"Pinnacles" של פריך כבד עם בצל אדום ותפוח בקרמל
צילום: דניס Kulikov סינדרלה על צלחת סוג כדור, צנצנות כבד יומרות מלווה בצל ותפוחי קרמל נראה מאוד נוחים. במהלך הכנת המגינים של המולדת של המולדת, עדיף להראות אותם מהמטבח, כי זה יספיק להם בחום של החום, וזה עשוי להתברר כי אין פשוט חומר בנייה מספיק עבור המגדלים.
- 400 גרם כבד בקר
- 3 ביצים
- 1.5 כפית. מלח
- 4 כפות. l קמח
- 4 שיני שום
- 4-6 אמנות. l שמן צמחי
עבור כרמל:
- 1 תפוח ירוק
- 1 בצל סגול
- 1 כף. l. סוכר מגורען
- 2 כפות. l. שמן זית
- 1 מנדרינית
בישול 1. לקלף את הכבד של סרטים צינוריות, לשטוף, יבש, לחתוך לחתיכות קטנות לקצוץ שום בבלנדר או לחסל. מוסיפים ביצים, מלח ומערבבים. לאחר מכן להוסיף קמח מנופה ושוב להפעיל את המסוק במשך 30 שניות. בסופו של דבר, אתה צריך לקבל סוג של בצק. בצק לעמוד כעשר דקות, ולאחר מכן לטגן פנקייק במחבת עם שמן צמחי מחומם היטב. לשים את הפנקייק סיים על הנייר כדי להיפטר עודף שמן. מחממים שמן זית במחבת אחרת, מוסיפים סוכר ומיץ מנדרינה. ערבוב להכנת קרמל. לקלף את הבצלים, להסיר את הליבה של התפוח, ואז לקלף. להיפך, זה לא הכרחי, אחרת התפוח יהיה סדק! מניחים בצל ומעגלים תפוחים לתוך קרמל, לחכות עד שהם soft.7. כדי לבנות צריח על צלחת, הנחת לסירוגין פנקייק כבד, תפוח, קשת (וכך מספר שכבות). יוצקים את הקרמל ומגישים על השולחן. פריטר מהכבד - מנה נוחה מאוד. את הבצק אפשר להכין בערב, ובבוקר לטגן לארוחת הבוקר, או בבוקר להכין את הבצק ולטגן לארוחת ערב. עם תפוחים ובצל קרמל אתה לא יכול להתעסק. איזה מין ירק - וכולם מלאים ומרוצים.
