הם יודעים כמה קשה לפעמים לגרום לתינוק לאכול.כמעט כל ההורים. והמוזרויות של העיכול של הילדים מחייבות דרישות מסוימות לתפריט הילדים. לכן, אמא חייבת להראות כל הזמן ניסים של דמיון וכושר המצאה כדי להאכיל את ילדה. ואנחנו נעזור לה בזה. במאמר זה נספר לכם כיצד להכין קציצות עוף וגזר לילדים. באופן עקרוני, כל תזונאי הילדים ממליצים לילדים מתחת לגיל שלוש לבשל קציצות אך ורק באמצעות אידוי. עם זאת, רופאי ילדים אומרים שאין שום דבר רע בלפנק את התינוק מדי פעם בקציצות עם קרום פריך. עם זאת, כמובן, אתה לא צריך להשתמש בהם לרעה.
קציצות מעוף
ככלל, כמעט לכל התינוקות יש מיוחדקציצות עוף אהובות על ילדים. זה לא קשה להכין אותם, וזה ייקח מעט מאוד זמן, וזה מאוד חשוב לאמהות צעירות, שכל שנייה חשובה להן. אז, כדי להכין קציצות, תצטרך מרכיבים פשוטים מאוד. מרכיבים:
- 500 גרם של חזה עוף.
- 1 גזר קטן.
- 1 ביצה עוף.
- 1 בצל קטן של בצל.
- 100 גרם חלב.
- 3 כפות של קמח חיטה.
- מלח לפי הטעם.
הֲכָנָה:יש צורך לטחון פילה עוף, גזר ובצל. משרים מראש את עיסת הלחם הלבן בחלב. מה שלמעשה צריך לערבב עם הבשר הטחון שנוצר. יש לערבב היטב את הבשר הטחון במידת הצורך, להוסיף מעט קמח לצמיגות. השלב הבא פשוט עוד יותר: יוצרים מהבשר הטחון קציצות קטנות, מפזרים קמח ומטגנים כרגיל. כתוספת עבור קציצות כאלה, דייסה ותפוחי אדמה, כמו גם פסטה, הם אידיאליים. קציצות יכולות להיות ארוחת ערב אידיאלית או מנה עיקרית.
קציצות מגזר
קציצות גזר יכולות גם להפוך למאכל האהוב על ילדים רבים. ולגמרי כל אמא יכולה לבשל אותם. להכנה תזדקק למרכיבים הבאים:
- 500 גרם של גזר.
- 50 גרם חלב שמנת.
- 1 כף סולת.
- 50 גרם משמשים מיובשים, ניתן לייבש.
- 1 ביצה עוף.
- פירורי לחם, מלח לפי הטעם.
הֲכָנָה:יש לגרד את הגזר על פומפיה דקה ולהתבשל כמו שצריך בשמנת - כרבע שעה, על אש קטנה ומתחת למכסה סגור היטב. לאחר שהגזר נהיה רך לחלוטין, מוסיפים סולת למחבת, מערבבים ומבשלים עוד כמה דקות. את המסה המתקבלת יש להניח על צלחת ולקרר. אם המשמשים היבשים טריים, חותכים אותם לחתיכות קטנות. ואם המשמשים המיובשים מיובשים, תחילה יש להשרות אותם במשך כמה שעות במי שתייה. לאחר שהגזר התקרר, יש לערבב אותם עם הביצה, הסוכר, המלח והמשמשים המיובשים. מערבבים את המסה שהתקבלה ביסודיות. יוצרים ממנו קציצות קטנות, טובלים אותן בפירורי לחם ומטגנים על אש קטנה מספר דקות.
קציצות גזר תפוח
אמהות מנוסות מציעות עוד מתכון שהוא מאודקציצות טעימות שכל הילדים, ללא יוצא מן הכלל, פשוט מעריצים - עשויות מגזר ותפוחים. המרכיבים פשוטים מאוד - כך שניתן לבשל את הקציצות כל השנה. לשם כך תזדקק למרכיבים הבאים:
- 4 תפוחים בינוניים.
- 6 גזרים קטנים.
- 100 גרם חלב.
- 2 כפות סולת.
- 2 כפות חמאה.
- 1 כפית סוכר מגורען.
- פירורי לחם.
הֲכָנָה:תפוחים וגזר חייבים להיות מקלפים, וגם תפוחים חייבים להיות בליבת. את הגזר, כמו במקרה הקודם, יש לגרד על פומפיה דקה, ואת התפוחים יש לחתוך לרצועות דקות מאוד. יש לתפוח את הגזר בחלב עד לריכוך, ולאחר מכן להוסיף חמאה, סולת, מלח וסוכר לפי הטעם. יש לקרר את המסה, להוסיף תפוחים קצוצים וביצה. יוצרים קציצות, מגלגלים אותן בפירורי לחם ומטגנים עד להזהבה. זהו, הקציצות מוכנות, אפשר להגיש. קציצות כאלה מאוד מאוד טעימות עם שמנת חמוצה רגילה. אנו ממליצים לקרוא:
