איך לעשות ג 'לטין ג' לי: מתכונים החג

ערב החגים הקרובים לפני כלפילגש היא השאלה האמיתית - מה לבשל השולחן של השנה החדשה? אין ספק שכבר יש לך מתכונים ניסו שלך נבדק עבור מנות חמות, סלטים, עוגות וחטיפים. מה שזה לא יהיה, אבל אין צורך regale אורחים עם אותו אוכל מדי שנה, כי חייב להיות קצת מגוון. כיום, אנו מציעים ללמוד כמה דרכים להכנת קינוח מעורר תיאבון - ג'לי מג'לטין.

ג'לי "סלסטנה" עשוי שמנת עם ג'לטין

הכנת ג'לי זה במבט ראשון עשוינראה מסובך, אבל זה רושם מוטעה. גם אם אין לך כישורי קולינרית יוצאת דופן, אנו מבטיחים כי תוכל לבשל את המנה הזאת. המתכון הוא פשוט מאוד מורכב סט של מוצרים זמינים לכולם. החיסרון היחיד של קינוח "Slastena" היא כי תצטרך הרבה זמן לחכות עד התקשות של שכבות ג'לי, אשר רק שלושה. אבל המאמץ על בישול ישלם פי מאה - כל האורחים יהיו מאושרים! המצרכים:

שקית אחת של ג'לטין
כוס וחצי של מים רגילים
שתי חבילות של 300 גרם של שמנת חמוצה
סוכר מגורען
100 גרם ריבה תוצרת בית (השתמשנו ארגמן, אבל אתה יכול לקחת כל האחרים)
10 גרם אבקת קקאו
ונילין, כמו גם חומצת לימון, לשים על הטעם שלך
קפה (מסיס תמיד) - 1/3 כפית
שתי ביצי עוף

שיטת הכנה: הג'לי הזה, המורכב משלוש שכבות צבע וטעם שונות, הוא הקינוח החגיגי המושלם. במיוחד זה יהיה נעים לילדים פשוט אוהב ממתקים. התחל את הכנת המנה על ידי שפכו את הג 'לטין לתוך הקערה ויוצקים אותו עם מים רותחים מגניב (אתה צריך על כוס וחצי וחצי). תן לזה לעמוד כשעה, וכשהוא מתנפח, מניחים את הכלים על אש חלשה ומבשלים עם ערבוב מתמיד. ג'לטין חייב להתמוסס - רק אז להסיר אותו מהצלחת ויוצקים לתוך שלוש כוסות שונות. כל אחד מהם מכוסה מכסה כך המסה לא להקפיא, שכן הוא חייב להישאר במצב נוזלי. השלב הבא הוא להכין את השכבה הראשונה של קינוח. שים לב כי על פי המתכון תצטרך 600 גרם של שמנת חמוצה, כלומר, 200 עבור כל "הרצפה" של ג 'לי, אז לא מיד להשתמש במוצר כולו. אז, לשפוך חצי כוס סוכר בצלחת עמוקה והניח את השמנת החמוצה כאן, ואז בזהירות לערבב הכל עד חלקה. לאחר מכן מוסיפים את הקקאו, כמו גם ונילין וחומצת לימון, לטעמך. 1/3 של כף קטנה של קפה, לדלל עם מים חמים להוסיף את המרכיבים הקודמים. עוד כמה פעמים לערבב הכל ושופכים מנה אחת של ג'לטין. מקציפים את האוכל במזלג, ואז יוצקים את המסה המוגמרת על הקראם. מניחים את הג'לי על המדף העליון במקרר ומחכים עד שהוא יקפא. זה ייקח בערך 40 דקות. עכשיו אתה צריך להכין את השכבה השנייה של קינוח. כאן עיקרון הפעולה זהה למקרה הראשון, ההבדל היחיד הוא כי הרכב המוצרים הדרושים משתנה במקצת. מערבבים 200 גרם של שמנת חמוצה עם 1/2 כוס סוכר, וכאשר הוא מומס, להזין את הביצים מראש מוקצף מראש. חומצת לימון ונילין להוסיף את המנה, תוך התמקדות הטעם שלך. יוצקים ג'לטין מן הכוס השנייה כל החומרים ומערבבים אותם היטב עד חלקה. מסה וכתוצאה מכך מופץ על keramaks, אבל לבדוק תחילה אם שכבת הקפה של ריבה הוא קפוא מספיק. לאחר מכן הניח את הקינוח במקרר במשך שעה וחצי. הכנת קינוח מגיע לשלב הסיום, שבו תצטרך לעשות את השלישי "הרצפה" של המנה. קחו את שרידי סוכר מגורען ומערבבים אותו עם שמנת חמוצה, הפעם ונילין וחומצת לימון לא בהכרח הוסיף. באשר ריבה, אתה רק צריך סירופ מתוק, אז אם יש לו פירות יער, להיפטר מהם. עכשיו לשלב אותו עם שמנת חמוצה, הזן את הג 'לטין מן הכוס האחרונה בזהירות לערבב הכל, יוצקים מעל שכבת ג'לי השלישי. שלחו את הקינוח למקרר, אבל למרות שהוא ישתלט על 30 דקות, לשמור אותו שם לפחות שעה וחצי. מאז ריבה רק על גבי יהיה צפוף, אבל בתוך זה יישאר נוזלי. צלחת זו נראית מאוד נחמד קרמנקה שקוף בשל רב שכבות צבעוניות, אבל מחוסר כזה ניתן לעשות בקערה עמוקה סלט. כדי להסיר את הג'לי, פשוט להוריד את תחתית הכלים במים חמים, מכסה אותו עם צלחת על גבי. לאחר להפוך את הקינוח לחתוך מנות. קחו את זה נמס די מהר! עוד עצה קטנה על ביצוע ג 'לי. אם אתה לא מוצא ריבה, לא מקבל discouraged. הפוך את השכבה האחרונה בדיוק כמו הראשונה, כלומר, מאותם מוצרים. רק להחליף קפה וקקאו עם שתי כפות מיץ סלק, אשר ייתן את ג 'לי צבעוני צבעוני.

מתכון בולגרי לג'לי עם ג'לטין

זה ג'לי עבור המתכון הבולגרי יכול להיות מוכןלמסיבה ידידותית או לפגישה רומנטית עם מאהב. ילדים לא צריכים לשרת את המנה הזאת, כי זה כולל אלכוהול. המצרכים:

אריזה של ג'לטין מיידיות
125 מיליליטר של מים לא בלחץ
יוגורט טבעי ללא תוספים - שני ליטר
100 גרם סוכר
רום קטן (אתה יכול להשתמש קוניאק)
חצי לימון קטן

שיטת הכנה: אנו ממליצים להשתמש מיידיות ג'לטין, כפי שהוא לא צריך להיות מחומם מבושל, אשר יחסוך את הזמן שלך במידה ניכרת. אז, לשפוך את המוצר לתוך קערה ושופכים אותו עם מים, ומערבבים היטב, ולאחר רבע שעה מסננים ויוצקים עם מים רותחים (שתי כפות מספיק). ואז לשים על אמבט אדים יוגורט טבעי, להוסיף סוכר ולשפשף אותו היטב. לאחר לשלב את מסה סיים עם ג 'לטין ולהיכנס לתוכו מגורר על צנונית לימון מגוררת בסדר חמישה עשר milliliters של רום או קוניאק. מערבבים כמה פעמים עם לטאטא את כל החומרים ולשפוך את התערובת לתוך צורות כי הם שטופים עם מים קרים מראש. לפני ההגשה, אתה יכול לקשט את הקינוח עם שוקולד או לשפוך סירופ מיוחד. כפי שאתה יכול לראות, זה די קל להכין צלחת, ולכן אנו ממליצים בחום זה, במיוחד מאז בקרוב יהיה אירוע - החגים הקרובה.

קרם - יוגורט ג'ל

זהו מתכון נוסף לג'לי מיוגורט עם ג'לטין וגבינת קוטג '. התבשיל מתברר שהוא רך ומעורר תיאבון, וזה עניין של עשר דקות לבשל אותו. המצרכים:

40 גרם של ג'לטין
100 מ"ל של שמנת חמוצה לא שמנה מדי
גבינת קוטג '- 200 גרם
שתי כוסות יוגורט טבעי
שלוש כפות (גדול) סוכר

שיטת הכנה: ראשית לשפוך ג'לטין עם מים קרים ולתת לו תלול לזמן מה. ואז לשים על אש קטנה ומבשלים עד למצב של דבק דק, בלי לשכוח באותו הזמן כל הזמן לערבב. כאשר התערובת מתחילה לרתיחה, להשאיר אותו מגניב. בינתיים, גבינת קוטג 'יחד עם סוכר, לשפשף פירורים קטנים, ואז לשפוך מעל ג'לטין מוכן, שמנת ויוגורט טבעי. מערבבים את התערובת עד חלקה, כך שאין גוש אחד. לשם כך, אנו ממליצים להשתמש במיקסר או בבלנדר. מורחים את הג'לי לתוך כוסות, krepanki או צורות אחרות ולשלוח אותו למקרר, אבל בשום אופן במקפיא, אחרת אתה פשוט לקלקל את המנה. בתוך שלוש שעות אתה יכול להתחיל בבטחה את הארוחה!

ג 'לי שמנת חמוצה עם שזיפים מיובשים

ללא ספק קינוח כזה כמו ממולאשזיפים מיובשים, שופכים קצפת עם שמנת חמוצה, סימן לרבים. אנו ממליצים להשתמש באותם מוצרים בשילוב עם מרכיבים אחרים לעשות ג'לי. הכנת צלחת היא תענוג, שכן זה לוקח מינימום של זמן ואינו דורש כשרונות מיוחדים. המצרכים:

1000 מ"ל של שמנת חמוצה (לקחת תוכן שומן ממוצע)
קומץ שזיפים (אתה יכול לשים פחות או יותר, בהתאם לרצונך)
חצי כוס סוכר מגורען
ג 'לטין מיידי - שקית אחת

שיטת הכנה: כדי לגזום לא קשה ויבש מדי, תחילה לשטוף אותו, ואז לשפוך מים רותחים. ג 'לטין הוא שפך לתוך צלחת עמוקה, ולאחר מכן להוסיף לא מים קרים מדי. המוצר יתנפח לאחר רבע שעה, אבל אם אתה רוצה להאיץ את התהליך הזה, לשים את הכלים במיקרוגל במשך כמה שניות. Voila, עכשיו הכל מוכן! סוכר סוכר עם שמנת חמוצה עם מזלג, כמובן, עדיף להשתמש בבלנדר - אז המונית תהיה הומוגנית לחלוטין מאוד אוורירי. שים את הג'לטין לתוכו ומערבבים היטב. באשר שזיפים, ואז לנקז את הנוזל לחתוך את המוצר עם חתיכות קטנות, ולאחר מכן להפיץ את הטפסים. שופכים את הג'לי לתוך הג'לי ומניחים אותו לקפוא על המרפסת או במקרר. אם אתם מכינים מנה חגיגה חגיגית, אז אנחנו ממליצים לקשט את זה. כדי לעשות זאת, מתאים עלי נענע טריים, שוקולד, קרם מיוחד או, למשל, אגוזי מלך כתוש, אשר ניתן לפזר קינוח. עכשיו אתה לא צריך לתהות על מה צלחת מתוקה לבשל את החגים! השתמש המתכונים האלה האורחים שלך ישמחו! אנו ממליצים לך לקרוא: