזה של המבוגרים - סלט אוליבייה לא יהיה הפתרון הטוב ביותר. אסור להכין לילדים כמויות גדולות של מנות כבדות ושומניות. באופן עקרוני, אוכל חם יותר בהחלט יהיה מיותר. כיבוד קל, סלטים וקינוח - אולי זה כל מה שצריך להיות על שולחן הילדים. התפריט למסיבת ילדים הוא די ספציפי. למטה תמצאו כמה מתכונים שבוודאי ישמחו את האורחים הקטנים שלכם.
כריכים לילדים
הכינו חטיפים קלים נהדריםכריכים. וכאן חשוב מאוד לסדר אותם נכון - אחרי הכל, התיאבון של הילד תלוי במידה רבה בתפיסת הילד את המנה. לכן, אמא צריכה להראות את דמיונה. ואנחנו נעזור לה בזה. סנדוויץ' "ליצן" כדי להכין כריך אחד תזדקק למרכיבים פשוטים:
- 1 פרוסת לחם לקלה
- ½ מלפפון מלוח
- 1 פרוסה של פלפל
- 1 פרוסה של נקניק מבושל
- חתיכה קטנה של גזר
- 1 זית 1 זית
- 1 ביצה מבושלת
הלחם צריך להיות מעט יבש - גם כןטוסטר, או בתנור. מניחים נקניק על הלחם. גזרו שפתיים מחייכות מפלפלים אדומים, ושיניים מחלבוני ביצה. מניחים אותם על תחתית הנקניקייה המבושלת, מחקים חיוך. צור גבות ועיניים מזיתים שחורים. צרו שיער מפלפל צהוב וקשת ממלפפון כבוש. ואל תשכח את האף - זה צריך להיות עשוי מגזר. הכריך הכיפי מוכן! סנדוויץ' "עוגה" אם אתם חוגגים יום הולדת לתינוק, תוכלו להכין כריכים בצורת עוגה. הם קלים להכנה ודי מהירים. תזדקק למרכיבים הבאים:
- 1 פרוסת לחם לקלה
- 1 פרוסה של נקניק
- 1 פרוסה של כל גבינה קשה
- 1 רצועה אדומה ורצועה אחת של פלפל צהוב
- ½ מלפפון מלוח
- 1 מקל סרטן
- חצי בריקטים של גבינה מעובדת
מורחים פרוסת לחם בנדיבות בגבינה מומסת.מהמרכיבים הנותרים מכינים קוביות באותו אורך ורוחב: אחת ירוקה - ממלפפון כבוש, שתיים - מגבינה קשה, שתיים - מנקניק. מניחים אותם לרוחב על פרוסת הלחם הממרח, בצורת עוגה. חותכים נר מהפלפל האדום, ומכבים להבה מהפלפל הצהוב. סנדוויץ' "דומיק" ועוד גרסה לסנדוויצ'ים לחג - "דומיק". כדי להכין אותו תזדקק למרכיבים הבאים:
- 1 פרוסת לחם לקלה
- 10 גרם חמאה
- 1 מקל סרטן
- 1 פרוסת גבינה קשה
- רצועת פלפל צהוב
- ½ מלפפון מלוח
- 1 פרוסה של נקניק מבושל
מורחים חמאה על הלחם.הכינו את הבסיס לבית ממקל סרטן, והכינו את הבית עצמו מנקניק מבושל. אל תשכחו לגזור שקע לחלון, והחלון עצמו עשוי מלפפון כבוש. חותכים גג מגבינה ומקטרת מפלפל צהוב. עשה את החלון על הגג מזית, ואת העשן מהארובה מזית. הבית שלך מוכן!
סלטים לילדים
התפריט למסיבת ילדים צריך לכלולסלטים שונים. באופן עקרוני, ניתן להכין סלטים רבים גם למבוגרים וגם לילדים. אבל זכרו שמערכת העיכול של הילד פועלת קצת אחרת משל מבוגר. ראשית, שימו לב לרוטב הסלט – הימנעו ממיונז ושאר רטבים שומניים. ועדיף להשתמש בשמן זית ולא בשמן חמניות. זכרו גם שאוכל לתינוקות צריך להיות לא רק טעים, אלא גם בריא. לכן, השתדלו לבחור רק מרכיבים טבעיים לסלטים - פירות וירקות. להלן אנו מציעים לכם מספר אפשרויות לסלט לתפריט החג. התנסו ותכינו את הסלט הכי טעים! סלט סלק להכנתו תזדקק למרכיבים הבאים (לשתי מנות):
- 2 סלק קטן
- 6 אגוזים
- 2 שזיפים מיובשים
- 3 כפות שמנת חמוצה
מרתיחים את הסלק בקליפתו עד לבישול מלא -כ-2 שעות. בזמן שהסלק מתבשל, יוצקים מים רותחים על השזיפים והצימוקים ומשאירים לשעה. לאחר שהסלק מוכן, מקלפים ומגררים בפומפייה דקה. בזמן שהסלק מתקרר טוחנים היטב את אגוזי המלך - אפשר להשתמש במטחנת קפה. מערבבים סלק ואגוזי מלך, מתבלים בשמנת חמוצה ומערבבים שוב. על מנת לעניין ילדים יש להציג את הסלט בצורה נכונה. אתה יכול לפרוס אותו בצורת לב, למסגר אותו עם צימוקים. או שאתה יכול - בצורת פנים, כאשר העיניים יהיו עשויות שזיפים מיובשים, והפה והאף יהיו עשויים צימוקים.
