סוגי חמניות חמאה הוא סיפור מיוחד. חמנית פראית היא מצפון אמריקה. האינדיאנים טופלו עם הזרעים שלו, עשו ממנו צבע, והאינקה הקדומה סגדה לחמנית כפרח קדוש מימי קדם. הספרדים הביאו חמניות פרא לאירופה רק בשנת 1510, ולפרח היתה מטרה דקורטיבית טהורה. הוא הגיע לרוסיה רק 200 שנה לאחר מכן והתיישב בערוגות פרחים רוסים כקישוט. כדי לשרת את האנושות בצורה של שמן מבושם, הפרח היה להיפגש עם גברת מזל.זהו מקרה נדיר כאשר האנושות יודעת בוודאות את "המחבר" של המוצר שלנו. 1829 הכפר Alekseevka, כיום באזור Belgorod. האיכר בוקרב גילה לראשונה גרעיני חמניות. הוא היה הראשון שהצליח להפיק מן הזרעים מוצר בצבע ענבר - שמן חמניות (שמן חמניות).
