חבוש, מתכונים, חבוש, פירות קווינס מבשילים בקווקז.בחודשים ספטמבר-אוקטובר ובנובמבר הם מגיעים לשווקים שלנו, אולי בשל העובדה שהשבוש שייך למשפחת הרוסצ'ים, יש בפירותיה ניחוח עדין ויפה. עם זאת, בצורת גלם, חבוש אינו אכיל מאוד, זה קשה מאוד חמוץ. לעתים קרובות הוא משמש להכנת קינוחים, קומפוט, ג'לי, פירות מסוכרים, ריבות ומשמרים.בקווקז ובמרכז אסיה, חבוש משמש תיבול לבשר, במיוחד כבש: חומצת הפרי מנטרלת את התוכן השומן של המנה, ואת חבוש עצמו, ספוג מיץ בשר, הופך מאוד באוזבקיסטן, עם חבוש, קוצ'ים קצוצים ובשר מונחים באותה מידה. ואם אתה אופים את הפירות של חבוש עם דבש וחמאה, תקבל תרופה שיעול מאוד טעים.
