דובדבן מועיל ומזיק לצ'רי על טעמו החמוץלא כולם אוהבים – כולם אוהבים דובדבנים מתוקים. יתרה מכך, זה אחד שמופיע על המדפים שלנו בסוף מאי (חנויות מחוץ לעונה לא נחשבות). שם לטיני לדובדבן – Cerasus Avium – מתורגם כ-«דובדבן ציפור», והכל בגלל שברי הקינוח הזה נהנו מזמן רק על ידי אנשים.
קוקטייל ויטמין
בהשוואה לדובדבנים, יש יותר דובדבנים בפירותסוכרים ופחות חומצות. למרות העובדה שברי זה מכיל פי שניים יותר קלוריות (בדובדבנים - 52 קק"ל, בדובדבנים - 25 קק"ל), בשל רכיבי התזונה שלו הוא שימושי ביותר לכולם, ובמיוחד לילדים. הפירות מכילים פרוויטמין A, ויטמינים C ו-P, קבוצה B, חומצה ניקוטינית, הרבה אשלגן (אחראי על תפקוד מערכת הלב וכלי הדם), זרחן, מגנזיום, סידן וברזל. ממיקרו-אלמנטים – יוד, פלואור, כרום, סיליקון, ניקל, קובלט, אבץ, נחושת, מנגן. פקטין בדובדבנים מסייעים בסילוק חומרים רעילים מהגוף וגם מפחיתים את רמות הסוכר והכולסטרול בדם. לדברי פסיכולוגים אמריקאים, למי שקורא לדובדבנים יש אופי עדין ואדיב. הם כנים ברגשותיהם ומסוגלים להקריב למען הזולת. האנשים האלה תמיד נשארים ילדים בלב הם אוהבים הפתעות קטנות ותעלולים תמימים.
