דג אדום = הרינג ומקרל
צילום: gettyimages / רשת חברתית היתרון העיקרי של דגים אדומים (סלמון, סלמון, פורל) הוא נוכחות של אומגה -3 חומצות שומן בלתי רוויות. הם להגן מפני הזדקנות, מחלות לב ואת ההשפעות החיוביות על כלי הדם. למרבה הצער, לאחרונה דג אדום הפך תענוג, בלשון המעטה, לא זול. אבל זה לא בעיה: את הצורך של הגוף אומגה -3 יכול להיות יותר מאשר renewenished על ידי הרינג ו מקרל. הם בכלל לא נחותים מהדגים האצילים של הסלעים האדומים, לתוכן האלמנט היקר ביותר הזה, אבל הם הרבה יותר זולים. אם, למשל, חבילת 200 גרם של פילה דגים אדומים מלוחים עולה מ 200 רובל (1 ק"ג בהתאמה - מ 1000 רובל), אז הרינג יעלה מ 130 רובל. לכל קילוגרם (1 ק"ג של פילה, בהתאמה - כ 220 רובל.). ולקנות הרינג משקל טוב יותר, ולא באריזות ואקום. אז זה זול יותר ושימושי יותר, כי במארז ואקום זה מאבד כמה תכונות שימושיות שלה.אגב, חלק הארי של דגים אדומים נמכר ברשתות הקמעונאיות שלנו גדל על חוות מיוחדות. שם, ככלל, הרבה דברים שימושיים מפוקפקים מתווספים לאכילת דגים: הורמוני גדילה, אנטיביוטיקה וכימיקלים אחרים.איך אפשר לבשל דגים טעימים על פי המקוריים?