עוגות לחג של ילדים
עוגת יום הולדת איזה חג לילדיםלעשות בלי עוגה? אבל לא כדאי לקנות עוגות מפעל לילדים - הן יכולות להיות שומניות מדי, ולפעמים אפילו באיכות ירודה. לכן, הרבה יותר חכם להכין את זה בעצמך. זה בכלל לא קשה לעשות - אפילו אמא לא מאוד מנוסה יכולה להתמודד עם המשימה הזו. לעוגה שאנו מציעים להכין, תזדקק למרכיבים הבאים:
- 400 גרם של כל עוגיות קינוח
- 250 גרם של כל גבינת קוטג 'ללא שומן
- 150 גרם של שמנת חמוצה
- 0, 5 כוסות סוכר
- 100 גרם חלב
- 1 תפוח
מקציפים היטב את הגבינה והשמנת החמוצה, מוסיפיםלשים קודם סוכר. משרים את העוגיות בחלב ומניחים אותן על צלחת בשכבה אחת. מברישים אותו בגבינת קוטג' מוקצפת, מכסים אותו בשכבה נוספת של עוגיות ומברישים אותו שוב בגבינת קוטג'. טוחנים עוגייה אחת, מפזרים אותה על השכבה העליונה ומקשטים בתפוח קצוץ דק. העוגה מוכנה! עוגת פירות יש עוד עוגה מאוד טעימה שכמעט כל הילדים אוהבים. כדי להכין אותו תזדקק למרכיבים הבאים:
- 250 גרם קמח חיטה
- 200 גרם של סוכר מגורען
- 4 ביצים
- 1 עוגיות קינוח
- 1 אפרסק
מפרידים בזהירות את החלמונים מהחלבונים.טוחנים את החלמונים עם סוכר ומוסיפים את הקמח המנופה מראש. את החלבונים יש להקציף בעזרת מיקסר, להוסיף כמה כפות סוכר. לאחר שהלבנים מקבלים את העקביות של קצף נוקשה, יש לערבב אותם עם תערובת של חלמון וקמח. משמנים תבנית אפייה בשמן חמניות, מניחים בה את הבצק ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות. אופים את הביסקוויט כ-20 דקות. בזמן האפייה אסור בתכלית האיסור לפתוח את התנור - אחרת העוגה תצנח יותר מדי. בזמן שעוגת הספוג נאפה, מכינים את הקרם. בשביל זה תצטרך את המרכיבים הבאים:
- 300 גרם של שמנת חמוצה
- 1 כוס סוכר
- אבקת קונדיטוריה
- החלק הרביעי של כפית ג'לטין
בעזרת מיקסר מקציפים היטב את השמנת החמוצהסוּכָּר. תחילה ממלאים את הג'לטין ב-100 גרם מים חמים ומניחים להתקרר. לאחר שהג'לטין התקרר מערבבים אותו עם שמנת חמוצה ומכניסים למקרר ל-20 דקות. חותכים את הביסקוויט המוגמר לשניים. אגב, הרבה יותר נוח לחתוך ביסקוויט בעזרת חוט ניילון ולא בסכין - החצאים יוצאים אחידים לחלוטין. מצפים את העוגות בקרם שנוצר. מרסקים את העוגיות לפירורים ומפזרים בצדדים ומעל. חותכים את האפרסקים לחתיכות קטנות ומקשטים מעל. מומלץ להכין את העוגה יום קודם - העוגה צריכה לעמוד במקרר 10-12 שעות. באופן עקרוני, במקרה זה אתה יכול להתנסות - הקרם יכול להיות כל דבר. אפשר להקציף חלבונים עם סוכר, או להבריש ביוגורט או קוטג' מתוק. אבל זכרו שאסור להשתמש בסירופי פירות, שוקולד וקקאו להכנת העוגה. רכיבים אלו עלולים לגרום לתגובה אלרגית בילדים רבים. אגב, כשמכינים תפריט ילדים לחג, כדאי קודם כל לדבר עם הורי האורחים הקטנים. חשוב לברר לא רק את העדפות הטעם של ילדים, אלא גם מגבלות אפשריות. אחרי הכל, ילדים צעירים יכולים לקבל תגובה אלרגית כמעט לכל מוצר. לכן, חשוב מאוד להוציא אותם לחלוטין. הרי בטח צוות האמבולנס לא נכלל בתרחיש של החופשה שלכם? כמובן שהבאנו לידיעתכם רק חלק קטן מכל המנות שניתן להכין לשולחן החג לילדים. הדבר הכי חשוב שאמא צריכה זה זמן, רצון ודמיון. אל תשכח את תוכנית הבידור וכמובן את המצלמה שלך. והחופשה שלך תהפוך לבלתי נשכחת ביותר לא רק לילדים, אלא גם למבוגרים! אנו ממליצים לקרוא:
