תינוקות רבים אוהבים ממתקים, אין ילדיםאין לעקוף את הדלפק עם ממתקים, עוגות, ביסקוויטים. אם הילד שלך מבקש ממך להכין קינוח טעים, אנו ממליצים לשים לב מתכון פשוט מאוד, אבל בכל זאת טעים להפליא. למאכל, שיידונו, יש כמה שמות, ואין אופציות לאפייה. אנו נשקול את המוצלח ביותר מהם. עוגת "Mishka" עם הספגה של חלב מרוכז או שמנת וניל הוא מאכל אידיאלי עבור חגיגה חגיגית. לא משנה באיזו הזדמנות אתה לארגן מסיבה, קינוח יהיה מאוד מבורך. אחרי הכל, אין ספק, כל אחד מהאורחים רוצה לסיים את הערב עם כוס תה או קפה עם פיסת פינוק עדין. המתכון לעוגה זו אינו מסובך מדי, וההליך להכנתו ייקח מינימום של זמן. אתה יכול להיות בטוח בכך רק בפועל, אז לא לעכב את מה שאתה יכול לאפות היום. אם אתם מכינים מנה עבור יקיריכם, אנו ממליצים לנסות את הגרסה הראשונה עם אגוזי מלך, אשר נשקול להלן. בזכות תמצית הווניל, המוצר מכיל ניחוח נעים בטירוף וטעם פיקנטי. במקום חמאה משמש מרגרינה, אשר מפחית באופן משמעותי את העלות של "דובים", ולכן המתכון הזה נחשב חסכוני ביותר. עבור חג - לדוגמה, יום השנה של ידיד אהוב, הטבלה או יום ההולדת של ילד - עדיף להפוך את העוגה מקורי יותר. במקרה זה, אתה צריך לחשוב על קישוט המתאים. ובכן, עכשיו בואו נסתכל מקרוב על כל הניואנסים של אפייה טעים. 
עוגת "דובון" עם וניל ואגוזים
רוצה לבשל עוגה מעורר תיאבון ללא ההוצאותעל זה הרבה זמן וכסף? אז המתכון הזה אתה בהחלט יהיה שימושי. לישת הליך היא פשוט מאוד, כך שגם בלי להיות טבח מנוסה, כולם יתמודדו עם המשימה. שים לב, אתה יכול להשתמש באבקת סוכר במקום - זה מתמוסס מהר. בדרך כלל בעוגות מוסיפים את החמאה, אך נבצע קינוח של מרגרינה, לבחור רק באיכות גבוהה מוצר טרי. לקבלת טעם, הקלד כמה גרמים או תמצית וניל. ובכן, בואו ללמוד יחד אפייה? מצרכים: עבור העוגות:
- ביצים לבחירה - שלוש חתיכות
- 300 גרם של סוכר לבן מגורען (או אבקה)
- מעט יותר מכוס של אגוזי מלך מטוגנים
- ונילין - לפי הטעם
- 630 גרם של קמח מנופה
- שלושה גרם של מרגרינה
קרם:
- יכול חלב מרוכז
- שתי קמצוץ של תמצית וניל
- 30 גרם חמאה
קישוט:
- אריזת שוקולד חלב
- קומץ אגוזים קרקעיים
- מאפה קצפת - אופציונלי
שיטת הכנה: אם אתה רוצה, אתה יכול להתרחק המתכון הראשי. לדוגמה, אם לא מצאו אגוזים, השתמש בוטנים או שקדים. לפני הוספתם לעוגה, מומלץ קודם לטגן את המוצרים בסיר יבש (לא יותר משש דקות) ולאחר מכן למחוץ בבלנדר. אתה יכול גם לעשות את זה עם פטיש קונבנציונאלי או מרגמה. אם אתה אוהב צימוקים, בפעם הבאה, מתכוונים לאפות "Mishka", לנסות להכניס לתוך הבצק כמה קמצוץ של פרי זהוב מיובש. אבל קודם, לשמור אותו במים חמים במשך כרבע שעה, ואז לנקז נוזלים עודפים, ואת פירות יער עצמם לסחוט היטב עם מפיות נייר, החומרים צריכים להיות יבשים. תראי, העוגה תהיה טעימה ומספקת. הגיע הזמן להתחיל ללוש את הבצק. המתכון שלה הוא די פשוט, שופט על עצמך: ראשית, לשלב בקערה אחת ביצים שלמות אבקת סוכר או חול, תלוי מה אתה מחליט להשתמש. כאשר המוצרים הופכים למסה קלה, הומוגנית, מוסיפים להם את המרגרינה המרוככת והפרוסה. אם הוא שוכב במקרר במשך זמן רב, אתה יכול לחמם אותו מעט בתנור מיקרוגל. עכשיו לקלף את האגוזים מן הקליפה ומטגנים אותם במחבת, להסיר את הקליפות מהם ולטחון אותם עם מרגמה, יוצקים יחד עם ונילין על החומרים הנ"ל. ואז לנפות פעמיים את הקמח עם מסננת ולשים אותו לתוך הבצק, אשר בסופו של דבר צריך להתברר להיות צפוף בינוני רך. טוב ללוש את המסה עם הידיים שלך עד שכל הגושים נעלמים. מחלקים אותו לשלושה חלקים באותו גודל. זה נשאר רק לאפות את העוגות. מדליקים את התנור ומחממים אותו בהדרגה עד 190 מעלות. בינתיים, להחיל מרגרינה או שמן על הקירות הפנימיים של התבנית לשים חלק אחד של הבצק לתוכו. מוציאים את הכלים בתנור, לאחר כ 30-40 דקות, המוצר הראשון יהיה מוכן. מגניב מעט, ואז בעדינות להסיר אותו מהתבנית ואופים שתי עוגות אחרות. כי המנה לא נשרף, אנו ממליצים להשתמש נייר מיוחד, אשר צריך לכסות את התחתונה ואת הקירות של מנות. עבור עוגה זו, אתה יכול להרים כל מרשם שמנת: מבוסס על שמנת חמוצה, עם שמנת, פודינג, גבינת קוטג '. יש הרבה אפשרויות, אבל אנחנו מציעים להכין רוטב מהיר לא פחות מתובל. יוצקים לקערה עמוקה פחית של חלב מרוכז נוזלי, הנה להזין את החמאה פרוסה רכה וניל לפי הטעם. מקציפים את המצרכים עם מקצף עד להחלקה. ואז משמנים את העוגה הראשונה עם שכבה עשירה של שמנת, אם תרצה, להוסיף אדמה בוטנים או שקדים. שים את המוצר השני על גבי, ולאחר מכן לחזור על ההליך שוב. בדרך זו תהיה לך שלוש שכבות עוגה. הדרך הבסיסית ביותר לקשט מנה היא לפזר אותו עם שוקולד מגורד, אגוזים או אבקת קקאו. אתה יכול ליישם דפוס פשוט על זה עם קצפת, אשר נמכרים פחיות. עם זאת, אם אתה רשאי זמן, אנו ממליצים לעשות זיגוג, תראה בעצמך שזה יהיה הרבה יותר מעורר תיאבון. המתכון הבא נחשב הכי קל. בניית אמבט אדים לשים קערה עם חתיכות של שוקולד על זה (רצוי שחור). כאשר הוא נמס, להוסיף חמישה עשר גרם חמאה ושניים או שלושה כפיות גדולות של מים או חלב. מבשלים את התערובת עם ערבוב מתמיד, לפי הטעם, מוסיפים כמה קמצוץ סוכר. ובכן, לשפשף את המרכיבים עם מזלג, אחרת גושים יישאר. המתן עד זיגוג הוא קצת מגניב, ואז לשפוך את העוגה ולשים את המוצר בחדר קר. 
עוגה עם חלב מרוכז מבושל
המתכון הבא לעוגה הוא אפילו יותר קל להכין,מאשר הראשון. הפעם, עבור הספגה, גם, נשתמש חלב מרוכז, רק לא נוזלי, כמו "משקה" אגוזי עם וניל, אבל מבושל. אתה יכול לקנות מוצר מוגמר או "להביא את זה בראש" עצמך. עם זאת, יש לזכור כי הליך החלב מרוכז הוא ארוך מספיק - עד שעה וחצי. הניח את צנצנת המתכת עם המוצר המתוק במים רותחים, לאחר הזמן שצוין, להסיר אותו מגניב זה. ועכשיו נשכב על העוגה. המצרכים: קרום:
- תריסר ביצים שנבחרו
- 190 גרם סוכר
- שלוש כוסות (ללא שקופית) של קמח לבן
- שמן או מרגרינה - לשמנים
- 11 גרם אבקת אפייה
- שני חופן של שוקולד מגורר (צריך לקשט את הקינוח)
קרם:
- 350 גרם חמאה טרייה
- פחית אחת וחצי של חלב מרוכז
- אבקת סוכר - אופציונלי
שיטת הכנה: המתכון לקינוח זה מבוסס על בצק ביסקוויט. למעשה, אין טכנולוגיה מאוחדת לערבוב זה. כמובן, מקצועי confectioners במהלך עבודתם כבר להסיק את השילוב הכי מועיל של מרכיבים, כמו גם את האלגוריתם הנכון עבור הקישוריות שלהם. אבל עדיין, כפי שמראה בפועל, כל עקרת בית עושה עוגה בדרכה שלה. לדוגמה, כמה שוט את הביצים כולו, בעוד שאחרים משתמשים קמח מלוחים. המקרה האחרון הוא טעות גסה. כדי להפוך את האפייה שופעת ויפה, המוצר חיטה חייב להיות מועבר דרך מסננת בסדר. בתהליך של ניפוי הקמח מלא באוויר, כך העוגות הם עלו היטב. רבים מאמינים כי ביסקוויטים הם מאוד רך ורועד במחזור. אז זה, עם זאת, כל מנה צריכה להיות גישה משלה. עכשיו, בואו לשתף את הדרך היעילה ביותר להכנת הבדיקה. לאחר שניסה את זה כמה פעמים בפועל, בסופו של דבר תוכלו ללמוד איך לעשות עוגות הפה מדהים. אולי אחד מהם יהיה צלחת הכתר שלך. אז בואו נתחיל. להפריד את החלבונים מן החלמונים ולהפיץ אותם לתוך מנות שונות. ואז לערבב את הפעמים הראשונות עם מיקסר מופעלת במהירות המינימלית. כאשר המסה מתבהרת ומגבירה את עוצמת הקול, הזן אותו 1/3 חלק מחלק הסוכר שצוין במתכון ושוב לעבוד עם המכשיר. המשימה שלך היא להכין קצף חזק, צפוף. הליך ההצלפה של החלבונים הוא לא פשוט מדי וארוך למדי - בממוצע זה ייקח בערך 20 דקות. ברגע שאתה מאסטר, לטפל בשאר החומרים. מנפים את קמח החיטה ומפזרים לתוכו את אבקת האפייה. ואז לשפשף את החלמונים הנותרים עם הקציף, להוסיף 1/3 של החלבון המונית וכתוצאה מכך. מערבבים הכל עם מרית מיוחד בהדרגה להיכנס לתוך בצק הקמח העתידי. הוסף מוצר חיטה בחלקים קטנים של כמה חופנים, זה יסייע למנוע את המראה של גושים. בסוף מאוד, לשים את שרידי קרם חלבונים המנות, לערבב את הבצק אוורירי, אור. בכל מכשיר מטבח אתה עובד עם, אם זה מערבל או הילה מתכת מיוחדת, אתה צריך לעשות את זה בזהירות, סיבוב אותו בכיוון אחד. שים לב כי עדיף לא להשתמש בבלנדר. כמובן, הוא מיד "מתנפחת" את המוצרים, מה שהופך אותם לתערובת צפופה, הומוגנית בתוך דקות ספורות, אבל זה לא נכון. את כל "ספייס" של ביסקוויט מורכב בהמהמה הדרגתית, אשר מאפשר לך בסופו של דבר לקבל עוגה יפה, גבוהה. להתמודד עם המשימה? אז, עבור הבא "רמה": להניח את הקרביים של המנות מוכן עבור קלף זה. אם תרצה, אתה יכול לטפל בו עם פרוסת חמאה או מרגרינה. עכשיו בעדינות לשפוך את הבצק לתוך התבנית, להפיץ אותו עם מרית על פני כל צלחת. הסר את הביסקוויט לתוך תנור חם, הטמפרטורה של אשר לא יעלה על 200 מעלות. הצמד את השעון למשך 30 דקות ולאחר מכן, בדוק את המוצר. כיצד לעשות זאת? זה פשוט מאוד: לחדור את העוגה עם התאמה עץ או שיפוד. הם חייבים להישאר יבש, זה ראיות כי העוגה כבר אפוי. מכבים את התנור ומאפשרים למוצר להתקרר מעט, ואז מניחים אותו על צלחת שטוחה ומאפשרים לו להתקרר עד הסוף. אתה יכול לאפות עוגה אחת גדולה לאחר הקירור, לחתוך אותו לשני חלקים. או לעשות את הפעולות הבאות: מחלקים את הבצק לשני חלקים מראש. ראשית, להכין שכבה אחת של העוגה בעתיד, ולאחר מכן עוד אחד. בעוד הביסקוויט מתקרר, יש זמן להכין את השמנת. לקצוץ את החמאה, לשים אותו יחד עם מים רותחים בקערה עמוקה, אם תרצה, להזין את האבקה. עם זאת, מתכון זה עדיין מתאים יותר שן מתוק אמיתי, אנחנו לא ממליצים להוסיף סוכר. למעשה את הקרם ובלי זה יתברר מתוק מאוד. מקציפים את המאכלים בבלנדר כך שיהפכו למסה הומוגנית. זה נשאר לעשות את אידיוט הסופי - לאסוף קינוח בשם "Mishka". לשם כך, חותכים את העוגה כולה לשני חלקים. הקלידו את השמנת בשקית קונדיטוריה מיוחדת, והחליכו אותה על הביסקוויט התחתון. לאחר מכן מכסים את המוצר עם הבצק הנותר. לסוך את הצדדים ואת החלק העליון של המנה עם רוטב מתוק של חלב מרוכז. אגב, עבור piquancy אתה יכול לפרוס בוטנים הקרקע קלויים או אגוזי מלך בין שכבות של מזון. עוגה טעימה מאוד יסתדר עם צימוקים. אז אל תפחד לסטות מעט מן המתכון הרגיל. בסוף מאוד, מפזרים "Mishka" עם שוקולד, מגורר על פומפיה בינונית. מוציאים את התבנית במקרר לצורך הספגה. יש כמות עצומה של אפשרויות להשקות פה לעוגה זו. עבור עסיסי, פירות יער טריים מתווספים אליו - עם ביסקוויט מושלם מעורבב עם דובדבנים. אז אם אתה רוצה, לנסות את זה באמת מתכון הקיץ. אוהבי הדבש מומלץ להוסיף כמה כפיות של מוצר דביק ישירות לתוך הבצק. רק לפני זה, להיות עצלן מכדי להמיס את הדבש, אז זה יהיה קל יותר לערבב את החומרים. אופים בהנאה!
