אמריקאי אמריקאי מטבחים בבתיםהחלום של כל מארחת, מצויד לכל היותר עבור ארוחות בישול מהיר ואיכותי. ואת הרכיבים העיקריים - מקרר, תנור, מדיח כלים, תנור מיקרוגל - לרוב הם קבוצה אינטגרלית של מטבחים יחד עם רהיטים בעת מכירת בית. אבל החלום הזה הוא ביקוש מאוד לעתים רחוקות - האמריקאים אוהבים לאכול, אבל לא אוהב לבשל! לכן, העסק המסעדה פורחת. כמעט המקום היחיד שבו אתה יכול לראות את התור - זוהי מסעדה. הם הולכים לכאן עם משפחות, עם ילדים בכל גיל. במקרה זה, התינוק יביא גם כדי דייסה כמה במסעדה הכי מגניב. על מוצרים. לא טעים! זה מצוין כמעט כולם. אפילו האמריקנים עצמם, שיש להם הזדמנות להשוות את המוצרים שלהם עם שלנו. האמריקני שבא לבקר את חבריו היה מוכן שלוש פעמים ביום לאכול את גבינת הקוטג 'שלנו, לשפוך עליה שמנת חמוצה ודבש ולהכניס לה נקניק מעושן. במקרה זה, ההנאה על פניו היתה ילדותית לחלוטין!
בחנויות מכולת קילומטרים של מדפים עם מדהיםמספר מוצרים, שרבים מהם אנחנו פשוט לא שמעתי. ואם יש בעיות עם השפה ואין תמונה על הקופסה - עדיף להימנע לקנות. והם לא אוהבים לצייר תמונות, כי איך אתה מתאר שמנת חמוצה, ללא שומן? וכל מוצרי היוגורט-שמנת החלב-יוגורט-גולמיים הם מסה (נאכל גבינת גבינה בנסיעת עסקים, בלי לחשוב, לארוחת בוקר בכל עיר ברוסיה). מוצרים מוגמרים למחצה יש הכל, חטיפים, ואת הראשון, השני, וקינוח, ומאפים - אם אתה רוצה לבשל ארוחת ערב, בבית זה ייקח מקסימום של חצי שעה (יחד עם המשרתים להוציא את האשפה). ובצורה נוחה יותר מכפי שאנחנו רגילים. לדוגמה, צנצנת בגודל של "Pemolyuks" שלנו מכיל בצק עלים, אשר בעת ההפשרה מתברר להיות די עצום.
כשראה ממקור ראשון את בעיית "השמן" באמריקה,החלטתי שאם אוכל להאכיל את משק הבית שלי באוכל הרוסי הרגיל, כגון בשר, כופתאות, בשר קלוי, פנקייק או פסטה באופן חיל הים, תפוחי אדמה ודגנים, הרי שההתקפה הזאת תעבור על פנינו. עם זאת, כשראיתי חתיכת חזיר חמוד עם קוטר של חצי מטר עם עצם לא יותר מ 5 ס"מ בחנות, ניסיתי לדמיין את החזיר אשר מערכת השריר והשלד הוא כמעט לבד ... יש חזיר העצם, שרירן על ידי מספר השרירים. סביר להניח, חזיר זה עזר לגדול די. אי אפשר להחזיק מסה כזאת בעצמות כאלה, אם אני עדיין זוכר משהו מהמחצלת? ללא בדיקת סימום, לא הייתי מייעצת לספורטאים אמריקאיים לאכול בשר. חלב לא הופך חמוץ, אבל הולך מעופש (יוגורט לא ניתן להשיג), ותפוחי אדמה קלופים לא להחשיך! תותים, אבטיחים, וסלטים הם כל השנה בחנויות, אשר, באופן כללי, הוא לא פראי עבור המדינה הדרומית, אבל לטעום זה זיוף מוצק! אתה מרגיש כמו ילד מרומה כאשר מישהו במקום ממתק עטוף קרום לחם בעטיפה ממתקים. אגב, הלחם עצמו, שמרים, הם לא אוכלים. רק טוסטים. ולמה אנחנו מגבילים את עצמנו בלחם מלכתחילה, כאשר שוב ללכת על דיאטה? אם לשפוט לפי האמריקאים - לא באותו מקרה לחם.
מדוע נוצרה הבעיה פעם אחת?פופולרי בקרב האנשים "רגליים בוש", רגלי עוף? כן, כי כל חקלאי מתחיל את היום עם זריקת אנטיביוטיקה לכל אורח בחצרו - כדי שלא ימותו בטרם עת, והורמונים - כדי שיגיעו במהירות למשקל סחיר. כתוצאה מכך, על ידי צריכה קבועה של זר אנטיביוטיקה זה, הגוף שלך מפתח חסינות חזקה לתרופות אלו. וחס וחלילה, אם יש צורך רציני להשתמש באנטיביוטיקה כדי להציל את הבריאות שלך, ייתכן שהגוף שלך לא יסכים עם דעת הרופאים ויגיד: "כן, כבר ניסיתי את כל זה - שום דבר לא עוזר!" הרעיון שלי לגבי מזון בריא התברר כבלתי נסבל מהסיבה האובייקטיבית של המחסור במוצרים בריאים בגישה חופשית. נכון, אומרים שיש חנויות שמוכרות כביכול מוצרים טבעיים, אבל המחירים שם כאלה שיש סיבה להאמין שמביאים לשם שמנת חמוצה מכמה מהפרוסטוקוואשינו שלנו, ואפילו בטיסה מיוחדת שמגיעים בחג המולד, אנחנו יכלו לנסות את עוגת הודו ודלעת המסורתית. למה הם אוכלים הודו עם רוטב חמוציות (ריבה לטעמי) וזה חובה)? אפשרויות עם חזרת, חרדל וקטשופ נחשבות לפגיעה בעקרונות האמריקאיים. בישול הודו הוא טקס שלם. נראה לי שדווקא למטרה זו משתמשים בתנורים במטבח רק פעם בשנה. סרסור אדום קטן מוכנס לתוך הציפור הגולמית והוא קופץ החוצה כשהיא מוכנה. היינו רוצים המצאה כזו גם לעקרות בית עצלניות, רק עם משרוקית. שוב, לא תבשל אותו יותר מדי, וזה חוסך במשאבי אנרגיה. יש לזה הרבה תבלינים מיוחדים. זמן הבישול תלוי במשקל הציפור, אך לא פחות מ-3.5 שעות.
דלעת- pie ... אם תוסיף הדר הדלעת,medku, אגוזים, אותו חמוציות - זה עדיין יהיה אכיל, וכך - מאהב גדול מאוד של מזון דיאטה. אבל - בכל בית יש חובה! שוב - בחושך למחצה, מה שאמריקה אוכלת כל כך מעט הוא דגים. הנפוץ ביותר ובמחיר סביר - זה סלמון, ומעובד כבר. שרידי דגים לא ראו אפילו פעם אחת. קרובי משפחה רגישים, שידעו את חולשת הדגים שלי, נתנו לי קילוגרם של גלידת הייק לשנה החדשה - וזו היתה המתנה הכי טעימה! לחתולים המקומיים יש רק ריח. מחיר הדג גבוה פי שלושה מבשר. ברור עכשיו מדוע הומוריסט ידוע שלנו אומר כי היאנקים הם טיפשים - איפה הם יכולים לקבל זרחן מ? וזה בהחלט לא ברור למה? שני אוקיינוסים בצדדים: במהלך הנסיעה הייתי צריך לחטוף כמה פעמים במקדונלדס או ברכבת התחתית. אני לא יריב עקרוני של מזון מהיר. התקשורת שלי איתם היתה של אופי נסיעה חד פעמית ברוסיה ולא להשאיר שום הופעות בהירות. לכן החלטתי שקלקול ירקות טריים קשה, במיוחד אם אתה שותה את זה לא עם קוקה קולה, אבל עם יין אדום יבש (נישא על ידי ספל קפה באופן בלתי חוקי). מאוחר יותר, גילינו רשת מקובלת לחלוטין של מזינים עם עוף מטוגן ומקרוני וגבינה, היתה לי הזדמנות לנסות רק שתי מאכלים - סינים ומקסיקנים. הסיכום היה עקבי - כופתאות עדיפות! במקביל, בכל מסעדה זה טבעי לחלוטין לבקש קופסה לארוז את אחד לא אכלתי איתך, אבל כמה הוא שילם עבור! ואין צורך, בתירוצים, לחייך - לכלב, הם אומרים.
הזמנת אורחים לבית, אמריקאים מראשCope, מה בדיוק אתה מעדיף חם - בשר או דגים? ו להיות בטוח כי חתיכת אחד שלך יגיע אליך. והבעלים לא יצטרכו לסיים את הבשר אוליבייה ובשר צרפתי במשך שלושה ימים נוספים, לברך את האירועים שמאפשרים למשפחה לאכול בחגיגה לא רק ביום קבלת האורחים, אלא כעבור כמה ימים. הם לא יודעים איך ליצור את ההנאות הקטנות שלהם! עם אלכוהול, לפעמים הבעיות נובעות לגמרי מהכחול (בשבילנו). האמריקאים שותים לא פחות מאיתנו, אבל לעתים קרובות יותר - מוזרה הרבה יותר. באר נמכר בחפיסות - זה הרבה יותר זול מאשר בקבוק אחד לקחת. יתר על כן, לפני שהגעתי לבית, לא תוכל לשתות את זה בכל מקרה, אם אין לך מה לעטוף אותו מעיניים סקרניות. אין להם תיוג של תוכן הסוכר ביין, ולכן לא יכולתי למצוא אנלוגי של Kindzmarauli האהובים עלי מיין יינות קליפורניה. כוח וודקה על התווית 98% צלל לי, הכימאי, לתוך קהות חושים. אבל ההלם הגדול ביותר היה ב -24 בדצמבר, כשהוזמנו למסיבה, ולפי המסורת הרוסית הטובה החלטנו לבוא עם הבקבוק שלנו, למקרה. אז בחג המולד, אלכוהול לא נמכר בשום מקום ואף אחד, אפילו לא בירה, אפילו בתחנות הדלק המרוחקות ביותר! איך הם שוטפים תינוק? לסיכום, אני רוצה להזהיר את אלה שיש להם בעיות עם דרכי העיכול. נסיעה לאמריקה תהיה אתגר רציני עבור החלק הפגיע ביותר של הגוף שלך, להיות מוכן לזה!
והשהייה שלי בת שלושה חודשים בחדר האוכל הזה, וממנומדינה גורפת זו תזכיר לעצמה את עצמה במשך זמן רב על ידי שינוי צורותיה ועברה לקטגוריה הבאה במשקל, למרות כל הניסיונות לשמר את תרבות המזון הרגילה ולהוביל אורח חיים פעיל. אני מאחל לך תיאבון בריא ובון!
